กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ เคล็ดลับลายชัด สูตรทำขายเป็นอาชีพเสริม | ครัวติดโบ EP.165 

ขอบคุณครับสำหรับสูตรดีๆครับครูแต่เทคนิคผมย่นระยะเวลาการหมักแป้ง 1ขั้นตอน คือตอนผมแบ่งแป้งนอก เพื่อที่จะห่อผมจะแบ่งแป้งในไปด้วยละนำแป้งนอกห่อแป้งในไปเลยเพื่อหมักไปพร้อมกัน มันจะได้เร็วขึ้นในการทำถือว่าคงไม่ผิดนะครับเพราะการทำกะหรี่ปั๊บมันช้ามากเพราะหลายขั้นตอน และการทำไปขาย ผมเหนื่อยใจครับครู ขาย 3 ตัว 20 และตัวใหญ่ไส้เยอะไม่เหนียวไส้ และที่สำคัญผมใช้แป้งโป๊ะกันไส้แตกด้วย ขั้นตอนเยอะเหนื่อยทุกวัน ลูกค้าพูดหลายคนมีนะครับครูบ่นว่าแพงจังลูกละ 7 บาท ลูกค้แบบนี้ผมถอดใจเลย มีบางคน ลูกค้าถามว่าราคาเท่าไหร่ ตัวละ7 ,3 ตัว20 แล้วแสดงสีหน้าเหมิอนอารมแบบบอกว่าแพง เหมือนหน้าเหยียดใส่เราแล้วไม่ซื้อผมรู้สึกเหนื่อยใจกับคนพวกนี้บางครั้งอยากจะบอกกับคนกลุ่มนี้ว่า ถ้าขายแพงก็ไปทำกินเอง ลูกค้าส่วนมากรู้นะผมว่าขั้นตอนมันยากแค่ไหนลำบากแค่ไหน แค่เค้าอยากจะกินของถูกลูกค้าบางคนก็มีต่อราคาก็มี ครูคิดว่าลูกค้าพวกนี้เกินไปมั้ย แต่บางทีเคสลูกค้าที่เค้าอยากกินราคาถูกถูกผมก็ลดให้รึให้ฟรีก็มีนะ เพราะลูกค้าบางคนเค้าไม่มีเงินจริงๆ แต่หลายคนมีเงินก็อยากตะได้ถูกเกินจนผมรับไม่ได้ผมก็ไม่ขายให้ เพราะวัตถุดิบที่ใช้เราใช้วัตถุดิบอย่างดี ผมทำไปขายทำด้วยใจค่าแรงก็ไม่คิดค่าแก๊สก็ไม่ได้เพราะทำกับครอบครัวเลยไม่ใส่ใจอะไรมากได้แต่ค่ากินและต่อทุนบ้างเล็กน้อย แต่ลูกค้าบางคนทำสีหน้าใส่ชักสีหน้าใส่ ผมละเหนื่อยใจครับครู บางครั้งอยากจะบอกว่าถ้าอยากกินของถูกก็ไปทำเองเลยมั้ย ไม่เห็นใจพ่อค้าแม่ค้เลยคนพวกนี้ ถ้าไม่ได้ราคาถูกก็ไม่จำเป็นต้องชักสีหน้าใส่รึมองด้วยหางตา ผมเหนื่อยใจมากครับครูกับคนประเภทนี้ ลูกค้าบางคนไม่มีเงินเยอะ แต่ก็ไม่พูดว่าแพงนะครับแถมบอกว่าตัวละ7บาททำไมตัวใหญ่มาก กินได้อิ่ม 1 เลยนะเนี่ย ก็ยังมีกำลังใจอยู่บ้างครับที่ยังมีลูกค้าเข้าใจ

น้ำเสียงการพูดจาครูแดงอบอุ่นจังเลยค่ะ รู้สึกรักครูแดงจังเลย ดูมาหลายคลิปแล้วค่ะชอบมากๆ ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณนะคะครู ที่แจกสูตร เป็นวิทยาทาน ให้คนได้มีอาชีพ เสียงครูอบอุ่น ใจดีมากเลย

ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันน่าทานมากค่ะ

วันนี้ลองทำแล้วค่ะอร่อยที่สุดเท่าที่เคยทำมาทั้งแป้งทั้งใส้หนูขอขอบคุณเทคนิคดีๆจากครูมากนะคะทำให้การทำกระหรี่พัฟง่ายขึ้นกว่าที่เคยทำมาค่ะ ขอให้คุณครูมีสุขภาพที่แข็งแรงค่ะ

สูตร✍️ครูแดงทำแล้ว💓🌷อร่อยมากๆค่ะ💁🏻‍♀️ กราบขอบพระคุณครูแดงมากค่ะ👏🏼

🙏ขอบคุณค่ะคุณครูแดง พอดีเพิ่งเปิดมาเจอ 👍👍👍👍👍 สอนละเอียดดีจังค่ะ ครูพูดสอนใจดีจังค่ะ

ขอบคุณครูแดงมากค่ะ หนูจะลองฝึกทำดูค่ะ 😊

สมกับเป็นคุณครูจริงๆค่ะ​สอนละเอียดมากเลยค่ะ​หนูจะเอาไปปรับใช้ค่ะ

สวัสดีค่ะอาจารย์ ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรู้ ชอบทานมากค่ะ จะลองทำไว้ทาน เผื่อทำคล่องแล้วอยากจะทำขายเสริมรายได้อีกทางหนึ่งค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏😍

ดูทริปครูแดงตลอดเลยช่วงนี้ ละเอียด ชัดเจน มาก ว่างจะลองทำดูค่ะ จะติดตามตลอดค่ะ

ขอบคุนสาระดีมีรายได้นะคะ คุนครู🎉❤

ขอบคุณค่ะคุณครูแดง ชอบทานกระหรี่พั๊ฟ​เหมือนกันค่ะ ดูสูตรแล้วน่าทำมากเลยค่ะ คุณครูสอนละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ ทำได้ผลอย่างไรแล้วจะมาบอกนะคะ

ขอบคุณนะคะ คุณครูแดง สวยงามมาก ๆ ค่ะ ได้เคล็ดลับเยอะเลยค่ะ

ขอบคุณครูแดงมากๆครับผม

ครูใจดีจัง ขอบคุณนะคะ ที่ให้อาชีพ ให้เคล็ดลับไม่หวงสูตร หนูจะลองทำดูเดี๋ยวม่ส่งการบ้านค่ะ

ครูแดงดูใจดีมากค่ะ ตามดูหลายคลิปแล้ว แต่ยังไม่เคยทดลองทำ คลิปนี้จะลองทำค่ะ ขอให้ครูสุขภาพแข็งแรงนะคะ

เสียงครูน่าฟังมากค่ะ🌺 เหมาะมากค่ะที่สอน เข้าใจง่าย ขอบพระคุณครูแดง มากๆนะค่ะ สุขภาพแข็งแรงค่ะครู🌳🌷😷

ขอบคุณมากๆค่ะคุณครูแดง❤❤❤❤❤❤

ขอบคุณ อจ ค่ะ สอนเข้าใจง่ายดีค่ะ จะลองทำดูน้ะค้ะ

สวัสดีค่ะครูแดง🕊 หนูทำทานแล้วอร่อยมากเลยค่ะ กำลังทำทานอีกเป็นครั้งสอง หากเรายังทำไม่หมดแป้งที่เหลือ เราควรเก็บ แป้ง อย่างไรดีค่ะ 💁🏻‍♀️ลูกๆชอบกันใหญ่เลยค่ะ บอก อร่อยมาก ลูกๆสามีหนู 🙏ฝากขอบพระคุณครูแดง ด้วยค่ะที่นำสิ่งดีๆมาแบ่งปัน เป็นประโยชน์ ให้คนมากมาย ขอให้ครูสุขภาพแข็งแรงตลอดไปค่ะ (หนู กดไม่ข้ามเวลา โฆษณา)ค่ะ 😷เทคแคร์ค่ะ🌹

ครูแดงคร๊าบ.. ผมขออนุญาตุเปลี่ยนชื่อขนมนี้หน่อยน่ะครับชื่อในคลิปฟังแล้วมันเสียวใส้จังเลย ' กะหรี่ปั๊บ ' ความจริงกะหรี่มันมาจากคำว่าเคอรี่ในภาษาอังกฤษสมัยโน้นที่อังกฤษมาปกครองอินเดียอังกฤษเขาเรียกเครื่องแกงอินเดียที่มีกลิ่นอย่างนี้ว่า เคอรี่ เมื่ออินเดียเข้าสู่ประเทศไทยก็เอาเครื่องแกงชนิดนี้ติดตัวมาด้วยเรียกว่าเครื่องแกงเคอรี่ คนนไทยเรายังไม่คุ้นกับภาษาอังกฤษจึงฟังเพี้ยนไปเป็นกะหรี่สาเลยซึ่งคำนี้คุ้นหูคนไทยมากกว่าเลยเรียกกันมาจนถึงทุกวันนี้ เพื่อให้คนไทยเราโกอินเตอร์เสียที่ขอให้เปลี่ยนคำว่า กะหรี่ เป็น เคอรี่เสียที และอีกคำหนึ่งคือ ปั๊บ ความจริงมันมาจากขนมที่ทำด้วยแป้งสาลีซึ่งเป็นแป้งของทางทวีปยุโรปที่ขนมจะมีลักษณะเป็นชั้นๆฟูๆ ภาษาอังกฤษเรียกว่าพั๊ฟ ( Puff ) อีกนั่นแหละคนไทยก็เปลี่ยนตามแบบไทยๆว่าปั๊บ อีกเพราะยังไม่คุ้นกับภาษาต่างประเทศ แม่ปูสมัยก่อนก็นำร่องเรียกเสียใหม่ว่า ' ปั๊บ' ลูกปูสมัยหลังก็เลยเรียกตามว่า ' กะหรี่ปั๊บ ' สาเลย ดังนั้นจึงขออนุญาตุคุณครูแดง ขอเปลี่ยนเป็นเรียกอาหารขนมชนิดนี้เสียใหม่ว่า " เคอรี่พั๊ฟ " เพื่อคนไทยจะได้ตาสว่างเสียทีไม่เรียกขนมชนิดนี้ที่ฟังแล้วมันแสลงหูมานานแล้วครับ เพิ่งมีโอกาสได้คอมเม็นท์กับคุณครูแดง สมัยก่อนผมเคยได้ยิินว่าคนชื่อแดง คนไทยสมัยก่อนเขาเรียกว่า ( อำแดง )ใช่ป่าวครับคุณครู สวัสดีครับ

สวัสดีคะคุณดรูแดงคะหนูยังเรีนยอยูคะยังอยู่_ม_5_ค่ะเปิดดูคุณครูก็เจอคริปพอดีหนูก็ลองทำขายวันแลกก็ได้สองร้อยบาทหักค่าวัตถุดิบแล้วทำขายหน้าบ้านดีใจมากๆเลยค่ะหนูขอกลาบขอบคุณคุณครูมาตรงนี้ด้วยนะคะ

ชอบวิธีการสอนของครูแดงมากค่ะ

ขอบคุณคุณมากๆๆ ค่ะคุณครู♥️🙏

สวยงามค่ะ ลายก้นหอยคมชัดค่ะ ต้องลองทำดูแล้วค่ะ

พึ่งเข้ามาชมคลิปค่ะอาจารย์ ดูแล้วสอนละเอียดมากค่ะ❤❤

ครูแดง💯 น่ารักมากค่ะ เหมาะแก่การเป็นครูค่ะ🙏

ขอบคุณจ้าวครูแดง ตี้แบ่งปันสูตรจ้าว..

