น้ำกระเจี๊ยบ 

น้ำกระเจี๊ยบ
วีดิทัศน์เพื่อการสร้างงานและพัฒนาอาชีพ โดยสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม ร่วมกับ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
------------------------------------------------------------------------------------------
น้ำกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบแดง มีสารแอนโทไซยานิน และสารโพลีฟีนอล ที่มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยชะลอความแก่ มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา สามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน เช่น แกงส้มดอกกระเจี๊ยบ ยำดอกกระเจี๊ยบ แยมกระเจี๊ยบ เมื่อทำเป็นเครื่องดื่มก็จะได้เครื่องดื่มที่มีสีสันสดใส ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น เนื่องจากมีกรดซิตริกอยู่ด้วย
ในวีดิทัศน์นี้เสนอวิธีการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ #น้ำกระเจี๊ยบ มีขั้นตอนอย่างไรนั้น มาชมการสาธิตตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมกระเจี๊ยบ ส่วนผสมต่างๆ และ เทคนิคการทำให้น้ำกระเจี๊ยบเก็บรักษาได้นาน โดย ดร.พิศมัย ศรีชาเยช นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายกระบวนการผลิตแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
-----------------------------------------------------------------------------------------
สนใจบริการ การผลิตสื่อวีดิทัศน์
ติดต่อ ฝ่ายพัฒนาสื่อการส่งเสริม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กทม.10900
www.eto.ku.ac.th โทร 0-2942-8822 ต่อ 500