ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง ทำง่ายพร้อมเคล็ดลับน้ำใสไม่ขุ่น pickled mustard soup 

ต้มผักกาดดอง ใส่ปลาช่อนทอดอร่อยมาก ใครเคยกินบ้าง ผมไม่ได้กินมานานเกือบ20ปี เกือบลืมไปเลยว่าปลาช่อนทำเมนูนี้ได้ พูดแล้วหิวเลย😋

ผักกาดดองถ้าเราหั่นสไลด์บางๆแล้วน้ำไปผัดปรุ่งรสให้ใด้รสชาติผัดจนผักกาดอ่อนตัวลงแล้วตักไปใส่หม้อที่ต้มกระดูกหมูอยู่ ปรุงรสอีกรอบ เวลาทานผักกาดจะนุ่มมากๆแถมเนื้อผักจะมีรสชาติน่ากินมาก ลองทำดูน่ะค่ะ ตัวดิฉันไปทำให้งานที่ใหนมีคนชมไม่ขาดปากถามถึงคนทำทุกที่ที่ทำค่ะแต่กระดูกหมูดิฉันจะใส่หม้อพร้อมๆกับน้ำก่อนตั้งเตาค่ะ เพราะถ้าเราใส่กระดูกตอนน้ำเดือดๆเนื้อหมูจะเปื่อยช้ากว่าค่ะ พอตั้งเตารอจนเดือดห้ามคน ช้อนฟองออกเรื่อยๆรับรองน้ำใสแจ๋วเลยค่ะ แถมน้ำซุปกระดูกจะหอมอร่อยค่ะ อ๋อ แต่อย่าลืมใส่กระเทียมเจียวก่อนยกจากเตาแล้วปิดฝาหม้อน่ะค่ะรับรองความหอมและอร่อยค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เปิดตู้เย็นมาเจอผักกาดดองกับหมูสับ (ไม่มีกระดูกหมู555) ไม่รู้จะทำอะไรกินเลยนึกเมนูนี้ได้ แต่ทำไม่เป็น คลิปนี้ช่วยได้มากเลยค่ะ แอบเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยออกมาอร่อยมาก 👍🏻😭 มีเมนูที่ทำเป็นเพิ่มแล้ว เย้

เคยแต่ลวกหมูก่อนแต่ไม่ได้ลวกผักกาดดอง ใส่พริกไทยด้วยคงหอมดี ตุ๋นนานเป็นชั่วโมงคงอร่อยกินกับ ข้าวร้อน ๆ

ชอบมากค่ะ ติดตามหลายเมนู จากคนทำกับข้าวไม่เป็น ทำอะไรก็อร่อยแค่ดูช่องนี้ ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้

บางคนทำก็ไม่ลวกนะเพราะมันขาดความเปรี้ยว แค่ล้างน้ำสะอาดก็พอ

แอบดูทุกคลิปเลยค่ะ ทำตามตลอด ตอนนี้เริ่มทำกับข้าวเก่งแล้ว สามีปลื้มมมม ❤️❤️ ขอบคุณ คุณโจ๊กมากคร่าาาา

ขอบคุณมากค่ะสำหรับเคล็บลับทำให้น้ำซุปไม่ขุ่นค่ะ เป็นเมนูโปรดเวลาอากาศหนาว ทำบ่อยและง่าย แต่ทำที่ไรขุ่นทุกทีค่ะ ต่อไปคงไม่แล้ว🙏🏼👍💐❤️🇹🇭🇺🇸

ขอบคุณเมนูต้มผักกาดดองที่ช่วยแบ่งปัน น่าอร่อย ❤❤❤

ดูมาเป็น10กว่าเมนู เพิ่งคอมเม้น เข้าใจง่ายดีครับ ทำตามได้ง่ายๆ

เช้านี้จัดไป กำลังอยากกินอยู่พอดี ไม่ได้กินมา2 ปีแล้วเมนูนี้

เธอ ..ทำกับข้าว เก่งนะ วิธีทำดูง่ายๆ ดีไม่เยอะ.. ..ฉันชอบ 👏👏👏👏

ลองทำตามแล้วค่ะ สามีทานหมดชามเลย บอกอร่อย

ทำตามเลยวันนี้ อร่อยสุดๆ ขอบคุณมากๆนะค่ะ

หน้าหนาว กินอร่อยสุดๆครับ

ทำตามแล้วอร่อยมากๆๆๆๆๆๆเล่ยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

อยุ่อเมริกาทำกินวันแเกอร่อยมาก ขอบคุณครับ

น่าจะใส่ผงชูรสด้วยจะได้นัวๆ

น่าทานมากค่ะ เอฟทำกับข้าวเก่งเพราะพี่โจ๊กเลย

ครัวสะอาดดีค่ะชอบ

ขอบคุณที่ให้ความรู้ .ความไม่รู้ที่เกิดจากความมักง่าย...วันนี้พอดีจะต้มจืดหมูผักกาดดองพอดี...เรียกถูกนะครับหรือต้องเรียก"หมูต้มผักกาดดอง" ครับ

