बारडोली के फेमस कुरकुरे पातरा-स्वादिष्ट गुजराती नाश्ता | Traditional Gujarati Bardoli Patra Recipe 

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Ingredients for Bardoli Patra
अरबी के पत्ते - Colocasia leaves - 8 no
बेसन - Gram flour - 2 cup (200 grams)
चावल का आटा - Rice flour - 1 cup (125 grams)
नमक - Salt - 1 tsp
लाल मिर्च - Red chilli - 1/2 tsp
हल्दी पाउडर - Turmeric powder - 1/2 tsp
धनिया पाउडर - Coriander powder - 1 tsp
सौंफ पाउडर - Fennel powder - 1 tsp
जीरा पाउडर - Cumin powder - 1/2 tsp
गरम मसाला - Garam masala - 1/2 tsp
अजवाइन - Carom seeds - 1/2 tsp
तिल - Sesame - 1 tsp
हींग - Asafoetida - 1 pinch
काली मिर्च - Black pepper - 1/2 tsp, crushed
अदरक मिर्च पेस्ट - Ginger chilli paste - 1 tsp
इमली का पेस्ट - Tamarind paste - 1 tbsp
गुड़ - Jaggery - 1 tbsp
बेकिंग सोडा - Baking soda - 2 pinch
तेल - Oil - 2 tsp
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