ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน สูตรนึ่ง l Pandan Chiffon Cake l แม่มิ้ว 

เยี่ยมมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ

ยินดีมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ว้าว เยี่ยมเลยค่ะ

เยี่ยมเลยค่ะ รอชมนะคะ

@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ พี่สาว

สูตรนี้ยังไม่ได้ลองนะคะ

ได้ค่ะ แต่เนื้อสัมผัสต่างกัน

ได้ค่ะ

ในคลิปมีบอกมั้ยเอ่ยแม่จำไม่ได้ โดยปกติตีความเร็วระดับ3ให้ขึ้นฟองหยาบใส่น้ำตาล ตีจนน้ำตาลละลาย ปรับใช้ความเร็วสูงสุดตีให้ตั้งยอดอ่อนประมาณ2.40นาที ความเร็วต่ำอีก1นาทีไล่ฟองอากาศ

15กรัมค่ะ

ขอบคุณค่ะ

ได้ค่ะ

ได้ค่ะ แต่จะใช้เวลาตีนานเมื่อยมือกล้ามขึ้นได้ค่ะ55

แนะนำไฟ150/40นาทีค่ะ

@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ

ได้ค่ะ แนะนำไฟ150/40-60นาทีนะคะ

ขอบคุณค่ะแม่มิ้วลองทำตามสูตรนี้แล้วหอมอร่อยค่ะ 😉😉

ถ้าเป็นชิฟฟ่อนต้องใช้เครื่องตีค่ะ

ถ้าชอบก็ได้อยู่นะคะ แต่จะไม่ตั้งยอดแบบวิปครีมค่ะ

ยังไม่เคยลอง ลองดูค่ะ แล้วมาบอกกันด้วยน๊า อิอิ

ได้ค่ะ

ได้ค่ะ

ได้ค่ะ ไฟบน-ล่าง 180 องศา 20-30 นาทีค่ะ ไฟแต่ละบ้านต่างกันให้คอยสังเกตนะคะ

ขึ้นอยู่กับแต่ละสูตร่ด้วยค่ะ แนะนำให้หาข้อมูลในกูเกิลแทนนะคะน่าจะเข้าใจได้ง่ายกว่าค่ะ

การตีไข่ขาวให้ฟูช่วยให้ขนมขึ้นฟูไม่ด้านค่ะ

ใส่ทุกอย่างเป๊ะตามสูตรแล้วใช่มั้ยคะ ในคลิปเนื้อจะนุ่มไม่แน่นเลยค่ะ ได้เนื้อแบบที่เค้าขายแบบใช้เตาอบเลยค่ะ ลองทำใหม่นะคะ ถ้าแน่นไปน่าจะมาจากสัดส่วนยังไม่ได้ ไม่แป้งก็ของเหลวอย่างใดอย่างหนึ่งมากหรือน้อยไปค่ะ

ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณค่ะ

3 ช้อนโต๊ะ+ครึ่งช้อนโต๊ะ ค่ะ(คิดว่า)

ประมาณ15นาทีค่ะ

ได้ค่ะ

ได้ค่ะ

@@bymilko_o6174 ขอบคุนคะ

ไม่มีเนยใช้มาการีนได้มั้ยคะ

1 ปอนด์ค่ะ

สามารถใช้เบอร์2-4 ได้เลยค่ะ

@@bymilko_o6174 ขอบพระคุณค่า ว่าจะหาทำขายเพิ่มเพื่อระบายมะพร้าวออกจากหน้าร้านค่ะคุณแม่ เศรษฐกิจดี๊ดีค่ะ จนมะพร้าวน้ำหอมเหี่ยวหมด มะพร้าวแพงด้วยค่ะ แอบเซง

ทำขายได้ค่ะ แต่ต้องแช่ในที่เย็น อยู่ได้2-3 วันค่ะ

ลองทำใหม่นะคะ ขั้นตอนการตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน สำคัญมาก กับตอนผสมด้วยค่ะ

@@bymilko_o6174 สงสัยยังไม่ได้ที่แน่เลยค่ะแม่ ไม่ฟูไม่เท่าไหร่ แน่ปึก แต่นิ่ม โอ้ยยย เสียใจจ

ลองทำใหม่นะคะ

@@bymilko_o6174 แม่มิ้วววค้าาาาาาาาาาา มาส่งงานค่ะ รอบนี้ฟูนะคะ แต่สีไม่สวยค่ะ ไม่เขียวเลยค่ะ หนูลองทำใส่ฟรอยกับพิมพ์ ใส่ฟรอยเขียวนะคะ แต่ใส่พิมพ์เป็นสีน้ำตาลเหมือนเค้กกล้วยหอมค่ะ ไม่ไหม้นะคะ อร่อยพอดี อยากร้องไห้จังเลยค่าทำหลายรอบแล้ว กะเอาแจกผู้ใหญ่วันปีใหม่

ขั้นตอนตีไข่ขาวไม่ได้ค่ะ

ขอบคุณค่ะ เดียวไปฝึกใหมค่ะ😁

👍👍👍❤

❤

การตีไข่ขาวค่ะ

ลองดูค่ะ

3+1/2 ชต คือกี่กรัมค่ะ

ขอตอบแทนนะคะใช้ตะกร้อมือตีแทนได้ค่ะ แต่เนื้อชิฟฟ่อนจะไม่เหมือนการใช้เครื่องตีคร้าาา

ได้ค่ะ

คำสั่ง?

@@thitipanritthamlert5180 อะไรของคุณครับ

แม่มิ้วมีโน๊ตไว้ใต้คลิป คลิกตรงมุมสามเหลียมดูได้ค่ะ

1 ชช.ค่ะ

@@bymilko_o6174 ขอบคุณ​คะ

ได้ค่ะ อาจเพิ่มเกลือนิดหน่อยปรับรสได้ตามชอบค่ะ

@@bymilko_o6174 แม่มิ้วมีสูตรทำกรอบเค็มครองแครงแบบแป้งไม่แข็งกระด้างแล้วไม่ใส่แบะแซหรือป่าวค่ะ อยากได้สูตรทำขายค่ะ ขอบคุณค่ะ