کلیجة ديرية لازم تجربوها عالعيد لاتقاوم ذهب شوفوا طريقتها مع البهارات او حوايج الكليجة -ألات 🔥👌🏻👍🏻 

📍ألبوم حلويات العيد كاملة بقناتي شوفوا القائمة كلها عالرابط
• حلويات العيد
📌 الكليجة الديرية
المقادير لعمل بهارات او حوايج -آلات الكليجة
ملعقة طعام حب هال (حبهان)
ملعقة طعام بذور المحلب
ملعقة طعام شمرة حب او شومر
ملعقة طعام يانسون حب
1/2ملعقة طعام قرفة مطحونة
10حبات كبش قرنفل او مسمار
8حبات دروس مستكة
مقادير العجينة لكيلو طحين
500غ طحين أسمر (القمح الكامل) 👈بيعملوا بالكوب المعياري 3كوب ونصف
500غ طحين أبيض زيرو بيعملوا بالكوب المعياري 3كوب ونصف
الدسم .....
400غ سمنة سايحة بيعملوا 2كوب مقاس
50غ زيت نباتي بيعملوا ربع كوب مقاس
الخميرة ....
1/2ملعقة طعام 7 غ
1/2ملعقة طعام سكر
250مل كوب ماء دافئ
ممكن زيادة ربع كوب ماء اضافي حسب نوع العجين
نصف كوب سكر 100غ او حسب الرغبة لان الحشوة تمر
1ملعقة طعام بهارات كليجة مطحونة
1ملعقة طعام سمنة اضافية شوفوا كيف ضفتها للعجينة بعد التشكيل
الحشوة ....
1200غ تمر منزوع النواة
2ملعقة طعام سمن بلدي
1ملعقة طعام بهارات او حوايج الكليجة
الحرارة ....
250 مئوية
من تحت وفوق ان أمكن والصينية بالوسط
او بحال مابيشتغل الفرن فوق تحت بنشغل من تحت والصينية قريبة للرف السفلي و بعدين من فوق مع المراقبة
ممكن دهن العجينة بصفار بيضة وشوي خل لكن افضل بدونها
يرجى الالتزام بالمقادير وطريقة تحضير العجينة
مشاهدة ممتعة لاتنسوني من صالح دعائكم ومشاركة المقطع ولايك وتعليق جميل
رابط قناة الزميلة بنت الفرات عالرابط اشتركوا👈👈👇👇 وقولوا جاين من قناة زهور السخني ☺
/ @saraskitchen415