পাকা আমের সুস্বাদু ফিরনী- ম্যাংগো ফিরনি || Mango Phirni/ Firni, Delight, Amer Kheer Recipe Bangla
চলছে পাকা আমের মৌসুম। আর এসময়ে বাজার ভর্তি মিষ্টি পাকা আমের আনাগোনা। সৌভাগ্যক্রমে যাদের নিজেদের আমগাছ আছে তাদের জন্য তো পোয়াবারো। এক্কেবারে নির্ভেজাল আম খাচ্ছেন তিনবেলা। হা হা হা !
যাই হোক , অতুলনীয় স্বাদের পাকা আম আসলে এমনিতেই খেতে অনেক মজা লাগে। তবু আপনারা চাইলে এই পাকা আম নিয়ে নানারকম ডেজার্ট ও বানাতে পারেন। তাই আজকে পাকা আমের পিউরি দিয়ে ভীষণ মজার একটা ডেজার্ট ''ম্যাংগো ফিরনি'' বানিয়ে দেখবো। আশা করছি ভালো লাগবে সবার !
যা যা লাগছে,....
পিউরি বানাতে লাগবে মিষ্টি পাকা আম, যেটাতে টক ভাব নেই আবার আঁশ ও থাকবে না।
যদি আম কম মিষ্টি হয় তাহলে স্বাদ মতো চিনি দিয়ে নিবেন।
ফিরনির জন্য লাগবে :
দুধ - ১ লিটার
কালোজিরা চাল - ১/৪ কাপ
চিনি - প্রায় ১/২ কাপ
ম্যাংগো পিউরি - ১/৩ কাপ
এলাচ - ২ টা
সামান্য লবন।
চাইলে কাজু, কিশমিশ, গোলাপজল দেয়া যাবে।
সাজানোর জন্য:
ম্যাংগো পিউরি , হেভি ক্রিম, বাদাম কুচি।
See More Dessert Recipes:
1) Baby Sweets, Rasgulla - • জর্দা ও ডেজার্ট সাজানো...
2) Mishti Doi - Sweet yoghurt - • ঘরেপাতা মিষ্টি দই || চ...
3) Roshomali - • তুলতুলে রসমালাই || Ros...
4) Biye Barir Phirni - • বিয়ে বাড়ির শাহী ফিরন...
5) Khejur Gurer Payesh - • খেজুর গুড়ের পায়েস | No...
6) Langcha - Bengali Sweets - • ল্যাংচা, গুঁড়োদুধ দিয়ে...
7) Semaiyer Dudh Dulari - • ঈদ স্পেশাল - অসাধারণ স...
8) Biye Barir Shahi Jorda - • বিয়ে বাড়ির শাহী জর্দা'...
9) Baklava - Middle Eastern Popular Dessert - • বাকলাভা - ঈদ স্পেশাল ড...
10) Dudh Semai - Milk Vermicelli - • সুস্বাদু দুধ সেমাই ও ল...
Mangsher/ Meat Recipes by Aysha Siddika
1) Beef Kala Bhuna - • চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী...
2) Chittagong Style Mezbani Mangso - • চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহ...
3) Tel Cara Mangsho Bhuna - • তেল ছাড়া মাংস ভুনা - ফ...
4) Mutton Rezala - • হোটেল স্টাইল চিকেন রেজ...
5) Mutton Korma - • শাহী মাটন কোরমা || Sha...
6) Chicken Korma - • চিকেন কোরমা || Chicken...
7) Hasher Mangsho Bhuna - • ''নারকেল দুধে হাঁসের ম...
8) Chicken Jhal Roast - • ঈদ স্পেশাল ''চিকেন ঝাল...
9) Morog Mosallam - • শাহী মুর্গ মোসাল্লাম (...
10) Cholar Dal diye Mangsho Bhuna - • বুটের ডাল দিয়ে মাংস |...
11) Kofta curry - • মাটন কোফতা কারী- ঈদ স্...
12) Beef Bhuna - • কোরবানির মাংস রান্না |...
Polau/Biriyani/Khichuri Recipes
1) বিয়ে বাড়ির শাহী পোলাও || Eid Special polao recipe - • বাবুর্চি স্টাইলে বিয়ে...
2) কাচ্চি বিরিয়ানি | Bangladeshi Traditional Kacchi Biryani - • বাংলাদেশী কাচ্চি বিরিয...
3) ভুনা খিচুড়ী | Bangali Bhuna Khichuri - • ভুনা খিচুড়ী || সর্ষে...
4) ইলিশ পোলাও | Elish Pulao | Hilsha Pilaf - • ইলিশ পোলাও || Original...
5) পুরান ঢাকার বিফ তেহারি | | Puran Dhakar Tehari - • পুরান ঢাকার বিফ তেহারি...
6) কিমা বিরিয়ানী || Keema Biryani - • কিমা বিরিয়ানী || Keema...
7) মতি পোলাও | Moti Pulao - • মতি পোলাও || Eid Speci...
8)শাহী মোরগ পোলাও | Shahi Morog Polao - • শাহী মোরগ পোলাও || Sha...
9) চিকেন দম বিরিয়ানী | Hyderabadi Chicken Dam Birian - • রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চি...
10)ইয়াখনি পোলাও | Yakhni Pulao - • মজাদার স্বাদের মাটন ই...
Background Music:
Island by Declan DP Music / declandp
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library • Island - Declan DP (No...
4 июл 2018
