أكتر شيء عجبني، إنك كررت التجربة أكتر من مرة بكل الأسئلة اللي بتيجي في بالنا. ومشكورا وفرت علينا تجارب كتير يعني أول شيء جربت تعمل المارينج بضرب البياض والسكر في خطوتين منفصلتين وفي مرة أخرى بضرب البياض والسكر مع بعض. ثاني شيء لما استخدمت الميزان وقلت إن بدون الميزان مش هتظبط معانا. ويبدو إنك جربت في مرة وطلعت سائلة زيادة كما أوضحت بالفيديو ، وفي مرة أخرى طلعت متقطعة وسميكة، إلى أن توصلت لاستنتاج اتباع المقادير الموزونة. تالت حاجة، قارنت الدقيق الأبيض أو العادي ودقيق اللوز ـ بحثا عن بديل متوفر وأرخص سعراـ وتوصلت إن النتيجة غير مستحبة لأن الشكل الخارجي للماكرون مش هيكون بالنعومة المنشودة. وأخيرا، نبهت بالتجربة إنه مينفعش نترك الماكرون في الثلاجة كتير لأنه هيطرى وهذا غير المنشود. حقيقي ممتنة للطريقة والوقت والمجهود المبذولين في الفيديو والغرض الموضح في نهاية الفيديو. سلمت يداكم
لا للإحتفال برأس السنه اذا متشهيين كيك اشتروا من اليوم والله قرفنا من تتبع خطاهم خلينا نعتز ونفتخر بأنفسنا وبإسلامنا والله احنا أرقى البشر على وجه الأرض لا ننحني لغير الله ونعرف قيمة الروح البشريه
شيف ابو جوليا اظن انه حتى البسكوتة تبع الماكارون بينكهوها لأن الفرق بين المحلات المشهورة و المحلات العادية بقوة الطعم بلا ما السكر يطغي على كل الطعمات … تسلم ايديك❤
اذا تسمحلي نقولك نصيحة أولا دقيق الي استعملتو مش مطحون ناعم و هذا اول خطأ لازم يرجع مثل الطحين ثانيا لازم لما تحط كمية السكر تعاود تطحنهم مع بعضاهم لوز و سكر ثالثا أبدا لا تستعمل ملون سائل فقط بودر ، أردت ان افيدكم بتجربتي 🇩🇿😊
@@AmanyElagawy-xc5qy اولا اتأكدي من المقادير تكون مضبوطة بالميزان ،وبعدها بالنسبة للوز يكون مطحون ناعم من دون مايطلق زيتو طبعا و كرري طحنو مع السكر ،ثالثا اذا كل شيء تمام ، عملية التحريك هي الاساس نسموها بالفرنسية ماكاروناج يعني تبقاي تحركي بالطريقة الصحيحة حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة لانو بالتحريك السكر يذوب ،ولكن توقفي لما توصلي القوام المناسب حتى ماتسيحش معاك ،ان شاء الله نكون قدرت افيدك
@@wissamasma2970 ماهو المشكلة انها مش بتسيح .. لا دا كل ما اقلبها بتتماسك اكتر .. وعملتها بنفس المقادير اللي بالفيديو ودقيق اللوز برجع اطحنه مع السكر البودر وانخلهم كمان فمش عارفة دا ممكن يكون سببه ايه
دائما انت رائع طيب ليش ماتجرب الاكلات اليمنية التقليدية مثلا زي الفحسة اوالسلتة تحياتي لك من اليمن السعيد وتحياتي إلى اعظم شعب على كوكب الأرض شعب فلسطين الحبيبة الطيب الله ينصركم على الصهاينة امين يارب العالمين
ليست حملة أو ما شابه من التعليقات المزعجة لكسب التفاعل .. أنما تذكير بذكر الله تعالى ورسوله الكريم ﷺ .. لعلك سهيت عنه والنية أحتساب الأجر الخالص لوجه الله .. ومن منطلق قوله تعالى ﴿ وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَىٰ تَنفَعُ الْمُؤْمِنِين ﴾
@@samiomar9192 مو كذاب . هو تقصد يكول كل المعلومات واستخدم اسلوب التجربة بدل ما يعطيه كأمر . اني مدرسة اكول للطلاب اني اخطأت بالحل وسويت كذا وصلحته كذا . اني مستحيل اخطأ صار سنين احل نفس المسائل . بس طلابي يقلدوني لا اراديا لما اكللهم لاتخطأوا يعتبرون الكلام امر ويهملون كلامي. بس لما اذكرها قصة وتجربة خضتها يعيشوها وياي و كل القاعة تستقبلها للمعلومة كحقيقة عادية وليس مفروضة.
