സൂപ്പർ വീഡിയോ. 👌👍 കടലുവെള്ളം വറ്റിച്ച് ഉപ്പുണ്ടാക്കുമെന്നറിയാം. ഉപ്പുകൂന കണ്ടിട്ടുമുണ്ട്. പക്ഷേ ഇത്രയും അറിവുണ്ടായിരുന്നില്ല. നന്നായിട്ടുണ്ട്. ഇനിയും ഇതുപോലെയുള്ള വീഡിയോകൾക്കായി കട്ട വെയ്റ്റിങ്.
ഉപ്പിന് ഉപ്പുണ്ടോന്നുനോക്കുന്നവിദ്വാൻ 😊വീഡിയോ മൊത്തം കണ്ടില്ല ഞാൻ അവർ പോയ റോഡിലേയ്ക്ക് നോക്കിയിരിക്കുവായിരുന്നു നമ്മുടെ റോഡിലൂടെ യാത്രചെയ്തു മടുത്ത ഞാൻ 😌
ഞങ്ങളുടെ നാട്ടിലൊക്കെ കല്ലുപ്പ് ലഭ്യമാണ്,.ഭക്ഷണത്തിനും തെ ങ്ങിനു വളമാക്കാണുംഅത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. . കടൽ മത്സ്യം കഴിക്കുന്ന നമ്മൾക്ക് അയഡിന്റെ കുറവ് ഉണ്ടാവില്ല എന്നാണല്ലോ പറയുന്നത്.എന്നിട്ടും നമ്മൾ അയോഡയ്‌സ്ഡ് ഉപ്പു തന്നെ വാങ്ങി കഴിക്കുന്നു!ഏതൊരു മൂലകവുംശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിൽ അധികമായാൽ ദോഷം ചെയ്യില്ലേ എന്നൊരു സംശയം.!അത് മാത്രമല്ല മുൻകാലങ്ങളിൽ ഗോയിറ്റർ രോഗികൾ വളരെ അപൂർവമായിരുന്നു. ഇന്ന്അയോഡിൻ ചേർത്ത ഉപ്പു നിർബന്ധമായപ്പോൾ അയോഡിൻ ടെസ്റ്റും രോഗികളും ഏറെയുണ്ട് താനും. അതെങ്ങെനെ സംഭവിക്കുന്നു.?
Depends on which part of Kerala you live and what you eat. ശരീരത്തിന് സ്വന്തമായി അയഡിൻ നിർമിക്കാൻ ശേഷി ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ അതു ഉള്ളിൽ ചെല്ലേണ്ടതാണ്. കേരളത്തിലെ മലമ്പ്രദേശങ്ങളിൽ മണ്ണിൽ അയഡിന്റെ അംശം വളരെ കുറവാണ്. കപ്പ, ക്യാബേജ് പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് അയഡിന്റെ ആഗിരണം തടയുകയും ചെയ്യും. കേരളത്തിലെ മലമ്പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉള്ള ആളുകളിൽ ഗോയ്റ്റർ കൂടുതൽ ആയും ഉണ്ടായിരുന്നു. എല്ലാവര്ക്കും ഗോയിറ്റർ മുഴ പോലെ വന്നില്ല എങ്കിലും കഴുത്തിൽ ചെറിയ തോതിൽ വീക്കവും ഹൈപോതൈറോയ്ഡിസവും ഒക്കെ ഉണ്ടാകും. തൈറോയ്ഡ് ന്റെ തകരാറുകൾ ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളെ അവതാളത്തിൽ ആക്കും. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും ഒക്കെ അയഡിൻ ആവശ്യമാണ്. അത് പോലെ ഗർഭഛിദ്രം, തൂക്കുകുറവുള്ള കുട്ടികൾ, ചാപിള്ള, കുട്ടികളുടെ തലച്ചോറിന്റെ വളര്ച്ച്ചക്കുറവ് ഇതൊക്കെ അയഡിൻ കുറവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാകും . കടൽ മൽസ്യം എല്ലാവരുടെയും നിത്യഭക്ഷണത്തിൽ ഇല്ലല്ലോ. ചെറുപ്പകാലത്തുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ അയഡിൻ കുറവ് പോലും ഭാവിയിൽ തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. അത് കൊണ്ട് തന്നെ അയഡിൻ ചേർന്ന ഉപ്പിനു പ്രാധാന്യം ഉണ്ട്. പിന്നെ സർവസാധാരണവുമായ തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ രോഗങ്ങൾ ആണ് eg: Hashimotos disease. അതുണ്ടാകുന്നത് ശരീരത്തിലെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം തൈറോയ്ഡ് കോശങ്ങളെ ആക്രമിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാവുന്ന രോഗമാണ്. ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ രോഗങ്ങളുടെ ഉദാഹരണം ആണ് ലൂപസ്, ആർത്രൈറ്റിസ് (വാതം ) , സോറിയാസിസ് തുടങ്ങിയവ.
