Let's explore Kerala's cooking by learning how to make the 'Vanpayar Mezhukkupuratti' dish. This dish, from South India, shows how much they love tasty and healthy food. It mainly uses Cowpeas (Vanpayar) and is cooked with different spices for a great flavour. This recipe is not just about the food but also shares traditional cooking methods used for a long time. If you like cooking, enjoy Indian food, or want to try something new, this video is for you. Watch and learn how to make this popular Vanpayar Mezhukkupuratti dish.
๐ฒ SERVES: 4 People
๐งบ INGREDIENTS
Red Cowpeas (เดตเตปเดชเดฏเตผ) - 1 Cup (220 gm)
Chilli Powder (เดฎเตเดณเดเตเดชเตเดเดฟ) - ยฝ Teaspoon
Turmeric Powder (เดฎเดเตเดเดณเตโเดชเตเดเดฟ) - ยผ Teaspoon
Salt (เดเดชเตเดชเต) - 1 Teaspoon
Water (เดตเตเดณเตเดณเด) - 1ยพ Cup (430 ml)
Coconut Oil (เดตเตเดณเดฟเดเตเดเตเดฃเตเดฃ) - 2ยฝ Tablespoons
Garlic (เดตเตเดณเตเดคเตเดคเตเดณเตเดณเดฟ) - 6 Cloves (Chopped)
Shallots (เดเตเดฑเดฟเดฏ เดเดณเตเดณเดฟ) - 10 Nos (Sliced)
Curry Leaves (เดเดฑเดฟเดตเตเดชเตเดชเดฟเดฒ) - 2 Sprigs
Red Chilli Flakes (เดเดฃเดเตเดเดฎเตเดณเดเต เดเดคเดเตเดเดคเต) - 1 Teaspoon
Black Pepper Powder (เดเตเดฐเตเดฎเตเดณเดเต เดชเตเดเดฟ) - ยฝ Teaspoon
โ๏ธ MY KITCHEN
Please visit the following link to know about the Kitchen Utensils, Ingredients and other Gears used for this video.
(เด เดตเตเดกเดฟเดฏเตเดเตเดเดพเดฏเดฟ เดเดชเดฏเตเดเดฟเดเตเดเดฟเดฐเดฟเดเตเดเตเดจเตเดจ เดชเดพเดคเตเดฐเดเตเดเตพ, เดฎเดฑเตเดฑเต เดเดชเดเดฐเดฃเดเตเดเตพ, เดเตเดฐเตเดตเดเตพ เดฎเตเดคเดฒเดพเดฏเดตเดฏเตเดเตเดเตเดฑเดฟเดเตเดเต เด
เดฑเดฟเดฏเดพเตป เดคเดพเดดเต เดเตเดเตเดคเตเดคเดฟเดฐเดฟเดเตเดเตเดจเตเดจ เดฒเดฟเดเตเดเต เดธเดจเตเดฆเตผเดถเดฟเดเตเดเตเด)
www.shaangeo.c...
#vanpayarmezhukkupuratti #vanpayarthoran
22 ะฐะฒะณ 2024
