আসুন বাড়িতে বানাই হোমমেড ইস্ট এবং হেলথি সোডা ড্রিংক || জিঞ্জার লেমন সোডা 

Thank you too !

Thank you ! Asa kori apni bhalo achen .

Bah khub bhalo !

খেতে কেমন লাগে

Thank you too !

Ha ar janio kemon holo .

Bah , Khub bhalo !

Thank you !

Thanks!

Bah khub bhalo !

Thank you !

Thank you 😊

Thank you !

Hain obossoi , boro rao khete parbe kono osubidha nei .

Apnar sasuri Ma ki amar video dekhe baniyechen ? Ki nam onar ?

@@BrewNourish ji apnar video amke diyeche ami tar porei sob banacchi.onar nam rumi

Hain Oi last time aada ar chini yeast ke dewar por aada ektu besi chilo seta diye diyechilam kintu tokhon camera off hoye geche tai dekhano hoyni.

Thank you !.

Thank you !.

Jokhon khusi khawa jay . Tobe ami bikale khai . Onekei hojom er somossa r jonne ginger soda khan karon ginger hojom e sahajjo kore .

Ha hobe.

Bajarer yeast jeta pawa jay seta mainly baking yeast , eta r jonno brewer yeast lagbe ar tate alcohol toiri hote pare .

Nah mineral water nebe sob somoy.

যখন খুশি খাওয়া যায় , বিকেল এর দিকে স্নাক্স এর সাথে বেশি ভালো লাগে |

Ha poka hoyeche mane hoyto nosto hoye geche . Eta ki baire chilo na fridge e ?

@@BrewNourish apu...oita asole adar vitore cilo.fele disi. Ekhon notun kore bansaisi but 4 din por theke bubble onek kome gese.

Botol ta sokto hoyechilo kichu din por ? Yeast strong na hole jhanjh kom hobe . chini ektu besi diye koyek din besi rekhe din ekhon to thanda tai fermentation khub slow hobe . Tai besi din rakhte hobe ebong ektu gorom jaygay rakhle bhalo hoy.

Ha ektu jol diye dile osubidha nei majhe modhye.

Ami kintu aktu pani ad korechi ginger est a akhon ki 3din por por ami ada cini dite parbo. Naki ata active thakar jonno regular dite hobe ami pani ad korechi ar jonno

nicher ei video te sob details dewa ache . Ekta PH test koro . ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4h-siZhxuwM.html

@@BrewNourish ধন্যবাদ

sei purano ada gulo diye sauce baniye nilei hoy :)

Je kono chini holei hobe.

Botol ta air tight chilo ki ? ada ebong holud er quality bhalo na thakle tate yeast er poriman kom thakbe tai bud bud kom hobe. Ginger bug ke age strong korte hobe . fresh bhalo qulaity r ada ebong holud babohar korun.

@@BrewNourish sokto hoyeche budbud hoini apu ar est ta valoi sundor apnar moto hoyecilo tai akhon sokto hoice kintu budbud nei akhon ki khauya jabe ata naki notun kore abar banate hobe jehetu budbud nei kintu sokto hocce

ha obossoi !

Apple cider vinegar e eirom gondho kore ki ? jodi serom khanik ta hoy tahole fermentation er gondho . Fermentation er ekta gondho thake seta khete khete obhes hoye jay . fridge e rakhun ebong thanda serve korun . Aam er ros ba onno phal er ros diye kore dekhte paren. Kon ghondho ta bhalo lagche seta apnakei khuje ber korte hobe :)

ha diye dekhte paro , gaja na hole fresh ada diyo.

Ha obossoi !

আমার সোডার বোতল টা দশ ঘণ্টার মধ্যেই অনেক হার্ড হয়ে গেছে। এখন কি ফ্রিজে রেখে দেবো। কদিন রাখতে হবে জানাবেন plz

mineral water babohar korben aro bhalo hobe.

Lebu ginger bug ar chini .

@@BrewNourish apo আমিত আদা দিয়ে ফেলেছি ছেকে ফেলে দেব কি

Otei abar ada chini jol diye notun kore ginger bug suru korte paren.

