▶️ ขนมปังโฮลวีทฟักทอง นุ่มๆๆ
• ขนมปังโฮลวีทฟักทอง Wh...
สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำขนมปังฟักทองธัญพืช สูตรยุดาเนะ สูตรนี้นุ่มากรับประกันเลยค่ะ ได้ประโยชน์ จากธัญพืชค่ะ ลองทำดูนะคะ
ส่วนผสม
เนื้อฟักทองนึ่งสุก 180 g
แป้งขนมปัง 350 g
นม 100 g
ธัญพืชรวม 80 g
( ในคลิปใช้ เม็ดฟักทอง เม็ดทานตะวัน งาดำ งาขาว )
ไข่ 50 g
ยีสต์ 5.5 g
น้ำมันพืช 20 g
เกลือ 4 g
น้ำตาล 8 g
ยูดาเนะที่แช่เย็นแล้ว
ส่วนผสม ยูดาเนะ
แป้งขนมปัง 50 g
น้ำร้อน 50 g
น้ำตาล 5 g
เกลือ 1 g
อบไฟ 180 ° / 20-25 นาที แล้วแต่เตานะคะ 8 นาทีสุดท้ายปิดฟอร์ยที่หน้าขนมปัง ก่อนอบให้อุ่นเตาก่อนอย่างน้อย 10 นาที
จะใช้เครื่องนวดแป้งได้นะคะ ขนมปังยิ่งจะนุ่มกว่านวดมือค่ะ
ยุดาเนะ ทำเสร็จแล้ว แช่ตุ้เย็น 5-6 ชม.
จะทำค้างคืนแล้วตอนเช้าค่อยนำมาใช้ก้อได้เช่นกันหลังทำแข่ตู้เย็นได้ 3 -5 วัน
หว้งว่าคลิปนี้จะมีประโยชน์ กับเพื่อนๆนะคะ
13 дек 2021
