একটি সাধারণ ভ্যানিলা কেকের রেসিপি নিচে দেওয়া হলো:
উপকরণ:
ময়দা
চিনি
ডিম
দুধ
বেকিং পাউডার
বেকিং সোডা
ভ্যানিলা এসেন্স
লবণ
প্রস্তুত প্রণালী:
1. প্রথমে ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি-হিট করুন।
2. একটি বড় বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।
3. অন্য একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে চিনি যোগ করুন এবং ভালোভাবে ফেটান যতক্ষণ না মিশ্রণটি হালকা ও ফোমির মত হয়ে যায়।
4. ফেটানো ডিমের মিশ্রণে গলানো মাখন এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং আবার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
5. এরপর ময়দার মিশ্রণটি একটু একটু করে ডিমের মিশ্রণে যোগ করে নাড়ুন। সাথে দুধও ধীরে ধীরে মেশান।
6. মিশ্রণটি মসৃণ হলে, কেকের মোল্ডে ঢেলে দিন।
7. প্রি-হিট করা ওভেনে ৩০-৪০ মিনিট বেক করুন বা কেকের মাঝে একটি কাঠি ঢুকিয়ে দেখে নিন যে এটি পরিষ্কার অবস্থায় বেরিয়ে আসছে কিনা।
8. কেক ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।
আপনি চাইলে কেকের ওপরে ক্রিম, চকলেট গ্লেজ, বা ফল দিয়ে সাজাতে পারেন।
9 окт 2024
