स्पाईसी खिचड़ी एक बार इस तरह से बना कर देखें लोग ऊंगलीया चाटते रह जायेंगे। Spicy Khichadi Recipe. 

स्पाईसी खिचड़ी एक बार इस तरह से बना कर देखें लोग ऊंगलीया चाटते रह जायेंगे। Spicy Khichadi Recipe
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सामग्री
1/2 कप चावल (Rice)
1/2 कप मुंग दाल (Green Gram Beans)
2 टेबल स्पून रिफाइन ऑयल (Refined Oil)
3 आलू (Potato)
3 प्याज (Onion)
3 मिडियम टमाटर (Tomato)
थोड़ा फूलगोभी (Cauliflower)
1 गाजर (Carrot)
1 ईंच अदरक का टुकड़ा (Ginger)
5-6 लहसुन की कलींया (Garlic Cloves)
थोड़ी बिंस (Green Beans)
4 हरी मिर्च (Green Chilli)
थोड़ी धनीया पत्ती (Coriander Leaf)
7-8 करी पत्ता (Curry Leaf)
1 टि स्पून साबूत जीरा (Whole Cumin)
1/2 टि स्पून हींग (Asafoetida)
1 टि स्पून हल्दी पाउडर (Turmeric)
1 टि स्पून लाल मिर्च पाउडर ( Red Chilli Powder)
1 टि स्पून जीरा पाउडर (Cumin Powder)
1/2 टि स्पून गरम मसाला पाउडर (Garam Masala)
तड़के के लिए,
2 टि स्पून घी (Ghee)
1/2 टि स्पून मेथी दाना (Fenugreek)
1/2 टि स्पून साबूत जीरा (Whole Cumin)
2-3 लहसुन की कलींया (Garlic Cloves)
2 साबूत लाल मिर्च (Whole Red Chilli)
1 टि स्पून काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (Kashmiri Red Chilli)
7-8 करी पत्ता (Curry Leaf)