Тёмный

ถั่วเน่าซาอาหารไทใหญ่ : กินอยู่คือ [CC] (16 ม.ค. 64) 

Thai PBS
Подписаться 9 млн
Просмотров 68 тыс.
50% 1

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณวนิจชญา กันทะยวง ที่เดินทางไกลมาจาก อ.ขุนยวม จ.แม่ฮ่องสอน นำวัตถุดิบที่มีความสำคัญชาวไทใหญ่อย่าง "ถั่วเหลือง" มาทำถั่วเน่าซา หนึ่งในการถนอมอาหารโดยวิธีธรรมชาติ และทำอาหารง่าย ๆ อย่าง "คั่วถั่วเน่าซา"
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 16 มกราคม 2564 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#ถั่วเหลือง #ถั่วเน่า #คั่วถั่วเน่าซา
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : shorturl.at/czXZ0
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
RU-vid : / thaipbs

Опубликовано:

 

11 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 76   
@panjan6279
@panjan6279 3 года назад
เหมาะๆลำๆ ลำขนาดเลย ของโปรดแต้ๆเลยครับ
@wynnston4891
@wynnston4891 2 года назад
นาทีที่13พี่พูดว่าชนเผ่า จริงๆแล้วไทใหญ่ไม่ใช่ชนเผ่าครับ แต่ชาติพันธุ์ที่มีภาษาพูดและเขียน เครื่องแต่งกาย เป็นของตัวเอง ต่างกับชนเผ่าที่มีแต่ภาษาพูดแต่ไม่มีภาษาเขียน
@fristphone5265
@fristphone5265 3 года назад
ชอบมากครับรายการนี้
@พันฝาเดอะโตเกียว
ของโปรดมากๆค่ะถั่วเน่า ทั้งถั่วเน่าเมอะ ถั่วเน่าแผ่น นัตโตะ
@tngnbhkn
@tngnbhkn Год назад
น่าอร่อยดูมีสุขภาพมากเลยค่ะ กำลังทำถั่งเน่าอยู่ ลุ้นมากเลยค่ะ 😁
@user-lt4zy3ih7p
@user-lt4zy3ih7p 3 года назад
อยู่เชียงใหม่ หาซื้อก๋วยแบบนี้ที่ไหนค่ะ เคยไปเรียนทำที่พิพิธภัณฑ์เชียงใหม่ตรงสามกษัตริย์ นานแล้วลืมแล้ว ...ขอบคุณที่นำมาออกรายการนะคะ🥰
@aumpaprompun4740
@aumpaprompun4740 2 года назад
อยากให้รายการ ทำเมนูข้าวซวยของหวานไทยใหญ่ ทำยาก หากินยากค่ะ มีเมนูเยอะค่ะที่อร่อย
@sudaratyindee6068
@sudaratyindee6068 3 года назад
ชอบรายการนี้มาก มีประโยชน์มากมาย ขอบคุณรายการนี้ค่ะ
@lightning46677
@lightning46677 Год назад
ขอบคุณมากๆค่ะ
@นิพลจันทร์อ้าย
คุณโบว์สวยขึ้นเยอะเลยค่ะ
@too6940
@too6940 3 года назад
ที่บ้านใส่ไข่ใส่หมูเพิ่ม อร่อยมาก กินกับมะเขือเปาะ แตงกวา ผักกาดขาว
@chotikamanithichot1267
@chotikamanithichot1267 2 года назад
น่ากินมากค่ะ🤤
@narayarayong
@narayarayong 3 года назад
น่ากินอยู่นะ รักรายการนี้
@sudavdo
@sudavdo 3 года назад
สุดยอดเลยค่ะ
@jaruwan3789
@jaruwan3789 3 года назад
