யாழ்பாணத்து ஆட்டிறைச்சி கறி | Jaffna Goat Curry | Jaffna spicy Mutton Curry in Tamil 

யாழ்ப்பாணம் எண்டதுமே யாபகத்துக்கு வாற ஒரு உணவு யாழ்பாணத்து ஆட்டிறைச்சி கறி. அவ்வளவு சுவையான ஒரு கறி. வாங்க இண்டைக்கு யாழ்ப்பாணத்தில ஒரு ஆட்டிறச்சி பங்கு வாங்கி, யாழ்ப்பாணத்து பாரம்பரிய முறையில தோட்டத்தில வச்சு கறி சமைச்சு சாப்பிடுவம். நீங்களும் இப்பிடி செய்து எப்பிடி வந்த எண்டு சொல்லுங்க
Ingredients for affna spicy Mutton Curry : யாழ்பாணத்து ஆட்டிறைச்சி கறி செய்ய தேவையான பொருட்கள்
ஆட்டிறைச்சி - Mutton
ஆட்டுக்கொழுப்பு - Mutton fat
சின்ன வெங்காயம் - Small Onion
பெரிய வெங்காயம் - Big Onion
உப்பு - Salt
யாழ் சமையல் மிளகாய் தூள் - Yarl Samayal Chili powder ( • வீட்டிலேயே செய்யலாம் ய... )
கறுவா ஏலம் கராம்பு தூள் - Cinnamon, Cardamom, Clove powder ( • சுக்கு மல்லி கோப்பி செ... )
பெருங்காயம் - Asafoetida
எண்ணெய் - Oil
பச்சைமிளகாய் - Green chili
தேசிக்காய் - Lime
கறுவா - Cinnamon
1ம் தேங்காய் பால் - 1st Coconut milk
2ம் 3ம் தேங்காய் பால் - 2nd 3rd Coconut milk
றம்பை - Pandan leafs
இஞ்சி பூண்டு பச்சைமிளகாய் கலவை - Garlic, Ginger, Green chili paste
#Mutton #Addurachi #JaffnaMutton #SpicyMutton #AdduCurry #jaffna #YarlSamayal #JaffnaFood
Follow Yarl Samayal on Social media
Facebook - / yarlsamayal
Instagram - / yarl_samayal
subscribe to yarl samayal for more Jaffna style Tamil recipes :
/ yarlsamayal
Yarl Samayal ( Yarl Cooking ) videos are focused on the food of the Northern part of Sri Lanka, particularly Jaffna (யாழ்ப்பாண சமையல்), and tries to identify the age-old recipes that deserve more attention. Jaffna is home to traditional Tamil cuisine and people commonly confuse it with South Indian cuisine. Although both styles of cooking are largely similar, the food of Jaffna has its own distinctive taste, and coconut plays a vital role in almost all dishes. The food of the North, much like in the rest of the island, is a delightful mix of spices that will melt in your mouth and leave you craving for more.

Хобби