Gluten free Millet Veggie Sandwich / ज्वारीचे व्हेजिटेबल सॅंडविच
Ingredients / साहित्य :
Jowar flour / ज्वारीचे पीठ 1 cup
Flaxseeds powder / अळशीची पावडर 1 tsp
Buttermilk / ताक 1 cup
Finely chopped cabbage / बारीक चिरलेला कोबी 1/2 cup
Grated Paneer / किसलेले पनीर 2 tbsp
Grated carrot / किसलेले गाजर 2 tbsp
Ground green peas / भरडलेले मटार 2 tbsp
Ground sweet corn / भरडलेले मक्याचे दाणे 2 tbsp
Ginger garlic green chilli paste / आलं लसूण
हिरवी मिरची पेस्ट 11/2 tsp
Turmeric powder / हळद 1/2 tsp
Black pepper powder / काळीमिरी पूड 1/4 tsp
Salt / मीठ to taste
Oil / तेल as required
Water / पाणी as required
Procedure :
In a container pour the jowar flour, add in the flax seeds powder, salt and buttermilk and mix it properly. Add water as required so as to make a thick paste. Add rest of the ingredients, mix it properly and keep it aside for 15-20 minutes. After 15-20 minutes the batter should be dropping consistency.
Heat the gas sandwich maker and grease it with oil and pour the batter into the sandwich maker and allow it to cook on one side. Once one side turns crisp and golden , flip the sandwich maker on the other side and let it cook. Once golden on both sides, remove it from the sandwich maker and serve it with chutney or ketchup.
कृती :
एका भांड्यात ज्वारीचे पीठ टाका, त्यात अळशीची पावडर, मीठ आणि ताक घालून व्यवस्थित मिक्स करा. आवश्यकतेनुसार पाणी घाला जेणेकरून घट्ट पेस्ट तयार होईल. बाकीचे साहित्य घाला, ते व्यवस्थित मिसळा आणि 15-20 मिनिटे बाजूला ठेवा. 15-20 मिनिटांनंतर पीठ चमच्याने ओतण्याएवढे असावे. जर पीठ घट्ट असल्यास थोडेसे पाणी घालून पातळ करा.
गॅस सँडविच मेकर गरम करा आणि तेलाने ग्रीस करा आणि सँडविच मेकरमध्ये पिठ घाला आणि एका बाजूला शिजू द्या. एक बाजू कुरकुरीत आणि सोनेरी झाली की दुसऱ्या बाजूला सँडविच मेकर फ्लिप करा आणि शिजू द्या. दोन्ही बाजूंनी सोनेरी झाल्यावर सँडविच मेकरमधून काढून चटणी किंवा केचपसोबत सर्व्ह करा.
2 фев 2024
