3:35 فائدة اضافة الملح للماء اثناء نقع الرز 3:50 كلما كان الرز معمر ( عمره اطول) كان أطيب اضافة الماء الساخن بحيث ينقع الرز بماء دافئ وليس حار. اعتقد انه يسرع من مفعول النقع. لانه يجعل حبة الرز تمتص اكبر قدر ممكن من الماء فيزيد طولها. ولما يطبخ الرز يكون قد اخذ نسبة كبيرة من الماء اثناء النقع. فلا يصبح بحاجة سوى إلى كمية قليلة من الماء. بالتالي يكون طويل وما يتعجن.
الله يسعدك استاذ منير والله اني طبقتها والنتيجه ماشاء الله تبارك الله شكراً لك ولجهدك المبذول وللامانه اي وصفه ودي اسويها اجي لقناتك واشكرك على وصفة بهارات الارز 💙💙💙💙💙💙💙💙💙💐