ขอสมัครเป็นFC.อาจารย์ด้วยคนนึงนะคะ อาจารย์อธิบายละเอียด น้ำเสียงไพเราะมากๆจ้ะ

สวัสดีค่ะ ขอบคุณครูมากๆนะคะ

ลองทำแล้วค่ะ สูตรคุณครูอร่อยมาก สอนดีมากๆค่ะ เข้าใจง่าย แถมให้เทคนิคการทอดให้เหลืองสวย ไม่ไหม้

ขอบพระคุณค่ะคุณครูแดง🙏🤗🥰 ขอเรียนถามคุณครู ค่ะว่าตอนที่รีดแป้งขึ้นลายทำไม่เป็นแผ่นฟิล์มคะเพราะอะไรคะ

ขอบคุณค่ะคุณครู

น่าทานค่ะ ชอบแต่ก็อยากหัดทำเองให้เป็น ขอบคุณครูแดงอย่างยิ่งค่ะ

สวยงาม น่ากินคะ อยากทำข่ายอาชัพคะ หัดก่อน นะคะ คุณครุทำสวยมากคะ ขอบคุณสำหรับสูตรคะ อยากทำขายคะ

มีแต่ขนมที่ชอบทั้งนั้น พึ่งเจอช่อง RU-vid ของครูแดง รีบกด SUBSCRIBED เลย ขอบพระคุณมากๆ ครับ

ขอบคุณครูแดงมากค่ะ

ขอบคุณ มากๆเลยค่ะ จะลองทำดูขอบคุณมากเลยนะคะ

ชอบมาก จะลองทำนะคะ

❤❤❤❤ขอบคุณนะคะครูแดง เสียงครูอ่อนโยนแสดงวิธีทำเข้าใจง่ายมากค่ะ

ชัดเจน น่ากิน หากทำขายๆลูกละเท่าไหร่ดี อยากขอครูแดงทำไส้สังขยาครับ

ลายสวยมาก น่าทานมากค่ะ

ชอบค่ะครูบอกรายละเอียตดีค่ะ

ขอบคุณค่ะ เป็นคนชอบทานกะหรี่ปั๊บมากค่ะจะลองทำตามสูตรคุณครูดูนะคะ

คุณครูเสียงไพเราะใจดีจังค่ะ

ลูกทำไม่เหมือน ขอเบอร์โทรลูกนะคะๆพักแป้งนานกี่ชมคั ลูกอย่กไห้เป้น ชั่นไๆก้นหอยคัะทำไงคะ ขอส่วรผสมคะ คุนครูคะ พูดแบบใจเย้นมากนะคะ ขอบพระคุณคะ

ติดตามแล้วค่ะ เดียวจะรองทำทานนะคะ

ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ค่ะ

สวยงามมากเลยค่ะครู ขอบคุณค่ะ

ลายสวยงามมากค่ะ ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะครูแดง ที่แบ่งปันสูตรอย่างละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ

สวัสดีค่ะ🙏พึ่งเข้ามาติดตามค่ะอาจารย์ อาจารย์ทำน่าทานมากค่ะ ว่างๆจะลองนำสูตรของอาจารย์ไปฝึกทำค่ะขอบคุณค่ะ

ใช้อบก็อร่อย ไม่อมน้ำมันด้วยค่ะ

ชอบครูแดงมากเลยค่ะเสียงอบอุ่นจัง

เปิดมาเจอพอดีเลยแวะเข้ามาชมค่ะอาจารย์... ดิฉันก็เป็นครูที่จะเกษียณ​กันยายนนี้ค่ะ.. ชอบทำอาหารเช่นกันค่ะ... ชถ้าขายจะขายตัวล้ะกี่บาทค่ะอาจารย์

ขอบคุณมากนะคะคุณครู

ขอบคุณมากๆค่ะคุณครู🙏🙏🙏❤❤❤❤

สวยมากๆเลยค่ะ

พยายามมากยังทำไม่สวยเลยค่ะคุร

สอนดีมากค่ะ

เพิ่งเปิดมาเจอ อธิบายดีมากๆค่ะ

ขอบคุณค่ะครู ตามทุกคลิบเลยนะค่ะ เพิ่งเปิดเห็นค่ะ

คุณครูค่ะ ทำแล้วใส่กล่องพลาสติก ใส่ช่องผลสีไว้รอลูกค้ามาสั่งแล้วค่อยทอดได้ไหมค่ะ ขอบคุณคะ