ชอบนัตโตะ แต่ยังไม่เคยลองของเหนือดูถั่วแล้วน่ากินมาก ดูถั่วสดดี
@paweenawisetrat1169
@paweenawisetrat1169 3 года назад
เหมือนนัตโตะ กลิ่นไม่ต่างกันเลย ถั่วเน่าแผ่นย่างไฟจะหอมมากค่ะ ส่วนถั่วเน่าแอ๊ป ย่างในใบตองก้อหอมอร่อยค่ะ มีจุลินทรีย์ให้คุณประโยชน์เหมือนกันค่ะ
@Amy-en4lr
@Amy-en4lr 3 года назад
ปกติก็ชอบสมุนไพรเป็นทุนอยู่แล้ว เห็นเมนูแบบนี้ คิดสิคะ จะไปหาถั่วเน่าซาได้จากที่ไหน😂
@user-mm7oq9ho9i
@user-mm7oq9ho9i 3 года назад
แอ๊ปถั่วเน่า ปิ้งหอมๆ ลำๆ.ทานเป็นตั้งแต่เด็กๆพึ่งรู้เป็นอาหารไทใหญ่
@user-tv1zc6sr6v
@user-tv1zc6sr6v 3 года назад
อร่อยจริงครับ ผมเคยไปอยู่เหนือมา2ปี มีเพื่อนเป็นไทใหญ่ อาหารอร่อย🤗
@ssathian69
@ssathian69 3 года назад
FC รายการ กินอยู่คือ
@แสงดาวพราหมณ์บูญมี
สาดขิงต้องใส่ขิงด้วยค่ะจะหอม
@user-qj1pl1ng2f
@user-qj1pl1ng2f 2 года назад
ไทใหญ่ คนอิสาน และคนไทยภาคเหนือ อาหารการกินคร้ายๆกันครับ
@tabiensiam
@tabiensiam 2 месяца назад
อยากได้ถั่วเหลืองท้องถิ่นอินทรีย์ ที่ต้มนิ่มง่ายๆ
@aphisararabe8473
@aphisararabe8473 3 года назад
นำ้จิ้มไหล
@phonphotsriphrachan6252
@phonphotsriphrachan6252 3 года назад
ถั่วเหลือง...หมักแบบไหนก็อร่อย แต่ถั่วเน่าซานี้ยังไม่เคยลอง ใครมีแหล่งในกรุงเทพฯ ชี้เป้าหน่อยค่ะ
@saotaiglaibaan
@saotaiglaibaan Год назад
อะสี่เปี่ยนคือ การอบน้ำมัน 13:15
@marchmartin6363
@marchmartin6363 3 года назад
ชอบกินมากของโปรดเลยนะเนี่ย แต่อย่ากินบ่อยนะ น้ำมันเยอะหน่อย😂😂😂😂
@benjarant
@benjarant 3 года назад
น่ากินเนาะ บ่เกยกิน เกยกินแต่ถั่วเน่าแอ๊บ
@kanittathapsungnoen3840
@kanittathapsungnoen3840 3 года назад
ใช้ใบตองกล้วยไม่ได้เหรอคะ? หรือใบอะไรอื่นๆที่ใหญ่ๆ​แทนได้มั้ยคะ?
@pilarkan
@pilarkan Год назад
ได้ครับ
@mindset-kd7kk
@mindset-kd7kk 3 года назад
ย้ายเวลาไป เวลาไหนคะ
@sddd1283
@sddd1283 3 года назад
สอนทำข้าวแรมฟืนหน่อยคะ
@Ploenpramelovely
@Ploenpramelovely 2 года назад
ต้องไปขอใน แฟนเพจกินอยู่คือครับ
@aumpaprompun4740
@aumpaprompun4740 2 года назад
ง่ายค่ะ
@MooMoo-er1et
@MooMoo-er1et 2 года назад
ใบตองใช้แบบแห้งหรือแบบสดรองก๋วยคะ🙏🙏
@storyinshanstate7264
@storyinshanstate7264 3 года назад
ของชอบเรา เพราะเราเป็นไทยใหญ่
@kriengkaiharmchan4166
@kriengkaiharmchan4166 3 года назад
ผมเคยกิน อร่อย
@focus5324
@focus5324 3 года назад
