#ฉู่ฉี่ปลาทอด หลักสูตรความอร่อยจากต้นตำรับ ในตำราอาหารไทยพื้นบ้าน ที่สามารถสร้างสรรค์ได้ปลากหลายรูปแบบ #เชฟวิชิต และ #ยอดเชฟไทย ขอเลือกใช้เนื้อปลาเก๋าแดงมาเป็นส่วนผสมหลัก ทานคู่กับน้ำแกงสูตรเข้มข้น ถึงเครื่องแกงไทย
หมายเหตุ วัตถุดิบเปลี่ยนจากเนื้อปลาเก๋าแดงเป็น เนื้อปลากระพง หรือกุ้ง ก็ได้ครับ
ส่วนผสม
- เนื้อปลาเก๋าแดง
- พริกแกงเผ็ด
- กะทิ
- แป้งทอดกรอบ
- ใบมะกรูด
- กระชาย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- พริกขี้หนูแดง
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
Facebook : Yordchefthai/
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 7:30น. ทางช่อง ONE 31
26 авг 2018
