#ขนมงาอ่อน #ขนมคอเป็ด
วันนี้มาทำขนมของชาวจีนกันค่ะ กับเมนู "ขนมคอเป็ด หรือขนมงาอ่อน หรือขนมหนึงทึ้ง" เป็นขนมของชาวจีน ที่หากินยากแล้ว วันนี้เรามาลองทำกันค่ะ วิธีทำไม่ยุ่งยาก ในสูตรเคี่ยวแป้งน้อยแป้ง แป้งดูนุ่มเกินไป ถ้าเพื่อนๆทำ เพิ่มเวลาในการเคี่ยวให้นานขึ้น จะได้แป้งที่หนุบหนับขึ้นค่ะ มาทำกันค่ะ
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
น้ำเปล่า 650 มล.
.............
น้ำเปล่า 300 มล.
น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลไม่ขัดสี 700 กรัม
แบะแซ 500 กรัม
............
น้ำมันพืชนิดหน่อย
งาขาวคั่วตามชอบ ในสูตรประมาณ 400 กรัม
Ingredients
300 g Glutinous Rice Flour
650 ml Water
............
300 ml Water
700 g Brown Sugar
500 g Glucose Syrup
...........
a little bit Cooking Oil
Roasted White Sesame
ติดต่องาน Inbox เพจ Krua Maenai ค่ะ
Facebook : Krua Maenai
RU-vid : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
KruaMaenai/?...
23 июн 2022
