അമ്മച്ചിയുടെ പ്രായമുള്ളവരെ ഒരു മൂലയിൽ മാറ്റിയിരുത്തുന്ന ഈ കാലത്ത് ഇത്രയും സ്നേഹിക്കുകയും മുന്നിൽ നിറുത്താൻ മനസ്സ് കാണിക്കുന്ന ബാബുചേട്ടന് ഒരു വലിയ ഹായ്‌.റസിപ്പി ഉഗ്രൻ.
അമ്മച്ചിയെ കാണുമ്പോൾ എനിക്ക് എന്റെ അമ്മാമ്മയെ ആണ് ഓർമ വരുന്നത്. ഞാൻ ജനിച്ചത് മുതൽ എന്നെ വളർത്തിയത് എന്റെ അമ്മാമ്മ ആയിരുന്നു. അതുകൊണ്ട് അച്ഛനമ്മമാരേക്കാൾ എനിക്കിഷ്ടം അമ്മാമ്മയെ ആയിരുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ചാണ് കിടന്നിരുന്നത്. പഠിക്കാൻ പോയാലും ട്യൂഷനു പോയാലും എത്രേം വേഗം അമ്മാമ്മയുടെ അടുത്തേക്ക് തിരിച്ചു വരും. അമ്മാമ്മയ്ക് എപ്പോഴും നാരങ്ങാമിഠായിയും മുറുക്കാനും വാങ്ങിയാണ് ഞാൻ വരുന്നത്. എന്നെ ആര് വഴക്കു പറഞ്ഞാലും അമ്മാമ്മ അവരെ ഓടിച്ചിടും. ഞാൻ എന്ത് കുരുത്തക്കേട് കാണിച്ചാലും അമ്മാമ്മയുടെ പുറകിൽ മാറി ഇരുന്നാൽ ആരും എന്നെ തൊടില്ല എന്നൊരു ധൈര്യം എപ്പോഴും എനിക്കുണ്ടായിരുന്നു. അമ്മാമ്മയ്ക്ക് എപ്പോഴും വലിവ് വരുമായിരുന്നു. എല്ലാ വാവിനും അഷ്ടമിക്കും രാത്രി എനിക്ക് പേടിയാണ്. വലിവ് കുറയാൻ നാട്ടിലുള്ള ശീലൻ ഡോക്ടറിന്റെ ഹോമിയോ മരുന്നാണ് ഞങ്ങൾ കൊടുത്തിരുന്നത്. എല്ലാ പെരുന്നാളിനും അമ്മാമ്മയെ കൊണ്ട് പോയി നേർച്ച ഇടീക്കും. ബന്ധുക്കാരുടെ വീട്ടിൽ കൊണ്ട് പോകും. പിന്നെ എല്ലാ ഇലക്ഷനും കൊണ്ടുപോയി വോട്ട് ചെയ്യിപ്പിക്കും. അമ്മാമ്മയ്ക്ക് അതൊക്കെ വല്യ ഇഷ്ടമായിരുന്നു. പഠനം കഴിഞ്ഞ് ദൂരെ ജോലി കിട്ടിയെങ്കിലും എനിക്ക് അമ്മാമ്മയെ വിട്ട് പോകാൻ മടി ആയിരുന്നു. അത് കൊണ്ട് ഞാൻ നാട്ടിൽ തന്നെ ജോലിക്ക് പോകാൻ തുടങ്ങി. എനിക്ക് ഇരുപത്തിയഞ്ച് വയസ്സ് തികഞ്ഞു ഒരു മാസം കഴിഞ്ഞ് ഒരു ദീപാവലിയുടെ അന്നാണ് അമ്മാമ്മ മരിക്കുന്നത്. എന്റെ തോളിൽ കിടന്നാണ് അമ്മാമ്മ എന്നെ വിട്ട് പോയത്. ആ സമയത്തും എന്റെ കൈയിൽ മുറുകെ പിടിച്ചിട്ടുണ്ടായിരുന്നു. ജീവിതത്തിൽ ഞാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ തളർന്നതും പേടിച്ചതുമായ സമയം ആയിരുന്നു അത്. ഇപ്പോൾ മൂന്നു വർഷമായി എങ്കിലും ഞാൻ എപ്പോഴും അമ്മാമ്മയെ കാണാൻ പോകും സെമിത്തേരിയിൽ. എവിടെ പോകുന്നു എന്ന് ആരേലും ചോദിച്ചാൽ ഞാൻ അമ്മാമ്മയെ കാണാൻ പോയെന്നാണ് പറയുന്നത്. ആളുകൾ കരുതും എനിക്ക് വട്ടാണെന്ന്. അമ്മച്ചിയെ കാണുമ്പോൾ എനിക്കെന്റെ അമ്മാമ്മയെ ആണ് ഓർമ വരുന്നത്. ചട്ടേം മുണ്ടും ഒക്കെ ഇട്ട് എന്റെ സെലീനാമ്മ വന്നു നിൽക്കുന്നത് പോലെയാണ് എനിക്ക് തോന്നുന്നത്. ഒത്തിരി സന്തോഷം അമ്മച്ചീ. 💕💕💕💕
ബാബു ചേട്ടാ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. എന്നാലും എന്ത് ചെയ്യുന്നേനു മുമ്പ് അമ്മോട്... അത് ഇടുക അല്ലെ എന്ന ഒരു കൊച്ചു കുട്ടീടെ ചോദ്യം ഉണ്ടല്ലോ... അത് കേൾക്കുമ്പോ വല്ലാത്തൊരു ഫീൽ ആണ്.. അമ്മ... ബാബു ചേട്ടാ... love you sooooomuch
Babuchetta. You are Blessed Son. You love your Ammachi sooo much. I am thinking your wife doesn't feel bad because you love your ammachi too much. Lucky Annachi. I like yourdd love soooo much. God may Bless your entire family abundantly.
