আপু আমার নানী এভাবে বানাত । আমি ভুলে গেছিলাম সলিড মাংস দিয়ে যে করত। আমি প্রত্যেকবার কিমা দিয়ে করতে যাই এ শামি কাবাব অনেক নরম হয়ে যায় , ওই টেস্ট ও আসে না। আপনার রেসিপিতে আমি ট্রাই করেছি। আসলেই অথেনটিক। ধন্যবাদ আপু এত ডিতেইলসে এ বোঝানোর জন্য। আর যারা আপনার কথা পছন্দ করেনা, তারা আসলে শুধু রেসিপি দেখে-ই । জীবনে রান্নাঘরে ঢুকেনাই। রান্না করতে গেলে বুঝা যায় প্রত্যেকটা ডিটেইলস কত ইম্পরট্যান্ট ।
আমার অনেক প্রিয় কাবাব এটা আমি সব সময় বানাই আজকে তোমার কাছ থেকে মসলা বানানো রেসিপি টাও পেলাম অনেক ধন্যবাদ তোমাকে আপু😘😘😘আর আপু তাজ কাবাব বানানোর রেসিপি চাই
Apu ajke shami kebab banavhchi. Dua korben jeno apnar moto hoy.. ami uk te taki.. desh take kuno ranna shike sashini...ekane ashe youtube deke deke shiktesi.. dua korben jeno bhalo ranna shikte pari
আপু অনেক ভালো হয়েছে কি বলবো। এবং আমার এখন খেতে ইচ্ছে করছে কি করব আমি একা বানাতে পারবোনা। রবিবার বানানুর চেষ্টা করব কারন ওই দিন আমার husband বাড়িতে থাকবে ☺☺😚😚😍😍😍😂😜😜👌👌❤❤⚘⚘
I bought ground beef...made the process even easier :D Thank you so much Apu for the recipe. To Bhaiya- I think the dark instances during the video are a bit longer than necessary. Almost feels like there's a network issue. Example- 5:10 Totally personal opinion, but maybe a shorter interval would be better (maybe 1-2secs?)
Apu, thank you so much! Followed your recipe and the result turned out perfect shami kababs, Mashallah!😁😁😁 Thanks for the details, those were very helpful tips for reaching out to perfection. 🫶🏻
Khub sundor hoye6e... Ami nischoy try krbo ... Apni prochur kotha ble amader khub help kren ...thank u .... Acha ei shami kabab ta ki chicken na mutton diye banale vlo lagbe??
Assalamualaikum api.kamon acho tumi r vhaiya? Api tumi ki amake kindly bolta paro tumi jai magerment a kebab ta koracho sata ta koi ta kebab hoyache. Karon ami insallah eid a ata try korta chacchi 35 people er jonno. Pls api reply diyo .onek upoker hobe.
আপু এক কেজি গরুর গোশের সাথে এক কাপ বুটের ডাল মিশিয়ে শামী কাবাব করে দেখবেন, অসম্ভব মজার হয় সেটা। শুধু ডাল আর গোশের পরিমাণটা বলে দিলাম। বাকী সব আপনার মতোই হবে। শুভ কামনা।
Assalamualaikum Apu apnar recipe te moshlai ghost ranna korecilam, it was the best ever. Kurbanir eid e apnar recipe follow kore mangsho radhte chai- tai ei shami kabab, cholar daale mangso r moshlai ghost er pasapasi aro kichhu recipe chai- sotti bolte ki Apu traditional rannagulo apnar ta chhara onno karo ta follow korle valo hoyna, u r my favorite cook and may Allah bless u immensely for your hard work, thanks to vaia as well
দু’আ অবশ্যই করবো আপু। আপনি আর ভাইয়া দৈনন্দিন ব্যস্ততার মাঝেও যে আমাদের শেখানোর জন্য সময় বের করেন, তা যে আমাদের জন্য কতবড় পাওয়া । ১৬ বছর বয়সে পড়াশুনার জন্য বিদেশে পাড়ি জমিয়েছি। ১৩ বছর পার হয়ে গেল প্রবাসে। মায়ের হাতের রান্না কাছে দেখে শেখার আর সুযোগ পাইনি। রান্না করতে আমার ভীষণ ভালো লাগে আপু, তবু আপনাকে খুঁজে পাওয়ার আগে tradional রান্না গুলো মায়ের কাছ থেকে ফোনে শুনে করতাম, কারন রান্না করতে করতে এখন youtube -এও রান্নার প্রসেসটা দেখলে বুঝতে পারি অভিজ্ঞতার পরিধি, আর tradional রান্নায় ফাকিবাজি আমার খুব অপছন্দনিয়। মা একটা কথা বলেন - চুলায় রান্না চরিয়ে ফেলে চলে গেলে রান্না কখনও ভালো হয় না। আপনাকে youtube এ খুঁজে পাওয়া আসলেই আল্লাহর নেয়ামত। এই যে আজ জানতে পারলাম আপনার অভিজ্ঞতার ঝুলিটি কীভাবে ভারী হয়েছে, তাতে আমার ধারনাটিই সঠিক হল। আপনার রান্নায় আমাদের মা-খালাদের রান্নার স্বাদ আপু। যুগ যুগ ধরে আমাদের মায়েরা যেভাবে রেঁধেছেন কোন কুকবুক ছাড়াই, মসলার পরিমান চামুচে না মেপেই, আপনি সেই ঐতিহ্যবাহী রান্নাগুলোই সহজ করে এমনভাবে বুঝিয়ে দেন যে- আমার মত মানুষেরাও দেশি রান্নাগুলো করে ফেলতে পারি সহজে। আপু, আপনি এভাবেই tradional রান্নাগুলো করতে থাকুন, ইনশাল্লাহ একদিন আপনার লেখা কুকবুক ও পাবো আমরা। আমার সন্তানের জন্য আপনার রেসিপির বিশেষ যে রান্নাগুলো আমি করি, তাও দিয়ে যাবো আমার সন্তানদের ইনশাল্লাহ। আরেকটা মজার কথা - আমি আর আমার ফুপু দুজনেই মালয়েশিয়ায় থাকি। দুজন গল্প করছি রান্না নিয়ে, হটাত ফুপু বলল- youtube এ আমি একজনের দেশি রান্নাই শুধু ফলো করি, ওনার রান্নায় উটকো মশলা নেই, একদম আমাদের মত রান্না, তুমিও ফলো করো। আমি বললাম কে ফুপি তিনি? ফুপি বলে- রুমানা আজাদ। আমি তো খুশিতে শেষ, কারন আপু আপনি দূর থেকেও এখন আমার পরিবারের অংশ।
Great recipe Apu. I love your all recipes. My only question is do you need a food processor to grind it. I was planning to buy a Cuisinart 8 cup food processor. Any suggestion?
apa, hat dea jevabe kacha morich kochlalen, amar to hat jolei shesh hoe jabe, hat dea na kochle ki kora jay kacha morich ar peyaz er pur bananor jonno.
আপু তোমার রান্না ওনেক সুন্দর,, তুমি এ-তো সুন্দর করে কথা বলো আমার ওনেক ভালো লাগে,,, তোমার রান্না শুধু আমি একা দেখি না,,,, আমার আতীয়ো স্বজন তাঁরা ও দেখে তোমার রান্না,,,, আমার মা,, বোন,,,, খালাতো বোন , ফুফাতো বোন আরো আছে,, সেম তোমার মতন করে রান্না করে ,,, আর তুমি ওনেক সহজ ভাবে রান্না গুলো বুজিয়ে বুজিয়ে বলো,,, তাই আমার কাছে সহজ লাগে,,,