อรอ่ยุั่วเน่าซาคั่วหรือผัดใส่มะเชือเทศต้นหอม
@preechapinsopa8374
@preechapinsopa8374 9 месяцев назад
ถั่วเน่าเป็นอาหารที่ต้องทำหลายขั้นตอนมาก กว่าจะได้กิน
@rinkorinrinrin
@rinkorinrinrin 3 года назад
แหม...มันก็นัตโตะเหมือนของญี่ปุ่นนั่นแหละ แค่การกินไม่เหมือนกัน แล้วแต่ใครจะเอาไปทำอาหารแบบไหน อย่างพวกอเมริกันหรือทางยุโรปก็จะเอาไปผสมกับเนยถั่วทาขนมปังกิน
@piyaratjanyoo8778
@piyaratjanyoo8778 Год назад
ใช้ใบสักข้างบ้านเลยรึ
@somsrivivach9167
@somsrivivach9167 3 года назад
ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ ใช้ใบตองกล้วยได้ไม๊​
@ranikukreja8848
@ranikukreja8848 Год назад
ไม่ได้ค่ะ ใบกล้วยมีน้ำมีความเย็น ใบสักแห้งมีความร้อนทำให้อุ่นนานค่ะ
@saotaiglaibaan
@saotaiglaibaan Год назад
สี่คือภาษาพม่า แปลไทยน้ำมัน
@saotaiglaibaan
@saotaiglaibaan Год назад
ใครว่าสี่เปี่ยนสี่รอบ
@fangsrilamee
@fangsrilamee Год назад
🥰😋👍🙏
@boontakiriyanant7062
@boontakiriyanant7062 3 года назад
ไม่มีใบตองสัก ใช้อะไรแทน
@pilarkan
@pilarkan Год назад
ใบกล้วยก็ใช้้ได้ เห็นแมทำตั้งแต่เด็ก
@แสงดาวพราหมณ์บูญมี
ใช้ใบตะไคร้แทนค่ะหอมดีด้วย
@saotaiglaibaan
@saotaiglaibaan Год назад
ฮังเลอาหารพม่า
@saotaiglaibaan
@saotaiglaibaan Год назад
พูดไปเรื้อย
@somchai7946
@somchai7946 3 года назад
สมควรจะเปลี่ยนชื่อ จากถั่วเน่า เป็น "ถั่วดอง" ทำรายการออกยูทูปให้คนทั่วโลกดู แต่เอาผักเหี่ยว ๆ มาให้เขาดู
@paweenawisetrat1169
@paweenawisetrat1169 3 года назад
จะเม้นอะไรก้อควรคิดก่อนนะคะ เขาใช้คำว่าถั่วเน่าก้อภาษาท้องถิ่นที่เขาเรียกกันมานานแล้ว คนพื้นถิ่นเข้าใจดี มีชื่อเดียวเรียกกันทั้งภาคเหนือ อีกอย่างอาหารประเภทดองต้องใช้เกลือในการหมักแต่เขาไม่ใส่เกลือ ถั่วเน่าเป็นอาหารจากภูมิปัญญาโบราณในการถนอมและแปรรูปอาหาร จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ที่จีนก้อมีหมักแบบนี้ ถั่วหมักหรือเต้าเจี้ยว ญี่ปุ่นก้อมีนัตโตะ เกาหลีก้อมีถั่วหมักนัตโตะเหมือนกัน ส่วนที่ไทยภาคเหนือก้อมีถั่วเน่า ถ้าคิดว่ารายการไม่ทำให้เกิดความรู้เพิ่มปัญหาก้อดูอย่างเดียว อย่าเขียนติแบบนี้นะคะมันดูไม่ให้เกียรติรายการ และเหมือนคุณดูถูกอาหารพื้นถิ่น
@sddd1283
@sddd1283 3 года назад
ถั่วหมักน่าจะโอเคนะ
@cotchaseiaaaa1492
@cotchaseiaaaa1492 3 года назад
ไร้สาระเอามากๆ
@saraDD7884
@saraDD7884 10 месяцев назад
