খুব ভালো লাগলো। যতদিন বাঁচি, ততদিন শিখি। নতুন, একদম নতুন শিখলাম ছোলার ডালের বড়া দিয়ে মোচার ঘন্টা করা। বাকী সমস্ত পদ্ধতি অবশ্য আমিও শিখেছি একইরকম ভাবে আমার মা ঠাকুমার কাছে। তবে ২ চামচ নয়, আরও একটু বেশি নারকেল ই দিয়ে থাকি মোচার ঘন্টে। কিছুটা কুড়িয়ে, কিছুটা কুচিয়ে ভেজে ওপরে ছড়িয়ে দি। এবার করব, তার সাথে ডালের বড়া দিয়ে।
সত্যিই.. মিসেস, আপনার এই মোচা/থোর রান্না করার আইটমে’টি অনেক ভালো লাগলো, আমার মা- ও সহধর্মিনী প্রায়ই এটা রান্না করেন অনেক স্বাধ করে, তার মাঝে আপনার রান্না করার পদ্ধতি’টি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগলো, ধন্যবাদ // এস.কে।....... ট্রেেইনার কম্পিউটার এডুকেশন, চাঁদপুর।