กราบขอบพระคุณมากๆๆค่ะคุรแดง

ขอบคุณค่ะ คุณครู❤❤

ขอบคุณมากนะคะ ชอบมากๆค่ะ

ขอบคุณค่ะครูแดงที่ให้ความรู้

ขอบคุณค่ะ คุณคนู อธิบายชัดเจดมากกกกกเลยค่ะ วันไหนหนูมีเวลา จะลองจัดบ้างค่ะ

น่าทานสุดๆๆค่ะชอบทานมากๆเลยค่ะ..คุณครู ..ปกติซื้อทานค่ะ..พอมีสูตรจากคุณครูยิ่งอยากทำทานเองเลยค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆและพูดก็เพราะ

ขอบพระคุณมากนะคะ

สุดยอดเลยคะ

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย กรุณาสอนแบบไม่หวงวิชา ชื่นชมค่ะ

ขอบคุณนะคะ ครูแดงขอสมัครเป็นลูกศิษฐ์เลยค่ะ😍🙏😍

ทำแล้วค่ะกรอบอร่อยมาก

ชอบวิธีนำลงทอดชิ้นแรกโดยใช้ตะแกรงรองก่อนเพื่อชิ้นแรกที่ลงไปก่อนจะได้ไม่แปะกับก้นกะทะนานเกินจะทำให้ผิวสัมผัสของชิ้นแรกเกรียมกว่าชิ้นหลังๆเรียกว่าได้อย่างใจจัง

ขอบคุณมากค่ะ กระหรี่ไส้ไก่ของโปรดเลยค่ะ ถ้าเราไม่ทอดเราจะอบได้ไหมคะ

ยอด subscribe เยอะมาก สะท้อนคุณภาพค่ะ

ดูครั้งแรกกดติดตามเลยคะคุณครู

คุณครูค่ะ ใช้เครื่องนวดได้ไหมคะ

คุณครูคะ ทำคลิป ใส่ EP. ด้วยค่ะจะได้หาง่าย

คุนครูแดงคะ ลูกหัดทำ จีบแห้ง จับยาก เพราะอะไรคั พักแป้งกี่นาทีคะ จีบเส้ต ก่อนทอด ทิ้งกี่นาทีคั ค่อยทอดคะ ช่วยบอกลูกน่อยคั ขอบคุนมากนะคะ

น่าทานมากเลยคะ ครูแดงมีสูตรหมูหยองพริกเผา กับสูตรใส้สัปปะรด ไหมคะ

ชอบ ครูแดงสอนมากเลยค่ะ คุณครูใจเย็น ค่อย ๆ สอนละเอียด เคยสอนที่ไหนมาค่ะ หนูฝากตัวเป็นลูกศิษย์นะคะ นับถือจริง ๆ

ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏ชอบค่ะ

สอบถามครูแดง หากนำมาอบ แทนการทอดได้มั้ย อบกี่นาทีครับ

ขอบคุณมากค่ะครูแดง

สูตรเดียวกันกับปริมทำขายเลยคะลูกค้าสั่งเยอะทำไม่ทัน

จะลองทำนะคะ ขอบคุณค่ะ

คุณครูช่วยกรุณาบอกสัดส่วนด้วยได้ไหมคะแป้ง

เหมือนจะง่าย..

ขอบคุณค่ะคุณครู จะลองทำดูนะคะ

ขอบพระคุณค่ะสำหรับสูตรดีๆให้ความรู้และมีประโยชน์มากด่ะ

หนูทำตามแล้วออกมาลายสวยชัดมากค่ะ อร่อยด้วยสูตรครู

กว่าจะได้แต่ละชิ้นสัญญาว่าจะไม่ต่อราคาสักบาทของชอบเลย

เข้าใจง่ายสอนดีมากๆค่ะขอบคุณมากค่ะ

สวัสดีค่ะ ป้าชอบทำ แบบเมื่อยๆ แต่ความสันทัดจัดเจน มีน้อยค่ะ ทำแบบเป็ดค่ะ

สวัสดีคะครูแดง🙏 เพิ่งเข้ามาชมคลิป ครูสอนดีมากเลย ทำออกมาน่ากินมากคะ

ขอบคุณมากนะคะ