না বেশির ভাগ চিনি টাই ফার্মেন্ট হয়ে যায় ঠিক যেমন ভিনেগার এ হয়, তবে সোডা তে একটু মিষ্টি থাকবে সেটা না হলে ভালো লাগবে কেন ? কোল্ড ড্রিঙ্কস এ মিষ্টি খান না ? তবে এখানে কতটা তা মিষ্টি থাকবে সেটা পুরো টাই আপনার হাতে |

7 din por por ada ar chini debe dirgho din rakha jabe, koyek mas to botei.

Amar adha video dekhoni na ! Tormuj diye already kore dekhano ache !

Facebook e reply diyechi.

এলকোহল প্রথম থেকেই তৈরী হওয়া শুরু হয় যখন গাজা বুদ্ বুদ্ আসা শুরু হয় তবে , প্রথমে পরিমান কম থাকে পরে সেটা বাড়তে থাকে , যখন মাদার এসে যায় তখন এলকোহল টা বেশির ভাগ (পুরোটাই নয় ) টাই এসিটিক এসিড এ পরিণত হয়েছে ধরে নেয়া যেতে পারে বিশেষ করে যখন পঃ লেভেল কমতে থাকে। তবে কোনো টাই এক দিনে হয়না তাই এক্সাক্টলি কোন দিন এটা হবে বলা সম্ভব না :)|

@@BrewNourish তাহলে তো সোডা এবং ইস্টে ও এলকোহল থাকে ।

@@MNREJA0130 ইস্ট এ এলকোহল থাকেনা কিন্তু ইস্ট যখন সুগার ব্রেকডাউন করতে শুরু করে তখন আস্তে আস্তে এলকোহল তৈরী হওয়া শুরু হয় .এলকোহল হলো বাই প্রোডাক্ট . তবে কোনো টাই এক দিন এ হয়না . সোডা তে এলকোহল থাকতে পারে তবে পরিমান অনেক নগন্য 0.5% এর ও কম কারণ আমরা দীর্ঘদিন ধরে ফার্মেন্ট করিনা . তবে এলকোহল তো আমাদের শরীর এই তৈরী হয় প্রত্যেকদিন যাকে এন্ডোজেনাস ইথানল প্রোডাকশন বলে এছাড়াও আমরা অনেক ফুড খাই যাতে এলকোহল থাকে আমরা জানিনা যেমন ফল এ , কোল্ড ড্রিঙ্কস এ ( কোক পেপসি ..), সয় সস এ , ভিনেগার এ, পান্তায়, কাফ সিরাপ এ , অনেক ধরণের ওষুধ এ . তবে এই ধরণের এলকোহল এভোইড করা যায়না তাই দেখতে হবে নেশা করার জন্যে এলকোহল তৈরী করা হচ্ছে না এটা বাই প্রোডাক্ট হিসাবে ন্যাচারালি তৈরী হচ্ছে .

hain diabetics der besi na khawai bhalo . tobe ete chini r poriman khub alpo thake.

Besi din rekhona aro janjh hobe . Max 5 din er modhye sesh kore niyo na hole khub strong ar tok hobe.

Fridge e na rakhle fermentation khub druto hobe test bhalo lagbe na kichu din por.

Ha ha . Ekdomi noy 😀

Nope ! Did you watch the video , I already told it’s like coke pepsi soda drink .

@@BrewNourish thsnks a lot to clear me once again.

@@Ideal-fg1uc please watch the video fully I always share enough information .

Kono osubidha nei

হা ভীষণ সহজ !

BrewNourishআমি খুব তাড়া তাড়ীই তৈরী করবো।ধন্যবাদ।

বছর বছর রাখা যায় যদি একটিভ থাকে , ফ্রিজ এ রাখলে বেশি ভালো থাকবে বাইরে রাখলে খাম ইস্ট বা মাদার পরে যেতে পারে। ফ্রিজ এ রাখলে সপ্তাহে একদিন বের করে ৪/৫ ঘন্টা বাইরে রেখে এক চামচ ফ্রেশ আদা আর চিনি দিয়ে দিলে ওটাই ওদের খাদ্য অনেক দিন অবধি ভালো থাকবে |

@@BrewNourish অনেক ধন্যবাদ মা,ভালো থেকো।তোমার কাছে অনেক কিছু শিখতে পারছি এ জন্য আবারও ধন্যবাদ।

@@hosnaaralily6498 apnio bhalo thakben .

