කුරක්කන් ගැන තිත්ත ඇත්ත | Finger Millet By Nutritionist Hiroshan Jayaranga 

මට මතක විදියට 1985 හෝ 87 වකවානුවේ ලෝක ආහාර සංවිධානය සංවිධානය කරතිබූ හොඳ ම සහ ගුනදායකම ආහාරය තේරීමේ තරඟයක් තිබ්බා .ඉන් බොහෝ රටවල් පරදා අපේ රටින් සහභාගිවූ තරඟකරු පලවන ස්ථානය දිනාගත්තා...ඔහු හදා තිබුනේ කුරක්කන්වලින් හදන ලද බිස්කට් එකක් . දියුනුයි කියන එකද රටකටවත් එහි අන්තර්ගත පෝෂ ගුනයේ අහලකටවත් ඒමට නොහැකි විය . එය එසේ වුවත් අපේ රටේ බලධාරීන් ඔහුගෙන් වැඩ ගත්තේ නෑ පසුව ඔහුට රට අතහැර බංගලාදේශයේ ලොකු රැකියාවකට ගියා එහිදී ඔහු විසින් තමයි මුල්වරට අධික වර්ෂාපතනය ඇති පලාත්වලට ගැලපෙන වී වර්ගය සොයා ගත්තේ. මම කුරක්කන් වල ඇති මේ අධි පෝෂගුණික තත්වය දැනගත් දා සිට පාම්පිටි කෑම අතහැරියා. එදා සිට අද දක්වා කුරක්කන් වලින් සෑදු කෑම හෝ රතුකැකුළු සහල්පිටිවලින් සාදනලද දේපමණයි ආහාරයට ගන්නේ. උදේට කුරක්කන් පිටි තේහැඳි තුනක් හොඳින් නැටවු උනුවතුර දමා ලුනු ස්වල්පයක් එකතුකර බොන්න. එය දිය කර ගැනීමේදී පලමුව උණුවතුර ස්වල්පයක් දමා හොඳින් කලවම් කරගන්න.මට දැන් අවුරුදු 51 යි. මම කවදාවත් පිටිකිරි හෝ ක්ෂණික ආහාර හෝ කෘතීම රසකාරක අඩංගු ආහාර නොගනිමි. ඒ නිසා මට දැනටත් කිසුදු ලෙඩක් නැත. ඔබත් නිරෝගී වීමට නම් අනුගමනය කරන්න මේ පිලිවෙත්. 1) උදේපාන්දරින් 4 හෝ 4.30 ට අවදිවීම. 2) අවදිවූ විගසම පිරිසිඳු වතුර ලීටරයක් බීම 3) විනාඩි 45 ක් යනතුරු කිසිවක් නොගැනීම 4) විනාඩි 45 ක් භාවනා කිරීම 5) ප්‍රධාන ආහාර වේල් 3 ට අමතරව කිසිවක්ම නොගැනීම( මෙම ක්‍රමය මා අනුගමනය නොකරන ලදී) ඊට හේතුව හි 1998 සිට උදේ දවල් පමණක් ආහාර ගත් අතර එය 2001 දී එක් වේලකට සීමා විය එය අවුරුදු 13 ක්ම අඛණ්ඩව අනුගමනය කරන ලද අතර 2015 වේ සිට උදේ දවල් පමණක් ආහාර ගත් අතර එය අද දක්වාම කිසිම ආකාරයකින් වෙනස් නොවීය.)... කය වෙහෙසා වැඩ කරන ඔබ ඔබගේ ශරීර සෞඛ්‍ය රැකෙන සේ එය හදාගතයුතුව ඇත. 6) ගෙදර සෑදු ආහාර පමණක්ම ආහාරයට ගැනීම 7) කෘතීම රස කාරක අඩංගු කිසිවක් ආහාර සඳහා නොගැනීම තේ වෙනුවට මද පවනේ වියලාගත් බෙහෙත් ද්‍රව්‍ය බීම ( රණවරා,ඉරමුසු,බෙලිමල්, බැබිල,ගුරුබැබිල,උඳුපියලිය, ලුණුවිල,පාවට්ටා, ඉකිරිය, බෙලිකටු, ආදී තවත් බොහෝ දෑ ඇත) මේ සියල්ල ස්වභාවිකව වැඩුන දේ පමණි. තමන්ගේ ශරීරික මානසික සුවය තමන් ලඟමයි තියෙන්නේ. එම තත්වය තමන්ට අවබෝධ නොවන තුරු කායික මානසික සුවයක් ලබාගත නොහැක.මාගේ ශාරීරික සුවයත් සහ මානසික සුවය සඳහා බුදුරජාණන් වහන්සේගේ ධර්මය බොහෝ උපකාර විය. බුදුරජාණන් වහන්සේ ගිහි පැවිදි දෙපාර්ශවයටම මෙලොව දියුණුව පරලොව දියුණුව ශාන්ත නිවන පිණිසත් කායික මානසික නීරෝගී භාවය ගැනත් පැහැදිලිව දේශනා කර ඇත. ඒවා පිළි නොපැදීම නිසා අප සමාජයේ බහුතරයගේ මානසික ආතතීන් වැඩිවීමටත් ගොදරදොරේ අඬදබර වැඩිවීමටත් ශාරීරික වශයෙන් රෝගීන් බවට පත්වීමත් ආර්ථික අපහසුතාවයන් ගෙන් නිතර පෙලීමත් ඉවහල් වී ඇතිබව අපට වැටහේ. ඒ මක්නිසාද යත්, බුදුරජාණන් වහන්සේගේ ධර්මය පිළිපැදීමෙන් ඒ කිසිදු පීඩාවට මා පත් නොවූ බැවින් ප්‍රත්‍යක්ෂ වශයෙන්ම දැන දැක ඔබ සැමගේ යහපත උදෙසා මෙසේ සටහන් තබනලදී....... අපේ වටිනා දේ නවීන පරපුර ගර්හා කරමින් ඉවත් දමා ඇත. කිසිදු යහපතක් නොමැති බොහෝ දේ විභාගයකින් තොරව දෝතබදා පිළිගන්නා බැවින් කරදර පීඩා බහුලීතාවයෙන් බහුතරය ආතුරවී ඇත. වරද කාගෙද?.....

