นายแทนเข้าครัว 428 | วิธีทำไตปลา หมักไตปลา(พุงปลา) ทำเองได้ สะอาดดีด้วย | สไตล์นายแทน 

หาเมนูนี้มานานมาก ยายผมเสียไป3ปีเเล้วคิดถึงเมนูนี้หลือเกินเเกบอกต้องพุงปลาช่อนเท่านั้น จะหาโอกาสทำตามดูครับ

ปกติทำไตปลาที่เคยเห็นเขาไม่ต้องล้างพุงปลาครับ ควักพุงออกมา เอาขี้ปลาออกแล้วใส่ขวดดอง ใส่เกลือไว้20 วันใช้ได้ครับ

ขอบคุณเทคนิคดีๆค่ะ ชอบทานแกงไตปลา เดียวจะลองทำไตปลาไว้ทานเองจ้า

เก่งจังทำอะไรก็เป็นทุกอย่างเลยนะหลานชาย ยอดเยี่ยมมากจ้ะ

เห็นคุณยายคุณตาน่ารักมากค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะ กำลังอยากทำทานเอง พุงปลาเเมคเเรลคะ🙏😊

ขอบคุณนะครับที่ให้ความรู้​ ครับ

ทำสะอาดมากๆค่ะ ถ้ากลัวแมลงวันตอมใช้ผ้าขาวบางแทนได้ไหมคะ ✌️🥰

ขอบคุณมากๆค่ะ กำลังอยากทำอยู่พอดีค่ะ👍😊

ขอบคุณค่ะที่ทำให้ดู

เอามาหมกคือซิแซ่บเนาะจ้า

ได้ความรู้ใหม่ขอบคุณมากนะคะ

ขอบคุณน่ะค่ะสาระน่ารู้

ทำสะอาดดูดีค่ะจะได้หอมๆ

ชอบทานค่ะ แต่แกงไม่เป็นเคยลองซื้อที่เขาทำขายมาแกง กินไม่ได้เลยมันเหม็น อยากรู้วิธีแกงด้วยค่ะ

แค่ฟังเสียงก็​ หล่อๆๆๆๆ

ขอบคุณที่ทำให้รู้วิธีทำนะคะ

ขอบพระคุณครับ🙏

ขอบคุณครับ..พึ่งเห็นครับ

วันนี้พอดีทอ้งปลาชอ่นทะเลมาจะทำตามค่ะ ขอบคุณค่ะคุณแทน

เก่งนะทำเป็นทุกอย่าง

ดีมากจะชอบกินจะ

เป็นเมนู..แกงไตปลา..มาที่หนึ่ง ต้องตะลึง..อึ้งเกี๋ยมกี่..มีที่ไหน ซื้อตลาด..ขาดตัวเลย..เอยชอบใจ วันนี้ได้..อ้ายเห็นจริง..มุ้งมิ้งปลา พุงปลาช่อน..สี่ขีด..ไม่ครึ่งโล แหมโอ้โห..โลจะขาด..ปาดขี้ทิ้ง ดีปลาช่อน..ซ่อนขี้มา..ท่าขมจริง เอาออกสิ้น..ชิ้นเขียวอื๋อ..อือหือขี้ปลา ค่อยค่อยล้าง..อ้างถึงพุง..มุ่งจะบาน น้ำใสขาน..วานเกลือ..เมื่ออยากช่วย ถนอมนาง..อย่ารุนแรง..เหมือนนักมวย น้ำใสด้วย..ช่วยสะอาด..วาดปลาพุง ใช้เกลือเม็ด..เช็ดใหญ่..ไปทะเล ของแทนเทย์..สี่ข้อนโต๊ะ..โอ๊ะจัดใส่ ต้องหนักเกลือ..เกลือน้อยนัก..ชักเสียไป กลิ่นเน่าใคร..ไตปลาเสีย..เมียจะดัง ตักใส่โหล..มากโข..โอหาแดด เปิดขวดแรก..แจกแมงวัน..ไม่หันหนี ให้แง้มฝา..ใช่ฝาโลง..ฝาขวดดี ผึ่งแดดที่..สามสิบวัน..พลันไตปลา 😲มหัศจรรย์จริง ๆ ชอบกินแกงไตปลามาก เพิ่งจะรู้ ให้ตายสิ😨

