@@fadelannaba3066 سلام الله عليك....لا باس ان تكون النار خفيفة جدا لا تواتر على الزيت....لانه متلا قديما الطحن عبر حجرة كبيرة يعني في حجم عجلة التراكتورفي المطحنة وتدفع الحجرة بي ربطها بي عمود واتنى جعلها تضغط على الزيتون انه من شدة وزن الحجرة وضغطها يصبح الزيتون ساخن وانا حضرت هاد الامر.. ويترك دلك الخليط حتى يبرد ويعصر بدون ماء. ...فا النار لي التسخين قليل لا باس بيه..
نكدر نخلي الزيتون بخلاط العصير الحديث الي يعزل العصير عن البثل وبهيج حاله راح نستغنى عن غلي على النار وبعدين تخلي العصير بالفريز راح يجمد الزيت قبل المي وبهاي الطريقه راح احصل على زيت صحي من دون ما يفقد فوائده
ملاحظة هامة: إن صاحبة الفيديو استخدمت درجة حرارة منخفضة جداً وعلى البطيئ..وهذا لايضر بعناصر زيت الزيتون أو يقلل من فوائده بل على العكس يزيد من فرص استخلاص زيت الزيتون بالكامل من ثماره وبذوره ويعزز طعمه الى الأفضل
افضل زيت زيتون عكر بكر على البارد (البيت الفلسطيني)و(السوسن) كلها ١٠٠% شرب ملعقتين اكل قبل النوم بأنتظام يومياً وبعدها لاتنسوني من دعاكم بذات النسوان ادعولي لان شربه في هذا الوقت رجالكم حيضبطو المسائل😁🔥❤😚
شخصياً اشكر صاحبة الڤيديو على مشاركتها لنا هذه الطريقة المبتكرة والاقتصادية لعصر زيت الزيتون وسأكون من أوائل المجربين والمطبقين والمعتمدين لهذه الطريقة..لأننا بصراحة كما الكثيرين من عشاق زيت الزيتون وقضينا عمرنا في صرف مبالغ طائلة على ماتم تسويقه لنا على أنه أفخر انواع زيوت الزيتون..بينما بطريقة بسبطة كهذه يُمكن الحصول على زيتاً أفضل طعماً وجودة رُبما..
شكرا. طريقة حلوة وبسيطة رح اجربها. الي بينتقدوا ومش فاهمين الفرق بينه وبين زيت السوق. زيت البيت يؤكل مع الاطعمة البسيطة للاستمتاع بالطعم متل مع الزعتر او اللبنة وليس للطبخ
تسلم ايدك حبيبي وأختي جمانه فكره رائعه جدا تسلم الايادي... ولاحظت كثير من التعليقات حول فكرة التسخين...... هذا هو في إطار المسموح به درجة الحرارة المقبوله
يسلمو ايديكي، لإستخراج زيت الزيتون لا يجوز ان يتعرض إلى درجة حراره فوق 27 درجه مئويه أثناء كل مراحل إستخراج الزيت من الزيتون و إلا ستضيع معظم نكهته و فائدته الغذائيه
اذابتستخدمي النارفي استخراج الزيت حطيهافقدرضغط مع مويه وبعدهافي الثلاجةويتثلج الزيت ويطلع لفوق وانزعي بشكل كامل اماالطريقةالعصرالباردة بدون غليهامفيدةجدا والمغليةاسائلي الطبيب عنها الحركةماتنفع مع بذرالكتان لانوجل وبنفس الوقت يستخرج منو زيت في القلايةبدون مويةولازم ميكرويف تسخين الحم المثلجات الذكي
يعني كمية الزيت اللي انتجتيها.لا تتعدي عبوة كاسة ماء ..لو بعد الطحن غليتيهم لمدة نصف ساعه على النار مع ماء وتركتيهم يتصفون من الماء كان اعطاك انتاج أكثر ضعفي الانتاجية هذا مبدأ العصارات
لو تم وضع الزيت المخلوط بالماء في قنينة لها غطاء ثم تقلب حتى يكون الماء تحت والزيت فوق ثم يفتح غطاء القنينة قليلاً للسماح بنزول الماء وعند نزول اول نقطة زيت يتم اغلاق الغطاء فيبقي الزيت صافي في القنينة .
ما شاء الله عليج طريقه حلوه وسهله بس اني حاوات بكل الطرق الي شفتهه عالنت حتى اطلع زيت من الزيتون او ما نجحت الزبتون الي عندي ميه قليل او ما بيه زيت شنو السبب برايج تحياتي الج وشكرا