സാധാരണ ആരോഗ്യം ഉള്ളവരിൽ അയഡിൻ കൂടുതൽ കഴിച്ചാലും പ്രശ്ങ്ങൾ ഉണ്ടാവില്ല. എങ്കിലും റിസ്ക് കൂടുതൽ ജനവിഭാഗങ്ങളിൽ പ്രശ്നം ഉണ്ടാകാൻ ഇടയുണ്ട്. ചില വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അധികമായാൽ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ അവ അമിതമായി ഉള്ളിൽ ചെല്ലില്ല. വിറ്റാമിൻ /ധാതു ഗുളികകളുടെ (excessive use of supplements) അമിത ഉപയോഗം മൂലം അത്തരത്തിൽ സംഭവിക്കാം.
@@awesomeideas8950 ഞാൻ മിക്ക ദിവസവും മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുന്നഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കോസ്റ്റൽ ഏരിയയിൽ ജീവിക്കുന്ന ആളാണ്‌. അത് കൊണ്ട് തന്നെയാണ് അത്തരം സംശയങ്ങൾ ഉണ്ടായതും. ഏതായാലും താങ്കളുടെ മറുപടിക്ക് നന്ദി!
🙏There is something called endemic goitre; if you live in coastal areas and consume sufficient seafood daily, you may not need supplemental iodine as intake of iodine through food is sufficient. However, that is not the case everywhere in Kerala. I come from the hilly part and have seen severe goitre patients during my childhood days. These days, we don't see much of them, probably due to better food and supplementation through iodised salt. In the post-deluge /pandemic era, people could be financially affected. Hence may have less access to healthy food, which can result in poor nutrition.
കല്ലുപ്പ് എന്നാണ് ഞങ്ങൾ പറയുന്നത് .ഇപയും ഞങ്ങളുദെ വീട്ടിൽ കല്ലു പ്പ് ഉണ്ട് 2 ഉപ്പും ഞങ്ങൾ vagum. ഉപ്പ് നേരെ കരിയിലും kanni യിലും ഇടും .അല്ലാതെ വെ ള്ളത്തിൽ കലക്കി ഒഴിക്കു കയൊന്നുമല്ല.നാൻ പട്ടാമ്പി
Iodised salt എന്ന് നിർത്തലാകുന്നോ അന്ന് മുതൽ മനുഷർ രോഗം ഇല്ലാത്തവരായി മാറും, uppil🌹നാച്ചുറൽ iodine ഉണ്ട് അതിന്റെ കൂടെ iodin aad ചെയ്യുന്നത് കൊലപാതകം തന്നെ
അയോഡിൻ ചേർക്കാത്ത ഒരുപാട് ബ്രാൻഡ് മാർക്കറ്റിൽ കിട്ടാനുണ്ടല്ലോ. താല്പര്യ മില്ലാത്തവരെ ഇവിടെ ആരും അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നുമില്ല. കോവിഡിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പിടിപെട്ടവർക്കു പത്തു ദിവസത്തോളം എടുത്തിരുന്നു മാറി കിട്ടുവാൻ. ഇന്ന് ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും വാക്‌സിൻ എടുത്തതിനാൽ പുതിയ രോഗികൾക്ക്‌ രോഗ തീവ്രത വളരെ കുറവാണ്. സയൻസ് സത്യമല്ലെന്നു വിശ്വാസിക്കുന്നവരെ പറഞ്ഞു മനസിലാക്കുക ബുദ്ധി മുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്.