ทำทานอย่างคณูโจ๊กแนะนำ(อร่อยสุดๆหาเนูใหม่ๆลงบ่อยๆ จะคอยติดตาม)😁

ลองทำตามแล้วครับ ผมน่าใส่น้ำเยอะไปเครื่องไม่ถึงจืดไปหน่อย ต้องลงชุมหมูก้อน1ก้อนถึงจะอร่อย 🥲 ทำไมผมทำไม่ได้ แต่หมูไม่คาวนำ้ใสครับสูตรนี้

น่าอร่อย ขอบคุณนะคะที่แนะนำ

ไปตลาดแป้ปค่ะ หาซื้อซี่โครงกับผักกาดแป้ป 😄

ชอบมากเลย ต้มแบบดั้งเดิม ขอบคุณมากๆค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะที่แนะนำ

น่าทานมากจ้า

อร่อย​มาก​ครับ​ลองทำตามแล้วครับ​

ผมชอบมากครับกินอร่อยได้ประโยชน์

ถ้าอยากให้อร่อยต้องเจียวกระเทียมกับกระหมูลนก่อนแล้วใส่น้ำต้ม และ พริกไทยดำโรยช่วงจะปิดไฟมันจะหอมค่ะ

สุดจัดปลัดบอก👍👍👍

น่าทานมากจ้า วันนี้ขอลองทำกินบ้างจ้า ขอบคุณจ้า

ชอบดูช่องคุณโจ๊กมากค่ะ ทำตามหลายเมนู อร่อยค่ะ

ทำตามค่ะอร่อยมากค่ะ

wow! 😍 ของโปรดเลยค่ะคุณโจ๊ก ซดนํ้าร้อนๆ ชุ่มคอดี ค่ะ ช่วงนี้อากาศ หนาว เย็นมากๆ ยอดเยี่ยมค่ะเมนูนี้ น่าทานมาก 💞😍👍

ขอบคุณ วิธี ต้มจืด ครับผม ❤️❤️

วิธีทำเหมือนที่บ้านเลยเราเป็นครอบครัวคนจีนจะไมค่อยใช้น้ำปลาจะใช้เกลือหรือซีอิ๊วเวลาทำอาหารแบบต้มหรือตุ๋น

อร่อยมากค่ะ

เมนูโปรดเลยค่ะ เพิ่งทำกินไป4-5วันก่อน

ชอบมากเลยเมนูนี้ขอบคุณสูตรดีๆ จะทำบ้างค่ะ😂😊

อร่อยค่ะ😊

บางครั้งทำเป็นต้มยำด้วยค่ะ พริกขี้หนูมานาวบีบใส่ชามไว้ แล้วใส่แกงลงไปทั้งเผ็ดทั้งร้อนค่ะ คุณโจ๊ก😋🌶🌶🌶

ใส่ขิงทุบ1หัวจะอร่อยมากๆครับ

น่ากิน อร่อยทุกเมนู

ตุ๋นได้ น่ารับประทานครับผม

ตามมานี่เลย ชอบกินคะอร่อย😋🤔

เปิดดูตอน5 ทุ่มครึ่ง หิวเลยครับ

น่าทานมากๆ

ขอข้าวสวยจั๊กถ้วยแหน่ .... หิวโว้ย!!!! 😋😋😋😋

สุดยอดค่ะชอบกิน

สีสันสวย..น่ากินครับ

love this . i just made the pickle . make this today . my pickle is ready to eat ..