කවුරු මොනව කිවත් ආදි කාලෙ මිනිස්සු කාවෙ කුරක්කන් අවුරූ 100 පනලා ලෙඩක් නතුව හිටියා. ආසියානු මිනිස්සු ජිවත් වුනා කිසිම ලෙඩක් නතිව.

ඉතාමත් වැදගත් තොරතුරු ලබා දුන්නට ඔබ තුමාට බොහෝම ස්තුති පින් තෙරුවන් සරණයි දෙවි පිහිටයි Dr.

බොහෝම ස්තූතියි ඔබ තුමාට .තෙරුවන් සරණයි .

බොහෝම ස්තුතියි ඩොක්ටර් දැනුවත් කලාට බුදු සරනයි

Thank you doctor. It was a great explanation. I determined a lot about Ragi flour. God bless you .

Thank you so much doctor explain ing the nutritional vaiue of finger millot

Appreciate your explanation, thank you very much

😅ඩොක්ටර් ඔබ හොඳට කරුණු කාරණා දැනුවත් කරනවා ඔබේ වීඩියෝස් අපි හැමදාම බලනවා .ඔබට ගොඩාක් පින් සිද්ධ වෙනවා

ස්තුතියි දැනුවත්කලාට.

බොහොම ස්තුතියි ඔබ තුමාට 🙏

Doctor oyata godak pin,man illuwa කුරක්කන් vedio aka ada dala,thank you doctor

Thenk you sir awrudu 40 uda ayata ganna ona vetamin saha kanna hoda ahara gena denuwat karanna thenks

බොහොම ස්තුතියි ඔබතුමාට බුදුසරණයි ❤️❤️

Very important notice. Thank you doctor

Godak watina video akak.thank you sir.

Thank you so much. It was so useful.

Thanks so much. Many merit for you.

තෙරුවන් සරණයි ඔබ තුමාට අපිව දැනුවත් කරාට

ගොඩක් ස්තුතියි 🙏🙏🙏🙏

ස්තුතියි ඔබට බුදුසරණය් 🙏🙏

බොහොම ස්තුතියි ඩොක්ටර් ❤

Bohoma sthutiy obathumata theruwan saranai

Thank you so much .💐🙏

Danuwath Una godak kurakkangana thank you doctor.

Thank you doctor god bless you 🙏

තයිරොයිඩ් ප්‍රශ්න තියන අයට කුරක්කන් කෑම අගුනද? එසේ නැත්නම් සකස් කරන පිලිවල කියලා අදහස් කරන්නේ , කොහොමද අපි පිළියෙල කරගත යුත්තේ. කරුණාකරලා doctor පැහැදිලි කිරිමක් කරන්න පුලුවන්ද ?

තෙරුවන් සරණයි.. සියළුම දෙනාට නිදුක් නිරෝගී සුවය ලැබේවා.

ස්තුතියි ඔබ‍ට 💞

godak isthuthi theruwansaranai obathumata

Dr pl introduce about sauerkraut, pineapple viniger (same apple cider vinegar) benifits and how to make it.Thank you .

Dr.hormone unbalance weema pilibada danuwath karanna.a sadaha treetment.foods monada kiyalath kiyanna

ඉතාම වටිනා ප්‍රකාශ ය ක් කුක්කන් වල තිබෙන වටිනා කම ගැන දැනුනත් කිරීම ස්තූතියි

Well done doc 👍

Doctor semolina gana vedio akak karana,suger ayata hodai da nada

I have gone through a total thyroidectomy due to papillary carcinoma. I’m having major issues not being able to reduce my weight. What kind of advice would you give for people like me? Thanks in advance for your advice.

Theruwan saranin niduk nirogi deergau suwayama labewa oba thumata ❤️💪🌹🙏🙏🙏🙏

❤ගොඩාක් ඉස්තුතියි දැනුවත් කලාට

Thank you so much for your advice Doctor ❤🇮🇹

ගොඩක් තොරතුරු දැනගන්න ලැබුනා . ගොඩක් ස්තුතිය ඔබතුමාට..

