ขนมทองเอก ขนมไทยหาทานยาก วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมอร่อยมากๆ คอนเฟิร์ม!! 

ขนมทองเอก ขนมไทยที่ว่าหาทานยากแล้ว หาอร่อยๆทานยิ่งยากกว่า วันนี้แม่ซีมีสูตรมาให้ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนจ้า
ปล.สูตรนี้ทำได้ 48 ชิ้นนะคะ (ในคลิปพูดผิดเป็น 28 ชิ้นค่ะ)
**อัตราส่วนถั่วกวน**
ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 220 กรัม (นน.ถั่วดิบก่อนแช่น้ำ 110 กรัม)
น้ำตาลทราย 120 กรัม
หัวกะทิ 240 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมันพืช 1 ชต.
@สามารถทำครึ่งสูตรได้@
**อัตราส่วนขนมทองเอก**
ถั่วกวน 90 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
แป้งท้าว 15 กรัม
หัวกะทิ 280 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ชช.
ไข่แดงของไข่ไก่เบอร์ 0= 2 ฟอง
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 4-5 หยด
สีผสมอาหารสีส้ม 2-3 หยด
แผ่นทองคำเปลว (ทองคำแท้) 5 แผ่น
คำแนะนำ
**ขั้นตอนการใส่ไข่แดง แป้งจะต้องอุ่น ใช้มือกำได้โดยที่ไม่ร้อน หากใส่ไข่ขณะแป้งยังร้อนๆจะทำให้ไข่สุกเป็นลิ่มๆ แป้งจะไม่เนียน
**ราคาขายชิ้นละ 12-15 บาท
#ขนมทองเอก #ขนมไทยสร้างอาชีพ