น่าทานมากชอบ

เจียวกระเทียมเจียวใส่ไปหน่อยนะครับ และตัดเปรี้ยวด้วยนำตาลทรายหน่อยนัครับokเลย😘😘

แบบนี้แหละโดน ใช่เลยใสกิ๊ก

น่าทานมากเลยค่ะ

👏👏👏👏👏ชอบโจ๊ก

น่าทานมากค่ะ พรุ่งนี้ไปซื้อมาทำมั่ง คุณค่ะ

ชอบมาคะ👍🏻

ผักกาดดองใช้แบบเปรี้ยว หรือ เค็ม ครับ / ขอบคุณ​ครับ​

ไม่ควรใช้หม้ออลูมิเนียมกับอาหารที่มีรสเปรี้ยว จะเกิดการกัดกร่อนหม้อได้ ควรใช้หม้อแสตนเลส

หิวววววววววเลย

เราไม่ควรใช้คำผิด. คำว่าแกง จืด ซึ่งภาษาเก่า เรียก แค่ ต้มจืด กระดูกกูก หมู ผักกาด ดอง คำว่าแกงจืด จึงเรียก ผิดใช้ ผิด คำ. ในพจนานุกรม คำ ว่าแกง ต้อง มีเครื่องแกง จึงเรียก ว่าแกง ถ้า ไม่มีเครื่อง แกงใส่ เราจะเรียก ว่าต้มจืด ถึงถูก ต้อง

เยี่ยมค่ะ

ชอบกินมากๆค่ะเมนูนี้

อร่อยคะ เปรี้ยวดีๆ

เริ่ดมากนายโจ๊กจะลองทำตาม

อร่อยมากๆ thank you. เก่งมากลูก ป้าขอชม

ชอบ...ตามแล้วครับ.

ต้องลองใส่พริกไทย บ้างแหละ

เมนูโปรดเราเลย ชอบๆๆๆๆน่าทานอ่า

น้ำนัวออกหมด😂😂😂😂ตุ๋น2ชม.ค่ะผักนี้นุ่มเลย

น่าอร่อยมาก จ้า🧡🧡

ชอบทานเมนูนี้อร่อย

ทำแล้วอร่อยมาก

น่ากินมากอ่ะ

เวลาทำอาหารพวกต้มๆ เคล็ดลับน้ำใส แค่ไฟหรี่ๆมากๆ ประมาณสองชั่วโมงแล้วไปนอนสักพักตื่นมา น้ำใสไม่ขุ่น รสชาติเข้าเนื้อและนิ่มนวล แต่อย่านอนยาวนะเดี๋ยวน้ำแห้ง🤣🤣🤣

ขอบคุณนะครับ

จริงๆแล้วต้มผักกาดดองส่วนใหญ่เขาไม่ใส่พริกไทยกันหรอกค่ะกลิ่นและรสจะเพี้ยน ใส่แค่กระเทียมบุบๆก็พอ บ้านไหนใส่บ้างค่ะ

เจียวกระเทียมใส่ไปหน่อยแล้วปืดฝาจะหอมมากๆคับ

I wanted to make the soup ,yesterday. I have short ribs and pickle vegetable too. This is a cooling soup in order to make a 'hot' soup just add ginger.

ลวกผักกาดดองแล้วความเปรี้ยวของผักกาดดองไม่หายไปเหรอครับ

ขอบคุณ​มาก​ครับ​

อยากกินตั้งแต่เมื่อคืน ขนาดมองยังกลืนน้ำลายครับ

สุดด

สุดยอดค่ะซดน้ำแกงร้อนๆชื่นใจค่ะขอบคุณๆโจ๊กที่เสนอมาค่ะ

เย็นนี้ทำแล้วจะน่าตาเดียวกันกับคุณโจ้กมั้ยนะ ทำอะไรก้น่าทานไปหมด

กำลังจะทำ แต่ของเราใช้ผักกาดกระป๋องจ้า

มักต้มจืดผัดกาด ตาแซ่บ

ถ้าใส่น้ำผักกาดดองหน่อยๆมันตะเปรี้ยวนิดๆอร่อยมากค่ะ

ดูแล้วดูอีกค่ะสุดยอดชอบกินมากค่ะขอบคุณกับสิ่งดีดีจริงๆค่ะ

OK thank-you verry much Mr. Tomjoke

คุณโจ๊กครับขอสตูรแกงแคกบด้วยครับขอบคุณล่วงหน้าครับ

ใส่เต้าเจี้ยวใด้ไหมคะ

แลน่าอร่อยจัง

ใส่ต้นหอมผักชี ปิดท้ายไหมคค

ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆๆ

สวัสดีครับพี่โจ๊ก fc. ลำปางครับ น่าทานมากครับ

ขอเมนูลาบเป็ด หน่อยครับ..✌🏻😁