ताजे मटर की स्वादिष्ट सॉफ्ट और स्पंजी इडली | Matar ki Idli | Fresh Green Peas Idli | Idli Recipe 

ताजे मटर की स्वादिष्ट सॉफ्ट और स्पंजी इडली | Matar ki Idli | Fresh Green Peas Idli | Idli Recipe
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Ingredients सामग्री
Peas Idli मटर की इडली
मटर Pea - 1 कप (200 gm)
पानी Water - 1/4 कप
रिफाइंड तेल Refined Oil - 1 बड़ा चम्मच
काली सरसों Black Mustard Seeds - 1 tsp
चना दाल Chickpea lentil - 2 tsp
उड़द दाल Urad Dal - 1 tsp
करी पत्ता Curry Leaves - 10 से 12
लहसुन Garlic - 8 से 10 कलिया
अदरक Ginger - 1 इंच
हरी मिर्च Green Chilli - 3 से 4
सूजी Semolina - 1 कप (200 gm)
दही Curd - 1/2 कप
पानी Water - 1/2 कप
नमक Salt - 1 tsp
हरा धनिया Green Coriander
पानी Water - 1/4 कप
मीठा सोडा Baking Soda - 1/2 tsp
Chutney चटनी
रिफाइंड तेल Refined Oil - 1 बड़ा चम्मच
जीरा Cumin - 1/2 tsp
साबुत धनिया Whole Coriander - 1 tsp
उड़द दाल Urad Dal - 1 tsp
सफेद तिल White Sesame Seeds - 1 tsp
लहसुन Garlic - 8 से 10 कलिया
अदरक Ginger - 1 इंच
करी पत्ता Curry Leaves - 15 से 20
सुखी लाल मिर्च Dry Red Chilli - 2
नारियल का बुरादा Desiccated Coconut - 2 चम्मच
प्याज Onion - 2
टमाटर Tomato - 3
नमक Salt - 1 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर Kashmiri Red Chilli Powder - 2 tsp
इमली की चटनी Tamarind Chutney - 2 बड़े चम्मच
Chutney Tadka चटनी तड़का
रिफाइंड तेल Refined Oil - 1 बड़ा चम्मच
काली सरसों Black Mustard Seeds - 1 tsp
चना दाल Chickpea lentil - 1 tsp
सुखी लाल मिर्च Dry Red Chilli - 2
करी पत्ता Curry Leaves - 15 से 20
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