অনেক মজার Chicken Polaw রেসিপি। আশা করি রান্না করে জানাবেন কেমন হয়েছে। সব সিক্রেট এবং টেকনিক ভাল করে দেখান হয়েছে আপনাদের সুবিধার্থে। যেন আপনারা সবাই মিলে হাঁতে রান্না এই পোলাও উপভোগ করতে পারেন।
Traditional Shahi Murogh Polau of Old Dhaka, Bangladesh. Bangla recipe with English subtitle.
Serves 15-20 people.
Ingredients:
Medium chicken: 5
Chopped onion: 3 cups
Oil 1 cup, Ghee: 1/2 cup
Bay leaves: 3
Cinnamon: 4 sticks
Cardamom: 6-8
Cloves: 10
Black pepper: 20
Ginger garlic paste: 1/2 cup
Coriander: 4 tsp
Cumin: 5 tsp
Poppy seed: 4 tsp
Green chili pepper: 8-10
Black cumin: 1 tsp
Nutmeg 1/2 of a nut
Mace: 1/2 tsp
Kewra essence: 10-12 drops
Yogurt: 1 1/2 cups
Sugar: 4 tbsp
Salt to taste
For Rice Pilaf/Polaw
7 cups rice ( about 1.5 kg)
Boiling water: 11 cups
Cinnamon, Cardamom, Cloves, Bay leaves, Black cumin
Ginger garlic paste: 3 tbsp
Green chili: 10-12
Onion 1/4 cup diced
Oil + Ghee 1/2 cup
Kewra essence: 10 drops
Alu Bukhara
Saffron
Salt to taste
Cooking pan: amzn.to/2Md4hPd
Cooking pot: amzn.to/2ZQhRQD
Cast Iron Wok: amzn.to/2zDJuRZ
Cast Iron Lodge Grill / Griddle: amzn.to/35UuF9F
Nakiri Japanese Vegetable Knife: amzn.to/2WsA1Wo
My other video playlists:
কিভাবে আমেরিকা যাবেনঃ
• কিভাবে আমেরিকা যাবেন। ...
ফ্লোরিডা, আরেক বাংলাদেশঃ
• ফ্লোরিডা, আরেক বাংলাদে...
আমেরিকার দিনরাত্রিঃ
• আমেরিকার দিন রাত্রি ||...
কানাডা অ্যাডভেনচারঃ
• কানাডা অ্যাডভেঞ্চার ||...
ভূস্বর্গ বাংলাদেশ || Beautiful Bangladesh Tour
• ভূস্বর্গ বাংলাদেশ || B...
রান্নার রেসিপিঃ Recipe playlist:
• রান্নার রেসিপি || RECIPE
Mohammed Al-Farook
Jamai Bou Production
AdventureTube21@gmail.com
#মোরগপোলাও #jamaiBou #adventureTube
5 окт 2024
