วันนี้เชลกลับมาพร้อมกับคุณแม่อีกแล้วค่ะ! วันนี้คุณแม่จะมาสอนวิธีการทำนามะโชคุปังฟักทองแบบใส่ไส้ฟักทองกัน เป็นสูตรที่นุ่มมากๆ แถมยังทำไม่ยาก ใช้หม้อหมีทำได้ง่ายๆเลยค่ะ
ส่วนของยูดาเนะ:
แป้งขนมปัง 40 กรัม
น้ำร้อนจัด 40
* ส่วนนี้ต้องพักไว้ให้เย็นก่อนใช้
ส่วนขนมปัง:
ยูดาเนะทั้งหมดที่ทำเอาไว้ทั้งหมด
แป้งขนมปัง 380 กรัม
น้ำตาลทราย 55 กรัม
ฟักทอง (ส่วนที่ 1) 150 กรัม
ไข่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
เกลือ 1.5 ช้อนชา
ยีสต์ 2 ช้อนชา
นมสดจืด 70 กรัม
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
เนยสดจืด 40 กรัม
ฟักทองหั่นเต๋า 200 กรัม (เอาไว้ใส่ไส้)
อบไฟ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม เป็นเวลา 32-34 นาทีหรือจนกว่าจะสุก สามารถเช็คได้ด้วยการใช้ thermometer ให้ได้ความร้อนอยู่ที่ 92-94 องศาเซลเซียส
#โชคุปัง #ขนมปังฟักทอง
12 июл 2023
