ചുവന്ന ചട്ടിയ്ക്ക് ഇങ്ങിനെ ചെയ്യാം. കറുത്ത മൺ ചട്ടിക്ക് ഇങ്ങിനെ ഇത്രയൊന്നും ചെയ്യണമെന്നില്ല. പാലക്കാടൻ മൺചട്ടി വാങ്ങുക. അത് നല്ലതാണ് .കറുപ്പ് ചട്ടി നല്ല ഈട് കിട്ടും
Ys.. Ente ammayum chattiyude ullil umi kathichaanu mayakkiyirunnathu... Ippol umi kittaan illallo... Appol two three days kanji vellam ozhichu vekkum.. Pinne pachakari aadyam undaakum... Pinneede fish curry vekkooo...
ആദ്യം സോപ്പ liquid ഇട്ട് കഴുകി, ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണ തേച്ച് ചൂടാക്കുക അതിൽ വലിയ ഉള്ളി ഉരച്ചു പിടിപ്പിക്കുക, 3 ,4 ദിവസം ആവർത്തിക്കുക , ശേഷം നല്ല പോല തേങ്ങ വറുത്തു കോരുക, ആ തേങ്ങ കളഞ്ഞേക്കണം ,
കഞ്ഞിവെള്ളവും, പുളി വെള്ളവും ,വെള്ളം ഉപയോഗിച്ചുo, കടലമാവ് കലക്കി തേച്ച് പിടിപ്പിച്ച് രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കുർ കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി അതിന് ശേഷം കഴുകി കളഞ്ഞ്.പിന്നീട് കഞ്ഞി വെള്ളമോ.പുളിവെള്ളമോ ഒഴിച്ച് നന്നായി തിളപ്പിക്കണം ഒരാഴ്ച ഈ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യണം.അതിന് ശേഷം എണ്ണ എത് എണ്ണ ആയാലും കുഴപ്പമില്ല പുരട്ടി ചൂടാക്കി ഒരാഴ്ച്ച വെക്കണം. അതിന് ശേഷം നോൺ സ്റ്റിക്ക് മാതിരി ഉപയോഗിക്കാം.
ചട്ടി മയക്കി കഴിഞ്ഞ് ചില ചട്ടിക്ക് അകത്തു ഹോൾ ഉണ്ട് അതിൽ എണ്ണ ഇറങ്ങി ഇരുന്നിട്ട് വീണ്ടും ചട്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ അടുപ്പിൽ വെക്കുമ്പോൾ ഈ എണ്ണ പുറത്തേക്ക് വരുന്നു ചട്ടി ചൂടാകുമ്പോൾ,ഈ എണ്ണ കളയാനും ,ഹോൾ നടക്കാനും വല്ല മാർഗവും ഉണ്ടോ? Pls
മൺചട്ടി മയക്കുനെന്ന് ഞാൻ ആദ്യമായിട്ടാണ് കാണുന്നതും കേൾക്കുന്നതും ഏതായാലും മയക്കുന്നതിന് കുഴപ്പമില്ല ഉറങ്ങിപ്പോകാതെ നോക്കണം 😀😃😀😆😄😃ഏതായാലും ഉപകാരപ്രതമായ നല്ല വീഡിയോ 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌
ആ ഉള്ളി ചട്ടിയുടെ പുറം ഭാഗത്ത് കൂടി തേച്ചു പിടിപ്പിച്ചു ഒരു ദിവസം അത് പോ ലെ വെക്കുക പിറ്റേ ദിവസം അത് കടല മാവ് ഉഭയോഗിച്ച് നല്ലദ് പോലെ കഴുകി ആദ്യത്തെ കറി എണ്ണ വഴറ്റിയുള്ള കറി വെക്കുക ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്ന മൺ പത്ര ങൾ താഴെ വീഴാതെ ശ്രദ്ദിച്ചാൽ ഒരുപാട് വർഷം ഈഡ് നിൽക്കും
ചേച്ചി ഇത്ര ഒന്നും പ്രയാസപെടണ്ട ഞാൻ ഒരു 40 വർഷം മൺചട്ടി മാത്രം വിൽക്കന്ന ആളാണ് ഇതിനേക്കാളം ഒരു എളുപ്പ വഴി ഞാൻ പറഞ്ഞു തരാം നിങ്ങൾ ഒരു അര മുറി തേങ്ങ ഈ ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു വളരെ സാവധാത്തിൽ കുറഞ്ഞ കനലിൽ വെച്ചിട്ടാ മതി എന്നിട്ട് ഒരു ദിവസം കഴിഞാനിങ്ങൾക്ക് എന്തു വേണെലും ഉണ്ടാക്കാം ഏത് മൺചട്ടിയും ചിരട്ട ഇട്ട് കത്തിക് രു ത് ഗ്യാസ് ഉപയോഗിക് മ്പോൾ കുറഞ്ഞെ ഫ്ലയിമിലേ വെക്കാനും പാടം ഉള്ളു പറയാൻ കാരണം ഈ മൺചട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്ന വർ ചുളയിൽ ശരിക്കും വേവിക്കില്ല പിന്നെ വേറെ ഒരു കാര്യം ഈ പൊകയില്ലാത്ത 3 അടുപ്പുള്ളവർ ഒരിക്കലു അടപ്പിൽ ചിരട്ട ഇട്ട് കത്തിക്കരുത അടുപ്പ് പെട്ടന്ന് പൊട്ടി പോവും ചിരട്ട കനലിന് ഏറ്റവും ചു ടാണ്
@@Boostedlessons use a metal (copper best)wire gauze between the fire and pot for uniform distribution of heat that prevent premature breakage of the clay pots
