سلام به روی ماهتون😍
🇮🇷به امید آزادی ایران عزیزمون🇮🇷
امروز آموزش پلو گوشت بندری رو داریم که یه غذای مجلسی توی جنوب محسوب میشه و اگر با روش و طرز طبخ اصلی پخت بشه ، فوق العاده خوشمزست 😋😋❤️
مواد لازم:
گوشت ۳۰۰_۴۰۰گرم 🥩
نخود ۳۰۰گرم
پیاز ۵عدد متوسط 🧅
برنج۵ پیمانه کوچیک🍚
روغن مایع ۳_۴قاشق غذاخوری
نمک، فلفل قرمز، ادویه گوشت، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم.
طرز تهیه:
ابتدا نخود و گوشت رو توی قابلمه بریزید و یک دقیقه بدون هیچ چیزی تفت بدید، بعد از اون ۳_۴ لیوان آبجوش اضافه کنید و اجازه بدید یک ساعت بزارید با شعله متوسط گوشت و نخود نرم بشه (نخود رو از یک شبانه روز قبل بخیسونید و سه بار آبش رو عوض کنید)
توی این فاصله ۵تا پیازتون رو پوست بگیرید و خلالی خورد کنید.
حالا بعد از یک ساعت پیاز رو به مخلوط گوشت و نخود اضافه کنید و بزارید یک ساعت دیگه گوشت نرم بشه.
بعد از یک ساعت چاشنی هارو اضافه کنید واجازه بدید یک ساعت دیگه هم بپزه.
بعد از یک ساعت حالا دیگه گوشت و نخود پخته شده و پیازمون هم کاراملی و آب گوشت غلیظ شده، کنار بزارید و بریم سراغ برنجمون.
برنج رو آبکش کنید و حالا توی یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و یک لایه برنج سفید بریزید و یک لایه مواد گوشتی و بین برنج هم میتونید از پودر دارچین و پودر گشنیز استفاده کنید و این کار رو تا انتها انجام بدید.
تا انتها که مواد رو لای پلو زدید در قابلمه رو بزارید و اگر لازم بود دم کنی بزارید و ده دقیقه زیر قابلمه شعله زیاد باشه که برنج بخار کنه و ۴۰_۵۰دقیقه شعله کم که برنجمون دم بکشه.
حالا دیگه پلو گوشت خوشمزمون آمادست و میتونید درست و نوش جان کنید. 😋😋❤️
شما میتونید به جای اینکه مواد گوشتی رو با پلو قاطی کنید، در کنار پلو سفید بزارید و با سیب زمینی سرخ کرده سرو و نوش جان کنید که مجلسی تر هم باشه.
امیدوارم این پلو گوشت جنوبی که مجلسی هم هست رو درست و نوش جان کنید ❤️❤️
امیدوارم که این ویدیو رو دوست داشته باشید ، کانالمون رو سابسکرایب کنید و زنگوله رو فعال کنید که آموزش های بعدی رو از دست ندید همچنین ویدیو رو برای دوستاتون شِر کنید😘
دوست دارید آموزش چه غذای جنوبی دیگه ای رو براتون بزارم!؟😉
حتما برامون کامنت بزارید و نظر،پیشنهاد یا انتقادی دارید رو حتما بیان کنید🙏🏻🌹
دوستتون دارم❤️
• طرز تهیه کیک سیب و دار... آموزش کیک سیب و دارچین کافی شاپی
• طرز تهیه پیتزا گوشت و ... آموزش پیتزای قارچ و گوشت نوستالژی و کلاسیک
• طرز تهیه خمیر پیتزا خا... آموزش خمیر پیتزای جادویی
• آموزش کلم پلو شیرازی ب... آموزش کامل پلو شیرازی
• طرز تهیه کیک یخچالی با... آموزش کیک یخچالی با بسکوییت پتی بور و تزیین عالی
• طرز تهیه ژله میان تهی ... آموزش ژله میان تهی
• آموزش ترشی سالاد مشهدی... آموزش ترشی سالاد مشهدی با گوجه
• طرز تهیه خیارشور خانگی... آموزش خیارشور خونگی ترد و یک روزه
برای دیدن محتواهای بیشتر و آموزش آشپزی حرفه ای روی لینک زیر کلیک کنید👇🏻🤓👀👨🏻🍳👩🏻🍳
/ @dailynarjes
#آموزش_آشپزی #iranian_food #اشپزی_خونگی
#آشپزی_ایرانی #Dailynarjes #آشپزی_با_نرجس
#آشپزی_جنوبی #آشپزی_مدرن #آشپزی_حرفه_ای
#آشپزی_در_طبیعت
7 янв 2023
