معنی ضرب المثل کاچی به از هیچی 

معنی ضرب المثل کاچی به از هیچی
The meaning of the proverb Kachi is from nothing
یه کاچی متفاوت و فوق العاده خوشمزه‌😋🤤
کاملا مجلسی و سالم👩‍🍳
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید میتونید مواد اولیه رو به دلخواه حذف و جایگزین کنید اما اگه‌ این ترکیب رو رعایت کنید مطمئن باشید خیلی عالی میشه😉
A different and extremely delicious kachi 😋🤤
Completely safe and healthy 👩 🍳
I suggest that you definitely try it, you can remove and replace the raw materials as you like, but if you follow this combination, you can be sure that it will be great.
🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕
مواد اولیه :
کره یا روغن حیوانی یا روغن کرمانشاهی ۱۰۰ گرم
آرد برنج ۱ ق غ
آرد قنادی یا آرد گندم نصف لیوان معادل ۷۰ گرم
شکر نصف لیوان الی یک لیوان
نبات چند تکه معادل ۵۰ گرم
شیر دو لیوان
آب نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
شیره انگور ۳ ق غ
پودر پسته ، بادام و گردو هر کدام ۱ ق غ
زعفران ساییده شده یا دم کشیده به مقدار دلخواه
ادویه کاچی ۲ ق غ
✅ادویه کاچی از عطاری ها تهیه کنید.‌ ترکیبات ادویه کاچی هر استان متفاوت هستش و ادویه های ثابتی نیست.
من چندتا از ادویه هاشو که تو خونه داشتم ریختم مثل یک ق چ هل، نصف ق چ دارچین، نصف ق چ زردچوبه، یک چهارم ق چ پودر تخم گشنیز، یک چهارم ق چ زنجبیل و یک چهارم ق چ زیره سبز.
عطر اصلی کاچی به ادویه اش هستش👌
Raw material :
Butter or animal oil or Kermanshah oil 100 grams
Rice flour 1 tbsp
Confectionery flour or wheat flour, half a glass equal to 70 grams
Sugar half a glass to one glass
A few pieces of fruit equal to 50 grams
Two glasses of milk
Half a glass of water
Half a glass of rose water
Grape juice 3 g
Pistachio, almond and walnut powder 1 tsp each
Grated or smoked saffron as desired
Kachi spice 2 g
✅ Get kachi spice from attari. The composition of kachi spice is different in each province and there are no fixed spices.
I added some of the spices I had at home, such as a teaspoon of cardamom, half a teaspoon of cinnamon, half a teaspoon of turmeric, a quarter of a teaspoon of coriander seed powder, a quarter of a teaspoon of ginger and a quarter of a teaspoon of cumin.
The main fragrance of Kachi is its spices
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
Hints:
The color of kachi usually should not be dark like halva, so the flour should be cooked for about 10 to 15 minutes with low heat so that it does not darken.
At the stage where you add spices and nuts to the solid oil, fry very lightly for about a minute. At the same stage of adding spices, the smell of kachi rises 😍🤤
Before adding the milk, the heat should be turned off for a minute and the sugar should be added so that the oil cools down, then add the milk at room temperature. don't worry)
Some people like the concentration of kachi thin and some like it very hard. Take it according to your taste.
In my opinion, because the candy is added at the end, half a glass of sugar is enough, it will be a sweet size and everyone will like it, which is not boring at all.
If your candy dissolves late, add candy from the same stage of adding milk and make sure that your candy is of the type without threads like in Kachi.
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
قسمت بندی ویدئو :
Video segmentation :
00:01 intro(مقدمه)
00:20 ingredients(مواد لازم)
03:34 Cooking kachi(پختن کاچی)
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
یکی از ویدیوهای پرطرفدار من در یوتیوب
One of my most popular videos on RU-vid
• راز های طلایی خورش قور...
🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄
پیج اشپزی من در اینستاگرام
My cooking page on Instagram
_zohreh_ghasemi...
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
#کاچی #کاچی_زعفرانی #کاچی_مجلسی #کاچی_با_شیر