لا تعودوا أنفسكم على الصمت ، اذكروا الله استغفروه ، سبحوه ، عودو ألسنتكم على ذكر فإذا اعتادت لن تصمت أبدآ 1_ كيف تكسب أجر عظيم : -أللهم أغفر للمؤمنين والمؤمنات -استغفر الله - سبحان الله - الحمدلله - لا إله إلا الله ـ الله اکبر - اللهم صل على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين - لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين 2_ كيف يكون لك كنز في الجنة : قل لا حول ولا قوة إلا بالله 3_ كيف تغرس لك نخلة في الجنة: قل سبحان الله وبحمده 4_ كيف يكون لك في كل كلمة شجرة في الجنة: قل سبحان الله والحمد الله ولا اله إلا الله والله أكبر 5_ كيف تغفر لك ذنوبك وإن كانت مثل زبد البحر: ردد سبحان الله وبحمد ( 100 مرة ) 6_وجبت له الجنة من قال: رضيت بالله ربا وبالإسلام ديناً وبمحمد نبياً ورسولا ( 3 مرات ) 7_ كيف تكسب ألف حسنة وتحط عنك ألف سيئة: ردد سبحان الله ( 100 مرة ) 8_ كيف تكسب أجر قراءة القرآن كاملا : ردد سورة الإخلاص ( 3 مرات ) ماذا ننتظر اذا !!!!!!! كم من ذنب نرتكبه يوميا؟؟ كم من شخص نغتابه ؟؟ كم من اغنية نسمعها ؟؟ كم صلاة فجر اضعناها حتى الان ؟؟
0:43 معك والله حتى انا بعرف اطبخ كتير منيح و من انا وصغيرة و هلق أعتبر لسا صغيرة ما طبقت ال 17 لسا مع ذلك بكل خبرتي بالطبخ بكره اعمل حلويات و ما بعرف اصلاً و الكل بحكولي بتعرفي تطبي و ما بتعري تعملي حلويات و أخيراً لقيت حدا متلي و فاهمني
إحنا في بلدنا غالية تباع مرصوصة في علبة جميلة ذات لون وديزاين يجلب الشاري وهي بالداخل مستنية وعلى يقين حيأتي شخص ذو مستوى راقى وعندو ذوق وعليم بصعوبة طبخها وغلاء مكوناتها يقدرها ويشتريها حتى الأكل عندو مستويات 👍
الماكرون صعوبته ان كل مره يعطيك نتيجه غير .. ممكن يضبط مره والمره الي بعد تتبع نفس الخطوات والوصفه ومايضبط يتكسر فالفرن .. للمعلوميه حتى رطوبه الجو تأثر فيه .. وبعض الي يسوون ماكرون يوقفون غسيل صحون وملابس فاليوم الي راح يسوون فيه الماكرون عشان مايصير فالجو رطوبه لان الميرنج على طول يشرب الرطوبه ويتكسر الماكرون فالفرن .. انا لي تجارب عديده معاه على اساس افتح بزنس وبالاخير استسلمت 🥹
نسألكم الدعاء لأخواننا في الله اهل سوريا الحبيبه وفلسطين الحبيبه واهل تركياالحبيبه والسودان الحبيبه وجميع بلاد المسلمين ربي فك كربهم ويسر امرهم ونجهم وعافهم واحفظهم من جميع مصائب الحياة ربي ارزقهم الصبر والسلوان على مصائبهم وعوضهم خير عمافقدوه ياالله وصبرهم على فاقديهم وكل فاقد عزيز عليه وصب عليهم الخير والعوض والسعاده صبا وجميع بلاد المسلمين ياالله امين امين امين وصل اللهم وسلم على شفيعنامحمد اللهم اني استودعك اهل سوريا وفلسطين وتركيا وجميع بلاد المسلمين الذي لاتضيع عنده الودائع فحفظهم بما تحفظ به عبادك الصالحين امين امين وصل اللهم وسلم وبارك على شفيعنا محمد 💔💔💔💔💔
حنا جزائريات رغم انا مختصات في حلويات و اكتر دولة تعمل حلويات .. الا ان ماكرون صعب عمله و يجب تعملو بلمقادير المضبوطة .. و تخليه على فرن حار مسبقا و لمدة عشر دقايق فقط يطبخو
والله اني شفت محل بمطار اسطنبول يبيع ٤ قطع ب ٧٩٠ ليرة تركية ما يعادل تقريبا ٢٩ دولار! المكون الوحيد الغالي في الوصفة هو طحين اللوز مع هذا حتى كوب واحد منه ممكن يسوي كمية حلوة من الماكرون ماني فاهمة سبب الغلاء الغير مبرر صراحة. شكرا شيف عالوصفة وان شاء الله نجربها 😊
آللهم صل وسلم على سيدنا وحبيبنا ونبينا وشفيعنا وقائدنا وقدوتنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون عليه افضل الصلاة والسلام
مسند أحمد. أن أبا أمامة حدث عن رسول الله صلى الله عليه وسلم، أنه قال : " من قال : الحمد لله، عدد ما خلق، والحمد لله ملء ما خلق، والحمد لله عدد ما في السماوات والأرض، والحمد لله ملء ما في السماوات والأرض، والحمد لله عدد ما أحصى كتابه، والحمد لله ملء ما أحصى كتابه، والحمد لله عدد كل شيء، والحمد لله ملء كل شيء وسبحان الله مثلها، فأعظم ذلك ". حديث صحيح رقم 22144
نصيحة لحتى توصل للقوام المطلوب لازم مرحلة اسمها بالفرنسي "ماكاغوناج" معناها استخراج قوام الماكارون وبدون هاي المرحلة حتى لو انحطت المقادير مضبوطة ما راح تنجح اتكون يخلك العجينة بطريقة معينة حتى يصير قوامها حريري إن صح التعبير و عن طريقة تتشكل التعليم داخلها أما عن وضعها اتجف فيعطيها القرمشة من برا هي بسيطة بمكوناتها دقيقة بمقاديرها سهلة ممتنعة بطريقتها تحضر بحب واهتمام زيادة على جودة اللوز مش اي نوع يستعمل زيادة على شكلها كلهم خلو سعرها يغلى
مساء الخير ابو جوليا وصفات كلها في القمة جربت الازنيا جات مشاء الله الله يحفضلك ربي في العزيز عندك الرد من فضلك و السؤال ليه لما أبدأ أخلط ثم ثم اولي خفيف كثير ولما أضعه في السنية أصيح الدائر تصبح مش دائرة أرجو الرد يريت يا أبو جوليا أصبح صنيعة المكارون أتمنى وهاذ يرجع ليك في الرد شكرا مأجور انشاء الله
