สวัสดีครับ
กลับมาอัพคลิปแล้วนะครับ หลังจากหายไปนานหลายเดือนมาก
สาเหตุไม่มีอะไรพิเศษเลยครับ แค่ผมยุ่งมากจนไม่มีเวลาว่างตัดคลิปเลยน่ะครับ เหอๆ
เพราะงั้นก็ต้องขอโทษทุกท่านไว้ด้วยครับ
เอาเป็นว่าตอนนี้เราไปดู ขนมเปียกปูนดำ ที่เหนียวนุ่ม แถมยังได้สีดำมาด้วยวิธีแบบโบราณตามธรรมชาติอีกด้วย นั้นคือ การเผากากมะพร้าว จนได้เป็น ผงเถ้ากากมะพร้าว นั้นเองครับ
เอาเป็นว่าไปชมกันเลยดีกว่า
------------------------------------
สามารถลัดไปดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่นี้เลยครับ
0:00 เริ่มคลิป
1:02 ส่วนผสม
3:27 การทำกากมะพร้าวเผา
6:14 การเตรียมน้ำเถ้ากากมะพร้าว
8:02 การเตรียมน้ำเชื่อม
10:01 การเตรียมตัวขนม
14:55 การกวนขนม
18:26 การเทขนมใส่ถาด
20:31 การตัดขนม
24:47 จำนวนขนมที่ได้ (36 ชิ้น)
---------------------------------
*ส่วนผสม*
แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
น้ำปูนใสใหม่ 5 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย (แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 1 ถ้วย)
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
มะพร้าวขูดขาวเคล้าเกลือ 1 ลูก
ผงเถ้าจากกาบมะพร้าว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
กลิ่นมะลิ
--------------------------------
#ขนมไทย #ขนมเปียกปูน #ขนมเปียกปูนดำ
-------------------------------------
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ของช่องเราได้ทาง
facebook : / momsonkitchenchannel
instagram : / momson_kitchen
RU-vid : / momsonkitchen
ขอบคุณครับ
-------------------------------------
สนใจติดต่องาน ช่อง MomSon Kitchen (ครัวแม่ลูก)
E-mail : momson.kitchen.ch@gmail.com
------------------------------------
6 авг 2024
