झारखंडी हंडिया | रांची का शाहिद मैदान बजार | jharkhandi tribal drink handiya |
हैलो दोस्तों,
आज हमारे रांची में जर्मनी से एक विदेशी मेहमान आए हैं। इनका नाम Mr Hank है । ये प्रत्येक वर्ष भारत घूमने के लिए आते हैं, इस बार भी Mr Hank 25 दिनों के लिए भारत आए हैं , गोवा , बैंगलोर और केरला घूमने के बाद ये कुछ दिनों के लिए रांची भी आए हैं।
इसके बाद ये भारत के अन्य जगहों पर घूमने जाएंगे।
Mr. Hank हमारे एक सब्सक्राइबर भी हैं , और उनको ऐसा लगता है कि मुझे रांची के आस पास की अच्छी जानकारी है , इसीलिए वो चाहते थे कि झारखण्ड को घूमने मैं उनकी मदद करूं।
Mr. Hank भारत में खाश कर गांव और यहा की संस्कृति को जानना चाहते हैं , इसीलिए वो चाहते थे कि मैं उन्हें ऐसे जगहों पर ले कर जाऊं जहां वो असल भारतीय संस्कृति , रहन सहन और खान पान को नजदीक से देख सकें।
मुझे भी लगा कि अगर मैं इनकी मदद करता हूं तो मेरे लिए गर्व की बात होगी, झारखंड में घूमने के लिए बहुत से जगह है , और हम भी चाहेंगे कि ऐसे ही पर्यटक रांची आए ,और झारखण्ड tourism आगे बढ़े।
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हंड़िया या हड़िया एक प्रकार की बीयर है जो चावल (भात) से बनती है। यह बिहार, झारखण्ड, ओड़ीसा, मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ में प्रसिद्ध है।
झारखंड का देसी पेय हड़िया काफी मशहूर है। झारखंड का ये पेय आदिवासियों की संस्कृति का हिस्सा है। इसे चावल और रानू नाम के जंगली जड़ी से बनाया जाता है।
हड़िया सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। कई जगहों पर इसमें गेंहू और मड़ुआ मिलाया जाता है।लीजिये तैयार है राइस बियर। ये बियर प्रोटीन का काफी अच्छा सोर्स होता है।
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आप सभी का बहुत साथ मिला है, उम्मीद करता हूं कि आप आगे भी ऐसा ही साथ देगें। कोई सुधार की जरूरत हो तो कृपया बताएं। और अपने भाई की मदद करें।
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NITISH & CUISINE
3 сен 2022
