Cabbage ka pakoda aur special dahi ki chutney - perfect combination!
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
पत्तागोभी - ४०० ग्राम
प्याज - १+१, मध्यम आकार
लाल मिर्च पाउडर - १/२ छोटा चम्मच
जीरा - १/२ छोटा चम्मच
अजवाइन - १/२ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - १/४ छोटा चम्मच
अदरक - १ + १/२ इन्च
हरी मिर्च - २ + २, कटी हुई
नमक - १ + १/४ छोटा चम्मच
मैदा - १/४ कप (४० ग्राम) + २ चम्मच
कॉर्न फ्लोर - २ चम्मच
धनिया के पत्ते - १ चम्मच
लहसुन - ५ से ७ कलियां
काला नमक - १/४ छोटा चम्मच
जीरा (भुना हुआ) - १/२ छोटा चम्मच
दही - १/२ लीटर (झारा हुआ)
सफ़ेद सिरका - १ चम्मच
मीठा सोडा - १ चुटकी
खाद्य तेल - १ चम्मच + तलने अनुसार
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(ENGLISH)
Cabbage - 400 gm
Onion - 1+1, medium size
Red Chilli powder - ½ tsp
Cumin seeds - ½ tsp
Ajwain - ½ tsp
Turmeric powder - ¼ tsp
Ginger - 1 + ½ inch
Green Chilli - 2 + 2, chopped
Salt - 1 + ¼ tsp
All purpose flour - ¼ cup (40 gm) + 2 table spoon
Cornflour - 2 table spoon
Coriander leaves - 1 table spoon
Garlic - 5 to 7 cloves
Black Salt - ¼ tsp
Cumin (roasted) - ½ tsp
Yogurt / Curd - ½ liter (strained)
White vinegar - 1 table spoon
Baking Soda - 1 pinch
Edible Oil - 1 table spoon + to fry
6 сен 2020
