লোভনীয় স্বাদের ''বেগুন বাহার/দই বেগুন''|| Begun Bahar/Doi Begun Recipe Bangla, Yogurt-Dahi Baingan 

সামনেই আসছে কোরবানির ঈদ। আর কোরবানির ঈদ মানেই টেবিল ভর্তি বাহারি মাংসের আইটেম। তাই এসময়ে দুএকটা সবজি আইটেম হলে মন্দ হয় না। সব থেকে ভালো হয় যদি সেটা পোলাউ এর সাথেও সার্ভ করা যায়। তাহলে মেহনদারিতেও দারুন জমে যাবে।
তাই আজকের রেসিপি দই বেগুন/ বেগুন বাহার যা শুধু পোলাও নয় , ভাত , রুটি , পরোটা, লুচি সবকিছুতেই বাজিমাত।
যা যা লাগবে :
বেগুন - ছোট/বড়
ছোট হলে আস্ত রেখে মাঝখান থেকে চিরে নিলেই হবে। বড় হলে পছন্দ মতো সাইজে কেটে নিতে হবে।
১/২ চা চামচ করে হলুদ,মরিচ লবন , ১/৪ চা চামচ ভাজা পাঁচ ফোরণের গুঁড়ো , ১ টেবিলচামচ তেল একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
পেঁয়াজ কুচি - ১/২ কাপ
পেঁয়াজ বাটা - ১/২ কাপ
আদা-রসুন বাটা - পৌনে ১ টেবিল চামচ
তেল - ১/৩ কাপ +২ টেবিলচামচ
ধোনে ও জিরা গুঁড়া - ১ চা চামচ করে
মরিচ গুঁড়ো - ১/২ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
লবন
বাদাম বাটা - ২ টেবিল চামচ
ফেটানো টকদই - ১/৩ কাপ
সামান্য গরম মশলা গুঁড়া ও বেরেস্তা
দুটো কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি
''বেগুন বাহার / দই বেগুন'' || Begun Bahar / Doi Begun Recipe Bangla, Brinjal With Yogurt - Dahi Baingan
ক্লাসিকাল রসগোল্লার রেসিপি লিংক 👉 • রসগোল্লা || পারফেক্ট র...
স্পঞ্জ রসগোল্লার রেসিপি লিংক 👉 • বেস্ট স্পঞ্জ রসগোল্লা ...
নলেন গুড়ের রসগোল্লার রেসিপি লিংক 👉 • গুড়ের রসগোল্লা || Nol...
মিনি রসগোল্লার রেসিপি লিংক 👉 • জর্দা ও ডেজার্ট সাজানো...
ভালো লাগলে মনে করে আমার চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে সাথে লাইক-কমেন্ট ও শেয়ার করতে ভুলবেন না।
ইউটিউব চ্যানেল লিংক 👉 bit.ly/ayshasre...
আমার ফেসবুক পেজে আমার ডেইলি আপডেট পেতে ক্লিক করুন 👉 / ayshasrecipe
আপনাদের রান্না শেয়ার করতে পারেন আমার গরূপে 👉 / foodfantasyfamily
লিখিত রেসিপি দেখুন আমার ওয়েবসাইটে 👉 ayshasrecipe.com/
টুইটারে আমার রেসিপি ফলো করতে 👉 / ayshasrecipe
ইনস্ট্রাগ্রামে আমার ছবি দেখতে 👉 / ayshasrecipe
ডাউনলোড করতে পারেন আমার মোবাইল app 👉 play.google.co...
Background Music :
Moments by Ikson / ikson
Music promoted by Audio Library • Moments - Ikson (No Co...
#Aysha_siddika_recipe
#বেগুন_বাহার #Begun_bahar #Doi_Begun
রেসিপি লিংক 👉 • শাহী লেগ রোস্ট-আস্ত রা...
শাহী গরম মশলা রেসিপি লিংক 👉 • দুই প্রকার গরম মশলার র...