ช็อกโกแลตมูสเค้ก Chocolate Mousse Cake : พลพรรคนักปรุง 

พลพรรคนักปรุง 1 มีนาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe RU-vid ช่อง PHOLFOODMAFIA bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : www.pholfoodma...
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
ช็อกโกแลตมูสเค้ก
Chocolate Mousse Cake
เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มฉ่ำ แถมมีวิธีการทำที่แสนง่ายดาย รสเข้มข้นของตัวเค้ก เข้ากับเนื้อสัมผัสนุ่มละมุมลิ้นของหน้ามูสซึ่งปรุงด้วยมาร์ชเมลโลว
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 245 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม
• ผงโกโก้ 70 กรัม
• เบกกิงโซดา 2 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• โยเกิร์ต 125 มิลลิลิตร
• นมสด 125 มิลลิลิตร
• น้ำมันรำข้าว 125 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• น้ำร้อน 240 มิลลิลิตร
มูสช็อกโกแลตอย่างง่าย
• มินิมาร์ชเมลโลว 90 กรัม
• ช็อกโกแลตชิพ 240 กรัม
• นมสด 100 มิลลิลิตร
• ครีม 400 มิลลิลิตร
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
1. เตรียมถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว ทาเนยรองกระดาษไข เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม
2. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือลงในชามผสม ใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้กระจายดี
3. ผสมโยเกิร์ต นมสด น้ำมันรำข้าว ไข่ไก่ และวานิลลา เข้าด้วยกัน
4. ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไป คนให้เข้า ใส่น้ำร้อนตามลงไป ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน ถ่ายใส่ลงในพิมพ์ นำเข้าอบเป็นเวลา 35 นาที หรือจนสุกดี พักเค้กในพิมพ์ให้เย็นสนิท
5. เตรียมมูส โดยนำมินิมาร์ชเมลโลวและนมสดใส่หม้อตั้งไฟ พอเริ่มละลาย ใส่ช็อกโกแลตชิพตามลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายดี พักให้เย็นลง
6. ตีครีมกับวานิลลาให้ตั้งยอดดี ตีส่วนผสมช็อกโกแลตให้คลายตัว นำครีมไปตะล่อมกับส่วนผสมช็อกโกแลต
7. นำเค้กออกจากพิมพ์ ปาดครีมให้ทั่วตัวเค้กดี
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 1 มีนาคม 2019
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
Dim Sum Styled Steamed Pork Rib with Fermented Black Bean
• ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ ...
ต้มซุปไก่พริกไทยขาว
Spicy Chicken Soup with White Pepper
• ต้มซุปไก่พริกไทยขาว Sp...
ข้าวหุงขมิ้นหน้าหมู
Turmeric Rice with Minced Pork Stew
• ข้าวหุงขมิ้นหน้าหมู Tu...
ช็อกโกแลตมูสเค้ก
Chocolate Mousse Cake
• ช็อกโกแลตมูสเค้ก Choco...