ഞങ്ങൾ കല്ലുപ്പ് ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇപ്പൊൾ തൈറോയ്ഡ് പ്രോബ്ലം മാറി. ഇത് കാണുന്ന എല്ലാവരും കല്ലുപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം.. കുറെ ബുദ്ധിജീവികൾ ഇറങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സൂക്ഷിക്കുക
ഞാനും വിചാരിച്ചു പഴയ ഉപ്പ് വീഡിയോ ആണെന്ന്, 👍 bibine രണ്ടു ദിവസമായി asrafine കാണാനില്ല, എവിടെ യാണ് രണ്ടു പേരും,പിന്നെ ഉപ്പിന്റെ കാര്യത്തെപ്പറ്റി ഒരു സംശയം, വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പല്ലാതെ വേറെ പലതും( മിനറൽസ്, metals ,ground wataril അതും കാണില്ലേ, എന്റെ ഒരു എളിയ സംശയം
വർഷങ്ങളായി അയഡിൻ ചേർത്ത ഉപ്പ് കഴിച്ചിട്ടും തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾ ക്രമാതീതമായി വർദ്ധിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണ് എന്ന് ആരും പഠനം നടത്തിയിട്ടില്ല. അയഡിൻ കുറവുള്ളവർക്ക് മാത്രം അയഡിൻ ചേർത്ത ഉപ്പ് കഴിച്ചാൽ മതി.അതിന് എല്ലാവരെയും അയഡിൻ ചേർത്ത ഉപ്പ് തീറ്റിച്ച് ഇപ്പോൾ തൈറോയ്ഡിന് അസുഖം ഇല്ലാത്തവർ വളരെ വിരളമാണ്.മരുന്നു കമ്പനിക്കാരും സർക്കാറും തമ്മിൽ ടൈ അപ്പ് ഉണ്ടോ എന്ന് സംശയിക്കേണ്ടിയിരിക്കുന്നു.സാധാ കല്ലുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന കാലത്ത് ഇത്രയും തൈറോയ്ഡ് രോഗികൾ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.അയഡിൻ ചേർത്ത ഉപ്പിലോ ചോക്ക് പൌഡറും കുമ്മായവും മാലിന്യങ്ങളും മാത്രവും .തൈറോയ്ഡ് രോഗം ഇല്ലാതെയാവണം എന്നുള്ളവർ സാധാ കല്ലുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.അതിനാണ് രുചി കൂടുതലും.അയഡിൻ ചേർത്ത ഇളം ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഗാർഗിൾ ചെയ്തു നോക്കുക നിങ്ങൾക്ക് ശ്വാസം മുട്ടുന്നത് പോലെ തോന്നും.കല്ലുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കാർഗിൾ ചെയ്തു നോക്കുക അപ്പോൾ വ്യത്യാസം അറിയാം. സാധാ കല്ലുപ്പ് വാങ്ങി അതൊന്ന് മിക്സിയിൽ പൊടിച്ചാൽ പൊടി ഉപ്പ് റെഡി .
അയഡിന്റെ കുറവ് അല്ലേലും നമ്മൾക്കു ഉണ്ടാവില്ല. കടൽ മീൻ ഇലക്കറികൾ ഇവയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് അയഡിൻ കിട്ടുന്നു പിന്നെ എന്തിനു നാം അയഡിൻ ചേർത്ത ഉപ്പ് കഴിക്കണം ❓️❓️ അവിടെയാ കള്ളക്കളി പുറത്താവുന്നത്
അങ്ങനെ പറയരുത് സഹോദരാ ഞാൻ ഗൾഫിൽ നിന്നും നാട്ടിൽ വന്നപ്പോൾ ബീ ബ്രോയെ എന്റെ നാട്ടിലേക്ക് ക്ഷണിച്ചു ഒരു മടിയും കൂടാതെ അടുത്ത ദിവസം തന്നെ 200ലധികം കിലോമീറ്റർ ഡ്രൈവ് ചെയ്തു എന്നെ കാണാൻ വന്നിരുന്നു. സമയമില്ലാത്ത കാരണം കൊണ്ടായിരിക്കും നിങ്ങളെ വിളിക്കാതെ പോയത് 😊