ขอบคุณมากค่ะจะลองทำจากถั่วเหลืองที่ขายตามท้องตลาด
@user-fn8wu8ep2i
@user-fn8wu8ep2i 3 года назад
เราก็เป็นคนไตยนะแต่เรากินไม่เป็นยายเราไม่ให้เรากินยายบอกเป็นเด็กกินหมูกินไข่ยายเราทำกินถั่วเน่าแต่ไม่เคยให้กินเลย
@user-bs9cv5ex5m
@user-bs9cv5ex5m 2 года назад
เรากินตั่งแต่เด็กจนโตเลยของอร่อยทำไหมยายไม่ไห้กิน
@countrygirlliew9088
@countrygirlliew9088 2 года назад
สามารถใช้เม็ดถั่วเหลืองที่ทำน้ำเต้าหู้มาแช่น้ำให้บานก่อนได้ไหมคะ
@phatcharidachotpoung2358
@phatcharidachotpoung2358 2 года назад
น่ากินจังคิดถึงเพื่อนไทยใหย่จังไม่เจอกัน30ปีแล้ว
@saotaiglaibaan
@saotaiglaibaan Год назад
อะสี่เปี่ยนไม่ใช่อาหารพี่น้องไตยเป็นอาหารพม่า
@แสงดาวพราหมณ์บูญมี
จะบ้าเหรอไม่รู้จริงพม่าเขากินกะปิจ้ะ ถั่วเน่าแขกเป็นของไทยใหญ่ดั้งเดิมค่ะ ต้นตำรับคือไทยใหญ่ค่ะ เขาเอาแทนกะปิปลาร้าจ้ะ มีวิตามินบี 12 บำรุงเลือดด้วยจ้ะ ไม่รู้จริงอย่าพูดอายเขา
@suphakojima6328
@suphakojima6328 Год назад
รสชาติเหมือนนัตโต้ะของญี่ปุ่นใหมคะ
@pipi-mt3uf
@pipi-mt3uf 6 месяцев назад
เหมือนครับ
@อู๊ดสุดหล่อ
ข้าวซอยน่าจะเป็นอาหารของอิสลามผ่านมาทางฮ่อนะครับ
@pilarkan
@pilarkan Год назад
ข้าวซอยทางเหนือเรียกอีกอย่างคือน้ำเงี็๋ยว ไม่ใช่ช้าวซอยของอิสลาม
@แสงดาวพราหมณ์บูญมี
ไม่ใช่ค่ะเข้าซอยเป็นของ จินฮ่อ เป็นต้นตำรับค่ะ เพราะพ่อดิฉันเป็นจีนฮ่อตอนเด็กกินข้าวซอยทุกเย็นทำเส้นเองจ้ะ
@sddd1283
@sddd1283 3 года назад
ลองจี้มขิงสดซิเข้ากันมากๆไไคะพูดแล้วก็หิวคะ
@นกน้อยไร้รัง
รำคาญเสียงดนตรีขั่นอะไรนักหนาจะเลิกติดตามก็เพราะรำคาญนี่แหล่ะ
@russia4289
@russia4289 3 года назад
จะลองทำกินดูค่ะเคยลองทำแต่เต้าเจี้ยวค่ะ
@pratanp4573
@pratanp4573 3 года назад
อยู่ดีกินดีกว่าคนเมืองครับชาวเขาสมัยนี้
@runyumyum
@runyumyum 3 года назад
Racist คับ
@raiwanraiwan3578
@raiwanraiwan3578 3 года назад
อยากจะสั่งมากินจร้าสนใจสั่งได้ที่ไหนค่ะ
@IrfanAmady
@IrfanAmady 3 года назад
เกิดมาพึ่งเคยเห็นคนกินถั่วเน่าขนลุกเลย
@suthilaangkhasuwat6883
@suthilaangkhasuwat6883 3 года назад
เคยกินนัตโตะของญี่ปุ่นไหมคะ! นั่นแหละอร่อย ลองกินดูนะคะ เราก็ไม่ใช่ไทใหญ่ แต่เราลองกินแล้ว ชอบเลยละ ชวนชิมเฉยๆนะคะ
@sddd1283
@sddd1283 3 года назад
ถั่วเน่ามันไม่ได้เน่าคือชื่อคะ ทำเน่าจริงๆกินไม่ได้มันดำ
Далее
iPhone 16 - презентация Apple 2024
01:00
Просмотров 129 тыс.
วิธีทำนัตโตะ
15:32
Просмотров 41 тыс.