المقادير وطريقة التحضير
كيلو شرحات دجاج او مخلوط مع أوراك
مخلية من العظم مقطعة اصابع رفيعة
نضع عليه
ملعقة كبيرة خل
2ملعقة كبيرة زيت
1ملعقة صويا صوص اذا لم تتوفر
يستغنى عنا ولكن تعطي مذاق رائع
ملح حسب الرغبة لكن لاتكثروا لان
الصويا تحتوي على ملح ونضع بهار
المكسيكانو المكون من (ملعقة كبيرة
كاري ،و1/2ملعقة صغيرة لكل من
زنجبيل،بصل،توم،فلفل،كزبرة،فليفلة
و1/4ملعقة لكل من كركم،هيل،اوريغانو)
تخلط جيدا ويأخذ منها ملعقة فقط
للدجاج يغلف ويخلط جيدا يترك منقوع
لمدة اقل وقت ساعة بالبراد ثم نحضر
الخطوة الثانية في وعاء نضع 3ملاعق
زيت نفرم 4بصلات جوانح تقلب ،وايضا
نفرم فلفل ملون لأصابع رفيعة ونحرك،
ثم نقطع فطر انا وضعت علبتين تازة
ونقلب الخضروات جيدا نضيف نصف
ملعقة بهار مكسيكانو ايضا ونحرك مجرد
تذبل الخضروات نطفئ النار ،
الخطوة الثالثة نضع 2ملعقة طعام زيت
نضع الدجاج المنقوع ونحرج ع نار عالية
5 دقيقة ثم تخفف الى ان ينضج الدجاج
دون تغطيته بعد النضوج نضع الخضروات
ونحرك جيدا عالنار لمدة 4دقائق ممكن
ان نقدمها كهذا ولكن افضل بالصوص
ألذ وارطب المكون من كوبين ماء دافئ500ملل
2مكعب ماجي و2ملعقة رب البندورة و1/4
ملعقة صغيرة بهار مكسيكانو وتحرك جيدا
ليتذوب تماما تضاف للدجاج والخضروات
ونتركه تسبك جيدا لمدة 10دقيقة ع
نار هادئةوتقدم مع الرز الأبيض او رز بالكاري
لاتنسوا الاشتراك↪ والايك👍 والشير للفيديو 🔄
8 окт 2024
