আপু তোমার রান্না যেমন সুন্দর উপস্থাপন টাও তেমনি সুন্দর ..অনেক অনেক ধন্যবাদ এই সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ারের জন্য..ইনশাআল্লাহ এই ঈদে তৈরী করব ..গত ঈদে আপনার দেখানো কালাভুনা তৈরী করে সবার অনেক প্রশংসা পেয়েছিলাম ...
এই রেসিপি টা দেখে এবং এর ইতিহাস সত্যি ।আমার মা কুরবানীর মাংস দিয়ে এই রান্নাটা করতেন যা ভাত ছাড়াও মিটসেফ থেকে চুরি করে ও খেযেছি যা আজ শুধু স্মৃতি ।মা ও নেই আর ঐযে বললেন কুরবানির মাংস ঘরে এলেই আগে ফ্রিজে রাখার কাজ শুরু হযে যায় যার ফলে এখন আর এই ঝুরা মাংস খাওয়া হযনা ।ধন্যবাদ পুরানো রান্না টা দেখানোর জন্য ।
আপনার গল্প শুনে ভাল লাগল। আমার ছোটবেলায় কোরবানী ঈদ করতে ঢাকা হতে নানু বা দাদুর গ্রামের বাডি. যেতাম । সেখানে তখন আপনার মতো আমরাও এই ঝুরি ঝুরি মাংসটা খেতে খুব পছন্দ করতাম । আমি ইউএসএ তে দীর্ঘদিন (১৮ বছর) যাবত থাকি, এখানে এত দেশ বিদেশের খাবার খাই কিন্তু ছোটবেলার সে সব খাবার এর কথা ভুলতে পারি না। আপনাদের অসংখ্য ধন্যবাদ এত সহজ করে রেসিপিটি দেবার জন্য এবং সেই সাথে ছেটবেলার প্রেসাস স্মৃতিটা আবার মনে করিয়ে দেবার জন্য।
Apnara mashaAllah onek guchay r shundor kore kotha bolen. Onek bhorta inspired hoe apnader theke shikhe baniyechi . Thank you to both of you.. Best wishes
আপু/ভাইয়া, প্রতিটা রেসিপির শুরু তে যদি এরকম ইতিহাস থাকতো! খুব ভালো হতো 😊😉😆 আর এটা আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার! এবারের ঈদে নিশ্চয়ই ট্রাই করব! Thanks a lot appi😘💝💖💟💗
Awesome! Tried this recipe today and found that the taste is almost the same as Kurbani Jhura beef that we used to have during each Kurbani in Chittagong, bringing back the memories from almost thirty years ago! I miss Chittagong and all beef dishes! The best beef dish in the world- mezbani beef!
Alhamdulillah apu tmk r vai k Allah nek hayat dan korun..Amin..Tmr recipe dekhley maa er kta mone pore dure thakar jonno jete parina..Jai hok recipe tar jonno Jazakallah khairan.... Jannat
😍wow... recipe ta peye khub e khusi hoisi Apu.. chuto belar kotha mone pore gelo😊ai rokom jhuri mangso chutobela nanabri te khetam... nanura sob mangso ak sathe ranna kore rakhten r ta jaal dite dite amon ta jhuri hoye jeto.. Thank u for share ❤️
Hi apu r vaia😊,ami tmdr niyomito dorsok.ami dubai asi 13 years.kokhono youtube e kono video dekhe cmts kori nai but ajke 1st korlam.apu vaia tmdr voice jemon sundor temni tmra o onk sundor.reply cmnts korle bujbo tmra amr cmnts poreso.video ta onk valo hoise😁.best of luck 😎
recipe টা খুব ভাল লেগেছে।। ❤❤ আর মাংস ছেচাড় ক্ষেত্রে বলব যে, বাজারে একধরনের hammer পাওয়া যাই যা মাংস ছেচার কাজে ব্যবহার হয়।।ওইটা ব্যবহার করলে কাজ আর সহজ হয়ে যাই।।।। keep up the good work...hope to see more recipes...❤❤❤
Hi Rumana, I have tried your recipe and it turned out so delicious that I could not even believe it myself. I’m a regular follower of your channel and tried many other recipes. Thank you for your hard work and effort. Love and peace!!!
রুমানার রান্নাবান্না ঠিক আছে আপু। আসলে আপু বাবা একটু বয়স্ক তো মাংস খেতেই চায়না। টেবিলের পাশে দাঁড়িয়ে থেকে ছিঁড়ে খাওয়াতে হয় এই জন্য আবারো ধন্যবাদ।
আপু আপনি তো বিভিন্ন জায়গার রেসিপি দেন তাই আপনার কাছে আমার চাওয়া আপনি দিনাজপুরের বিখ্যাত হাড়িবন্ধ রান্না টা দেখতে চায়,,,আর আপনি তো দিনাজপুরের মেয়ে তাই আশা করি আপার কাছে ভালো রেসিপি টা পাবো plz api it's my request
আপু আমি পেপারে পরেছি কি কি মসলা দেয়া হয় তা জানি না,,,, গোস রান্নার জন্য তৈরী করে হাড়ি বা পাতিলের মুখ টা একটু ফাঁকা রেখে পানি দিয়ে আটা দিয়ে মুখ বন্ধ করে দিয়ে প্রতি দিন জাল দিয়ে রান্না করে রেসিপি বলে আমি এটুকু জানি,,,,আসলে কোন কোন জায়ার খাবার কেমন এবং বিখ্যাত সেখানে পড়েছি,,,,,,আপি আমরা অনেকে এই খানে আড আছি তোমার রেসিপি খুব খুব ভালো আর তোমার কাছে সঠিক রেসিপি টা পাওয়া যায় তাই আমরা অনেকে অপেক্ষা করছি plz একটু যদি আপনি দেখতে plz
ছোট বেলা আমরা নানার বাড়ি ছিলাম, ফিরিজ ছিল না তখন,মানে কারেন্ট ই ছিল না। নানা একা কুরবানি দিত,অনেক গোস্ত গুনার মধ্যে গেথে রোদে সুকাতো,পরে অনেক সময় বুনা করতো,অনেক সময় আলু দিয়ে রান্না করতো, সেই সাদ এখনো অনেক মিছ করি,,
