ปลากะพงทอดราดน้ำปลา พร้อมน้ำยำมะม่วงรสเด็ด เมนูนี้อร่อยมากๆเลยค่ะ 

**อัตราส่วนปลาทอดและน้ำราด**
ปลากะพง 1 ตัว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำมันทอดปลา 1 ชต.
น้ำปลา 2 ชต.
น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
พริกขี้หนูเขียวแดงซอย 20 เม็ด(โรยตกแต่ง)
กระเทียมจีนซอยบางๆ 5 กลีบ(โรยตกแต่ง)
**อัตราส่วนน้ำยำมะม่วง**
มะม่วงเปรี้ยวสับ 1 ถ้วย
น้ำปลา 2 ชต.
น้ำมะนาว 3 ชต.
น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
หอมแดงซอย 5 หัว
พริกขี้หนูเขียวแดง 10 เม็ด
ผักชีซอย 2 ต้น
**ใครชอบเม็ดมะม่วงหรือถั่วลิสง สามารถเพิ่มได้นะคะ
**ทอดปลาด้วยไฟกลาง จะทำให้กรอบนอกนุ่มใน
#ปลากะพงทอดน้ำปลา #ยำมะม่วงเปรี้ยว