นับวันรอค่ะ รับรองตามติด เมนูจากพุงปลาดอง(ไตปลา) น้ำลายไหลล่วงหน้าแล้วค่ะ

กำลังอยากได้วิธีทำเลยค่ะ

เก่งมากครับ

ทำทุกอย่างที่ขวางหน้า

โห เก่งจริงๆๆ เลยคนนี้

คุณแทนเก่งจังทำเป็นทุกอย่างเลย

สวัสดีค่ะน้องแทนขอบคุณครับ

ตอ ไอ ไต ปอ ลอ อา ปลา อ่าน ว่า ไตปลา ซื้อ เค้า อย่าง เดียว เลย งาน นี้ 😃😃เก่งจริงพี่ชายแสนดีที่น่ารัก

ใช้เกลืไอโอดีนธรรมดาทั่วไปแทนเกลือเม็ดได้ไหมครับ

ดูข่าวทะลายแหล่งทำไตปลาที่อยุธยาวันนี้เลยเข้ามาหาวิธีทำเผื่อทำเ​องจะได้มั่นใจว่าสะอาดจร้า

ได้พุงปลาช่อนอยุธยามา1โล.วันนี้ได้ลองวิชาเลยครับ.คนเหนืออยากกิน

ได้สูตรจากช่องนายแทนเยอะเลยค่ะทั้งปลาร้าทั้งไตปลา

สุดยอดชายไทย👏👏

ไม่ยากอย่างที่คิดแจ๋วครับพี่

น่ากินครับ

วันนี้คุณแทนได้ออกทีวีด้วยนะคะ😃

โอ้ยคุณแทนสุดยอดไปเลยนี้แหละพุงปลาแท้ๆหลอยอย่างแรง

สวัสดีครับคุณแทน..ตอนนี้ผมมาอยู่ ตจว. เป็นที่ค่อนข้างจะอับสัญญาญ..เน็ตมันไม่ค่อยจะเสถียร..กว่าจะดูคลิปจบรำคาญมาก..อาจจะคอมเมนท์โดยดูคลิปได้ไม่จบ..ไม่ว่ากันนะครับ..🤘🤘🤘🤘🤘🐢🐢🐢🐢🐢

พี่แทน นอ้งลองทำดูแล้ว อร่อย อยู่คะ แต่จะออกมันๆไปนิด น่อย ค่ะ สะอาดดีเราทำเอง

ช่วงนี้นิไปหาแนวกินแถวประเทศ เพื่อนบ้านโน่น..หอมขี้ปลาบ้านเราทนไม่ไหว ...ออ!!ทำห่อหมกพุงปลาช่อน-รองใบยอหน้าเข้าท่า

สุดยอดคัฟ👍

พุงปลาชนิดอื่นได้ไหมพี่แทน เช่นปลานิล

สุดยอดจริงคนนี้ใครอยู่ใกล้ต้องอ้วนแน่ๆเลย

เก่งมากครับทำเป็นทุกอย่างเลย

เราใช้พุงปลาชนิดใหนก็ได้รึเปล่าคะ ใครผ่านมาเห็นคำถามถ้ารู้รบกวนตอบด้วยค่ะ ชอบอาหารใต้ค่ะกำลังหัดทำ

สวัสดียามค่ำค่ะคุณแทนมาเจอไตปลาพอดีเลยน่าสนมากจริงๆแล้วเป็นคนชอบทานแกงไตปลามากแต่เดี๋ยวนี้ทานเผ็ดไม่ได้คงไม่มีโอกาสแล้วล่ะดูทำแล้วไม่ยากเลยขอบคุณค่ะที่ทำให้ชมสู้สู้นะคะเป็นกำลังใจให้