Please try to mention the ingredient list with quantity in the box below for your viewers. Its makes it easy to replicate the dish for us back home. Kindly consider this request
സൂപ്പർ അമ്മച്ചി. അമ്മച്ചിയുടെ സ്റ്റൈലിൽ ആണ് എല്ലാ ഞായറാഴ്ച്ച യും ഞാൻ കറി വെക്കുന്നത് അമ്മച്ചി അടുത്തുള്ള പോലുള്ള ഒരു തോന്നൽ. കെട്ടിപിടിച്ചു ഒരുമ്മ തരട്ടെ അമ്മ. ഞാൻ ചെന്നൈയിലാണ്. ഹോസ്പിറ്റലിൽ കിഡ്നി ഡിപ്പാർട്മെന്റിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു. ഒരായിരം നമസ്കാരം അമ്മക്ക്. ഞാൻ മോര് കറി വെച്ചു പഠിച്ചു. പിന്നെ മീൻകറി. ചെമ്മീൻ കറി എല്ലാം പഠിച്ചു. ഇന്ന് ചെമ്മീൻ റോസ്‌റ് കണ്ടു. അടുത്ത ഞായറാഴ്ച്ച ഇത് വെക്കും. അമ്മയുടെ no. ഒന്ന് തരോ ഒന്ന് സംസാരിക്കാൻ കൊതിയാവുന്നു. എന്റെ പേര് മഞ്ജു.
Amma & team, thanks for this amazing recipe!! I didnt understand the language but followed video & took some viewers help to translate the spices - it came out perfect , same like the one I had in a Kerela restaurant ! ☺️🙏🏼 Suggestion : may be you add ingredients in Description Box for global followers 😊
Wonderful recipe. I can see Amma is cooking delicious food. But can't understand all since am goan and don't know this language. It's a request to include English subtitles so all can understand. Thank you and God bless you.
ഈശ്വരാ... സച്ചിൻ കഴിക്കുന്നത്‌ നോക്കിയിരുന്നു പോയി ആഹ്ലാദവും അതിന്റെ കൂടെ കുറച്ചു കൊതിയും കൂടിവന്നൂട്ടോ എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടം ചെമ്മീൻ ആണ്. അന്നമ്മച്ചേട്ടത്തി നിറഞ്ഞ സ്നേഹം
അടിപൊളി ഒരു രക്ഷയും ഇല്ലട്ടോ അമ്മച്ചീ പിന്നെ അതിലേയ്ക്കുള്ള സാധനങ്ങൾ കട്ട് ചെയ്യുന്നതും അടിപൊളി പിന്നെ അവസാനം ചോറും ചെമ്മീനും കൂടി കഴിയ്ക്കുന്നതും കൂടി ആയപ്പോൾ അടിപൊളി
അടിപൊളി....ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ് ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നാലും അമ്മച്ചി.. ബാബുച്ചേട്ടൻ ഉണ്ടാക്കിയ ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റിനു ഒരു വേറിട്ട രുചി.. മനസ്സിൽ കാണുന്നു. തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കാം
Thank you again for sharing your videos with me you guys make me feel like I'm part of your guy's family and that means a lot to me thank you guys and God bless you
എൻ്റെ അമ്മച്ചിയെ ഇതിന് ഇത്രേം രുചി കാണുമെന്ന് ഞാൻ വിചാരിച്ചില്ല ❤️...നല്ല രുചി ഉണ്ട് ..ഞാൻ ഇന്ന് ഉണ്ടാക്കി കേട്ടോ...അമ്മച്ചിയെ എന്ന് വിളിച്ചത് സ്നേഹം കൊണ്ടാണെ ❤️