Ha

Ekdom hard hoye gele rakhle hobe.

হাজার হাজার মানুষ সোডা বানিয়ে বাড়িতে খান, সুস্থ মানুষ এর কখনো সমস্যা হবে না . জল খেলেও জ্বালা করছে মানে আপনার কোনো গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা আছে . আপনার কথা শুনে মনে হচ্ছে কোলাইটিস আছে যদিও আমি জাস্ট একটা ধারণা করছি কারণ কোলাইটিস থাকলে যেকোনো জিনিস যাতে একটু অ্যাসিড থাকে হজম এ সমস্যা হতে পারে . আপনি যত শীঘ্র সম্ভব একবার ডাক্তার কে দেখাবেন . ভিনেগার খেলেও কি আপনার একই সমস্যা হয় ?

Umm bell 🔔 ta click korecho ki ?

Try kore dekhte paren.

Ada gulo ber kore niye fermented sauce e use korte paren

Ekta alpo amount er soda toiri korar chesta korun dekhi . Mane dhorun choto botol er ek botol ar tate alpo ginger bug din. Jodi soda bhalo hoy bujhte hobe ginger bug active ache. Na dekhe bojha muskil ki obostha.

@@BrewNourish ঠিক আছে আমি অল্প করে করবো।আর এটারো শেষ পর্যন্ত কি হয় জানাবো। উত্তর দেওয়ার জন‍্য ধন‍্যবাদ 🌻🌻

চতুর্থ দিনে ছাতা পরেছিল আমি তিনবার ছাতা পরিস্কার করে দিয়েছি।পরে আর ছাতা পরে নি।আর পঞ্চম দিনে এসে একেবারে ঠিকঠাক হয়ে গেছে।আজ ষষ্ঠ দিন আজকেও ঠিক আছে।তাই আর দেরি না করে সোডা ড্রিংকস তৈরি করতে দিলাম😋😋।তিন দিন পরে সোডা ড্রিংকস খেয়ে দেখতে পারবো ইনশাআল্লাহ। তোমাকে অনেক ধন‍্যবাদ🌹🌹 আর হ‍্যা আরো একটা ব‍্যাচ জিনজার বাগ তৈরি করতে দিয়েছি।যেহেতু এটার উপর পুরোপুরি ভরসা করতে পারছিলাম না।

Umma Kulsum khub bhalo . Amar mone hoyna Ota chotrak chilo Ota kham yeast chilo hoyto .

@@BrewNourish খাম ইষ্ট কি!?ভালো / খারাপ?

Alcohol thakte pare tobe 1 % er niche .

@@BrewNourish আপু ঘরে কিভাবে অ্যালকোহল আছে কি না তা পরিমাপ করা যায়?

Hothat erom mone howar karon :) ?

@@BrewNourish আমি যেটা জানি যে প্রাকৃতিক ইস্ট দুরকমের হয়। তার মধ্যে একটা ক্ষতিকর। যেগুলো ফলমূল এর বাইরের আবরনে জন্মায়। এক্ষেত্রে যারা ঘরোয়াভাবে ওয়াইন তৈরি করে পান করেন, তারা যদি সেই ইস্ট ব্যবহার করে। তবে তা চিনির সাথে বিক্রিয়া করে ইথানলের পরিবর্তে মিথানল নল তৈরি করে, যেটা সরাসরি মানব শরীরের জন্য বিষ। আর যেটাকে সোডা ওয়াটার বলছেন। ওটাতে ইস্ট আর চিনির বিক্রিয়াতে অক্সিডাইজেশনের কারণে কিছুদিন বাবল উঠলেও একটা সময়ে গিয়ে ওয়াইনে পরিনত হবে। সেহেতু এখানে যদি ক্ষতিকর ইস্টটা থেকে থাকে তাহলে এটাও বিষ হওয়ার কথা। রান্নাবান্না সম্পর্কে আমি বেশি কিছু জানি না। কিন্তু এই ব্যাপারটা আমি নিশ্চিতভাবে জানি। ভুলক্রুটি হলে ক্ষমা করবেন। ধন্যবাদ।