हिमाचली सिड्डू मीठे - नमकीन | Siddu Recipe | Himachal Traditional food  

हिमाचली सिड्डू मीठे - नमकीन | Siddu Recipe |Himachal Traditional food #Siddu #pahadidish
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Ingredients for Siddu सिड्डू सामग्री
** For dough आटा बनाने के लिए 👇
500gm Wheat flour गेहूं का आटा
1tsp Salt नमक
1tbsp Instant East. इंसटेंट ईस्ट
2-3 tbsp Clarified butter desi ghee देसी घी
Warm water as required गुनगुना पानी
** For stuffing भरावन के लिए👇
White lentil ( dhuli urad dal) धुली उड़द दाल
1cup Jaggery गुड
1/2 cup Walnuts अखरोट
1/2 cup White sesame सफेद तिल
Green coriander हरा धनिया
Salt to taste नमक
AnarDana /mango powderअनारदाना आमचूर पाउडर
Chat masala चाट मसाला
Roasted cumin seedsभुने हुए जीरे का पाउडर
Chilli flakes कुटी हुई लाल मिर्च
Coriander powder धनिया पाउडर
Black pepper powder काली मिर्च पाउडर
Red chilli powder लाल मिर्च पाउडर
Turmeric powder हल्दी पाउडर
Asafoetida हींग
Ginger garlic green chilli pasteअदरक लहसुन हरी मिर्च पेस्ट
Fennel seeds सौंफ
Green cardamom इलायची पाउडर
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Song credits-
First Light - Atch / atch-music
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
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