কথায় আছে, দুধের স্বাদ ঘোলে মেটে না। কিন্তু, ভাগ্যকূলের ঘোলের স্বাদ নাকি এমনই মনকাড়া, যা হার মানিয়ে দিয়েছে দুধকে। বিষয়টা যাচাই করতেই ঢাকা থেকে রওনা দিয়ে মুন্সিগঞ্জের শ্রীনগর উপজেলার সেই ভাগ্যকূল গ্রামে যাই। ঘোল খেয়ে তো মুগ্ধ। সত্যিই ভাগ্যকূলের ঘোলের স্বাদ অতুলনীয়।
শুধু ঘোল নয়, এখানকার মিষ্টির সুখ্যাতি প্রাচীন কাল থেকেই। সেই আমল থেকে আজ পর্যন্ত এই এলাকায় ব্যাপক গরু পালন হয়। এ কারণে খাটিঁ দুধ ও ছানা উৎপাদনে অদ্বিতীয় এই জনপদ। সারাদেশের আনাচে-কানাচে ‘ভাগ্যকূল মিষ্টান্ন ভাণ্ডার’ নাম দেখি হরহামেশাই। এই সেই ভাগ্যকূল, যে গ্রামের নামটি মিষ্টান্নের পরিপূরক হয়ে গেছে। এই গ্রামকে মিষ্টির গ্রামও বলা হয়ে থাকে। আমার আজকের ভিডিও প্রাচীন জনপদ ভাগ্যকূলের বিখ্যাত ঘোল ও মিষ্টান্ন নিয়ে।
Contact email address for sponsorship, affiliate or other business purpose: sumonmcj@yahoo.com
দেশীয় যন্ত্রসঙ্গীত :
দোতারা : রাখাল চন্দ্র দেবনাথ
তবলা : সুব্রত দেবনাথ সাধন
মন্দিরা : দিনেশ চন্দ্র দেবনাথ
#ভাগ্যকূল #ভাগ্যকূলের_ঘোল #ঘোল #vaggokul #vagyakul #ghol #sweets
18 дек 2020
