ซาลาเปาแป้งนุ่มๆ ไส้แน่นๆ สูตรนี้รับรองไม่ผิดหวัง ใช้แป้งบัวแดง 1 กก. 

มาจดสูตรกันตรงนี้เลยจ้าา
ตัวแป้งซาลาเปาส่วนที่1
-แป้งบัวแดง 500 กรัม
-น้ำเปล่า 350 กรัม
-ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งส่วนที่2
-แป้งบัวแดง 500 กรัม
-น้ำตาล 200 กรัม
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 150 กรัม
-เนยขาว 150 กรัม
*ส่วนผสมไส้*
-หมูบด 500 กรัม
-รากผักชี 15 กรัม
-กระเทียม 15 กรัม
-น้ำตาล 60 กรัม
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 100 กรัม
-แป้งข้าวโพด 12 กรัม
-หอมหัวใหญ่ 250 กรัม