Thank you 🙏

Thank you doctor.

Thank you doctor 🙏

Thank you

Thank you 💐

Thank you docta

Thanks Dr

ඩොක්ටර් ඔබ කරන මේ දැනුවත් කිරීම ඉතා ඉහලය්.මම් ගොඩක් දැනුවත් වෙනව.ගොඩක් පින්.මට ඇති ගැටලුවක් තියෙනව.කොල්ලු දිනපතා තේ වෙනුවට තේ හැන්දක් පානය කරනව.ඒත් අපේ පලාතෙ...බන්ඩාරවෙල..තද මතයක් තියෙනව දිනපතා පානය කලවිට වකුගඩුත් දිය කරන්න හැකියාවක් ඇත කියා.අනේ මට පහදා දෙන්න එහි ඇත්ත නැත්‍ත...

Obathumata bohoma sthuthiyi

Thank you ❤️

Thank you doctor

Low carb diet ekedi kurakkan ganna barida

ස්තුතියි සර්jp

Thanks .

Thank you sir

Thank you so much dr. Sir🙏🙏🙏🙏🙏👍🏼

Thank u ❤

Godak pin obatumata harima pahadili math kraken kanwa mata diyawadiyawa tiynawa.. ada godak de dangttha. Obatuma anm manam na. Kelinma pahadili krnawa❤

Doctor pcos thiyena kenekuta hoda nedda kurakkan

Thankyou doctor

thanks mee vage deval thavath karanna

Thanks dokta

❤❤❤❤❤❤❤❤ස්තුතියි

තෙරැවන් සරනයි

Semolina wala weight loss progress ekak wenawada

Babalata bara wadi wenna kurakkan denna kiyanawa neda doctor.ethakota babalage bara wadi wimak wenawada

Thanks 🙏🤝

Oba tumata goodak pen budusaranai

වටිනා අදහස් ටිකක් ලබාදුන් ඔබතුමන්ට ගොඩක් පින්

Thanks

Thanks doctor

Theruwan.Saranai.🙏🌷🌷🙏

නිදුක් නීරෝගී සුවය සහ දීර්ගායුශ ලැබේවා පුතෙ .කිසිම තේරුමක් නොමැතිව කෑම කන අපිව දැනුවත් කලාට බොහොම පිං 👍🌟💖

Sthuthi oɓthumata theruwan saranai

ස්තූතියි ඔබතුමාට,මට දැන ගන්න ඕනි කුරක්කන් ,අක්මාවේ මේදය තැන්පත් වූ රෝගියෙකුට කෑම සුදුසුද

මට ත්‍රයිරොයිඩ් තියෙනවා dr බෙහෙත් බොනවා 25g .කුරක්කන් කන්න හොද නැද්ද ??ගොඩාක් පිං.dr ,බුදුසරණයි 🙏🙏🙏

Mahatha ayata kurakkan hodaida diat plan eka inna kenekta

බොහොම ස්තුතියි ඔබ තුමාට මාව දැනුවත් කිරීමට ❤

Thank

Superb

ඉස්තුතියි ඔබතුමා ට දැනුව න්කරට බුදු සරනයි

Godak stuti obatomta danovat krata🙏💐🌺🌻

බොහොම ස්තුතියි පුතාට

බොහොම ස්තූතියි doctor කොහොමද අඩු සිනීහැදෙන්නෙ.

Bahevin sthuthi Obata suba dawasak

වටිනාම දේ දැනුවත් කලාට බොහෝම ස්තුතියි Docta තෙරුවන් සරණයි දෙව් පිහිටයි දීර්ඝායු වේවා 🙏🙏🙏

ඔබතුමාට ගොඩාක් ස්තුතියි

Bara adu karanna කුරක්කන් kada bonna hodada

Balagena yanakota kanna kiyala kisima deyak ne.karanna thiyenne wathura wirak bonna.doctorsla 10k gaththoth eka kemak gana kiyanne 10widihata.mewa balala nikan pissu hadenawa.

Thank you , does sprouted kurakkan also has that chemical which hinders thyroid function?

Budusarani 🎉

පෙඟෙන්න දැම්මාම කුරක්කන් පිටි කරන්නෙ කොහොමද

Hi ත්‍රිපෝෂ කන්න හො බොන්න පුලුවන්ද. සීනි හැදීගන ඵනවා

ඩොක්ටර් ඔබ තැමා අපිව දැනුවත් කරාට ස්තැති bs...dp

Ape kama gattata danumak adui oba tuma Aya pahadili karuwata pin

Kurakkakn kawama mahath wenawada

Sthuthe. Doctor

👍❤

Sir ee kale apita kanna thibunema kurakkan irugu ithin podikale ee kemata asawak ne namuth den nam mehi agaya danna nisa kannath asai ahi aethi rasayatath ithama asai obathumata api denuwath kirima gena behewei sthithi kara sitimi

NIYAMAI❤