ของชอบเลย

พุงปลาอื่นๆทำได้มัยค่ะ

มีวิธีทำน้ำบูดูบ้างไหมคะ

โห เนี่ยเหรอที่เค้าเรียกกันว่าแกงไตปลา พึ่งเคยเห็นหน้าตาครั้งแรกก็วันนี้แหละ มันจะคล้ายๆ ไส้อ่อนหมูรึเปล่าครับเนี่ย

ไม่ทราบมาก่อนว่าเค้าล้างกันนะคับ

สวัสดีครับคุณแทน

ปลานิลได้ใหม่คับ

เค้ามีขายเฉพาะพุงปลาสดด้วยเหรอคะ คุณแทนไปซื้อที่ไหนคะ

ปลานิลทำได้มั้ยครับ

ใช้พุงปลาซาบะได้มั๊ยคะคุณแทน

กระเพาะปลาไม่ใช่เป็นปลาอื่นได้ไหมคะใช้แทนได้ไหม

ทำไตปลาใช้พุงปลาอะไรทำได้บ้างคะปลานิลก็ทำได้มั้ยคะ

มีขายมั้ยคะทำสะอาดดีจัง

ไปหาพุงปลาช่อนได้ที่ไหนน้อ😁

ต้องใส่ตู้เย็นไมค่ะ

ขออาหารอีสานสไตรนายฮ้อยเผือกซักเมนูซิ

ใช้พุงปลาซาบะได้ไหมคะ

ใส้ปลาทูสดทำแบบเดียวกันไหมคะ

ไช้พุงปลาอะไรก็ได้ไช่ป่าวน้องแทน

ปลานิลใช้ได้มั๊ยคะ

เอาพุงปลานิลได้มั้ยคะ

วันนีนายแทนออกทีวีพกกระทะไปด้วย👏👏👏👏😄😄

ที่เขาไว้ใส่แกงไตปลาใช่ไหมค่ะ..พอดีว่าพ่อหนูซื้อมา.ข้างขวดเขาเขียนว่าพุงปลาช่อน...หนูก็ไม่รู้จะเอาไปทำไรกินดี..พ่อก็บอกเหมือนกันว่าเอาใส่แกงไตปลา..แต่เราไม่รุ้จักเลยไม่ได้เอาไปกินค่ะ😂กลัวว่าจะไม่อร่อย..มันดูน่ากลัวๆอ้าาา..

ได้มาเยอะน้อ

เมื่อก่อนเราชอบมากแต่เป็นไตปลาทูค่ะแต่ปัจจุบันไม่กินแล้วค่ะ

ว้าว

ใช้พุงปลาซาบะทำได้มั้ยค่ะ

👍

ไม่รู้ว่ามันคืออะไร เพิ่งรู้วันนี้เองครับ มันคือไส้ปลาใช่ป่าวครับ ?

ถ้าพุงปลาทูล่ะค่ะกี่วัน

ล้างเยอะเกินไม่อร่อย

😻🙋‍♀️👍👍👍👌

Danke schön viel mal :-D :-D :-D :-D :-D :-D

สวัสดีค่ะคุณ พี่แทน พี่แทน ทำกินหรึยังค่ะ แกงไตปรา คึอว่านอ้ง ก็ทำเอาไว้ ค่ะไตปรา แต่ไม่รู้ว่าจะกินได้ไหม 55555++

ไม่เคยเห็นใครเขาทำแบบนี้นะ ที่จริงแค่รีดขี้ออกพอสมควรแล้วไม่ต้องล้างเลย หมักไปทั้งเลือดสด ๆ ใส่เกลือลงไปเยอะ ๆ .... เราว่า ของคุรไม่น่ากิน ไม่หอม ซีด สีก็ไม่น่ากินแล้ว

ไม่ใช่สูตรทางใต้ ไตปลาคือขี้ปลา แล้วต้องไม่ล้าง ไม่ต้องตากแดด

รู้เลย...ไม่ใช่คนใต้แท้.....