مندي الدجاج المدخن مع صوص الدقوس بأطيب وأسرع طريقة 😍 

قدر الضغط الكهربائي ايديسون
كميه تكفيه لاربع اشخاص
مده التحضير 45 دقيقه
المكونات:
لتتبيل الدجاج:
دجاجه بوزن 1300 غ مقطعه لجزئين مغسوله جيدا ومنظفه ومجففه
ملعقه صغيره بابريكا حلوه
ملعقه صغيره كركم
ملعقه صغيره ملح
اربع ملاعق كبيره زيت نباتي
للارز:
اربع ملاعق كبيره زيت نباتي
حبه بصل كبيره مفرومه ناعم
قرنين فلفل اخضر حار اختياري
حبتين لومي مجفف
ورقتين غار
خمس حبات هيل
خمس حبات قرنفل
عود قرفه
اربع اكواب ارز بسمتي منقوع لمده 10 دقائق في ماء فاتر
ملعقه كبيره ملح
ست اكواب ماء (لكل كوب ارز كوب ونصف ماء)
لنكهه التدخين:
فحمه صغيره مشتعله
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي او سمن
للدقوس الحار:
ثلاث حبات بندوره مقشره ومقطعه ارباع
سن ثوم
قرن فلفل اخضر حار
ملعقه كبيره عصير ليمون
نصف ملعقه صغيره ملح
ربع كوب كزبره خضراء مفرومه
للتحضير:
في وعاء نبدا بخلط مكونات تتبيل الدجاج
نضيفها الى الدجاج ونفرك باليد جيدا
يترك جانبا
نشغل قدر ضغط الكهربائي على وضعيه الدجاج
نضيف الزيت
البصل والفلفل والبهارات الصحيحه ونقلب لمده دقيقه
نضيف الارز والملح ونقلب جيدا لمده دقيقه
نغمر الارز بالماء
ثم نثبت شبك الدجاج فوق الارز
نضع الدجاجه على الشبك
نغطي الطنجره ونضبط وضعيه الضغط
تترك حتى تنتهي المده
نفتح صمام الامان ثم نفتح غطاء الطنجره
نضع صحن صغير في الوسط ونضع الفحم المشتعله فيه
نضيف الزيت ونغلق الطنجره فورا
حتى تاخذ نكهه التدخين لمده خمس دقائق
في الخلاط الكهربائي نضع جميع مكونات صلصه الدقوس
تطحن حتى تصبح ناعمه
تصب في صحن التقديم
ونسكب الارز والدجاج في صحن التقديم
نزين بالمكسرات وشرائح الليمون
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: www.foodccine.com/
فيسبوك: / foodccine
تويتر: / foodccine
الانستغرام: / foodccine
تيك توك: / foodccine
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية