พบกับ "สตูไก่อบ" เมนูใหม่สไตล์ฝรั่งพูดไทยของป้าป้อม
เมนูอร่อยง่าย คลายหิวของคนทั้งบ้านที่ทานได้ทุกวัย ไม่เป็นภัยต่อความแข็งแรงของฟันทานได้ทุกวัน ทุกมื้อ ไม่มีเบื่อ
#ครัวชั้นสูง
#highzonekitchen
สตูไก่อบ
วัตถุดิบ
เนย 4 ช้อนโต๊ะ
สะโพกไก่ 4 ชิ้น
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม
หอมใหญ่ 200 กรัม
ใบกระวาน 4 ใบ
น้ำ 4 ถ้วย
ซอสปรุงรส 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
มันผรั่ง 150 กรัม
แครอท 100 กรัม
ถั่วแขก 50 กรัม
วิธีทำ
1 ตั้งเนยในกระทะ ใช้ไฟแรง
2 คลุกสะโพกไก่กับแป้ง ลงทอดในกระทะ ให้เหลืองทั่ว พักไว้
3 หั่นหอมใหญ่เป็นเสี้ยวหนา ผัดในกระทะ พร้อมกับใบกระวาน จนสุกใส
4 ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไป เติมน้ำให้ท่วม ตามด้วยซอสปรุงรส คนให้เข้ากันรอเดือด
5 ใส่มันผรั่ง แครอท ถั่วแขก ที่หั่นไว้เป็นชิ้นพอดีคำ เคี่ยวต่ออีก 20 นาที จนผักสุก
1 окт 2024
