• കുക്കര് ബിരിയാണി / വള...
Cooker Biryani👆👆
• കൊതിയൂറും ചെമ്മീന് ബി...
Chemmeen ( Prawns ) Biryani👆👆
• ബീഫ് ബിരിയാണി / കണ്ണൂര...
Kannur Beef Biryani👆👆
• chicken biryani-kannur...
Kannur Style Chicken Biryani👆👆
• തലശ്ശേരി ചിക്കൻ ദം ബിര...
Thalassery Chicken Dum Biryani👆👆
• ഉമ്മയുടെ വെജിറ്റബിൾ ബി...
Umma Special Vegetable Biryani👆👆
• Street Biryani || Deli...
Street Style Biryani👆👆
• സ്മോക്കി ബിരിയാണി / sm...
Smokey (charcoal) Biryani👆👆
• ഇറച്ചി ചോറ് /തലശ്ശേരി ...
Thalassery Irachi Choru👆👆
• ചിക്കന് മന്തി || ഇഫ്ത...
Chicken Mandhi👆👆
• ചെമ്മീ൯ ചോറ് കണ്ണൂ൪ സ്...
Easy Chemmeen ( Prawns ) Choru👆👆
• ചിക്കൻ മജ്ബൂസ് || CHIC...
Chicken Majboos👆👆
INGREDIENTS FOR MUTTON BIRYANI,
FOR MUTTON MASALA
-------------------------------------
Mutton -1 kg
oil -2-3 tbsp
ghee -1tsp
onions -3
garlic -15
ginger -1 big piece
green chillies -15
tomatoes -2
pepper pdr -1 tsp
garam masala pdr -1/2 +1/2 tsp
lime juice -2 tbsp
yogurt -3 tbsp
coriander leaves -1 cup
mint leaves -1/2 cup
salt
FOR RICE
---------------
jeerakasaala rice -4 cups
ghee -3 tbsp
oil -4 tbsp
onion -1
cinnamon -2
cardamoms -3
cloves -4
bay leaves -2
water -6 cups
salt
Milk -1/4 cup
turmeric pdr -1/4 tsp
garam masala pdr
6 сен 2024