ปลาอินทรีเจี๋ยน Fried Mackerel with Sweet Sauce and Trimmings | ยอดเชฟไทย (03-03-24) 

เห็นแล้วคิดถึงพ่อเลยคะ , สูตรเดียวกันเลยคะ พ่อเป็นกุ๊กอาหารจีน สมัย 50 ปีที่แล้ว ตอนนี้พ่ออยู่บนฟ้าแล้วคะ❤

เมนูปลาเจี๋ยน..เคยกินนานมาแล้ว..ตอนนี้หายาก..เป็นเมนูที่อร่อยมากค่ะ

เมนูถูกใจเลยครับ เมนูนี้ ...

หาทานยากแล้วค่ะ ไปร้านอาหารมีแต่ปลาทอดราดน้ำปลา จะลองหัดทำนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณความรู้ดีๆๆครับ

สวัสดีค่ะคุณเชฟชอบดูมากค่ะ❤❤❤❤❤

ขอบคุณค่ะน่าทานมากค่ะ❤❤❤❤❤

น่ากินครับ เดี๋ยวผมจะลองทำตาม ถ้าไม่มีปลาอินทรีย์ผมว่าจะใช้ปลากระพงแทนไม่รู้ว่าจะเป็นอย่างไร

น่ากินจะลองทำดู

ขอบคุณมากค่ะได้อาหารน่าทานค่ะ

ขอบคุณครับ

คุณพี่คะ .. ปรุงเมนูนี้อย่างพิธีพิถัน จับน้องปลาแต่งตัวได้อย่างสวยงามชวนรับประทานมาก .. ส่งทะลุจอมาสักจานก็น่าจะดีจ๊ะ .. อีกหนึ่งเมนูโปรดค่า .. ..

อยากให้ทำลาบเหนือให้ดูบ้างนะคะ

แม่เค้าทานได้แค่ปลานิล. คงต้องชุบแป้งทอดก่อนจะได้ไม่แตกก่อน..ที่เหลือคงทำได้ตามนี้.. มีคำถามคือ อาหารภาคตะวันออก ที่เป็นคล้ายต้มยำหรือต้มแซ่บ..มีส่วนผสมทั้งส่วนประกอบเป็ด เครื่องในหมูเช่นกระเพราะและไส้ ใส่ผักกาดดองกระป๋อง ใบกระเพรา..คลับคล้ายว่าหม่อมถนัดศรีท่านเรียกว่า..ต้มโจ๋ย..มันคือชื่อเรียกอะไรจริง...ผมจำมาจากรายการของท่าน...ลองทำแล้วก็อร่อยจริง...เลยสงสัยว่าคืออาหารเฉพาะร้านรึมีอยู่ทั่วไปครับ

ละเมียลละไม ค่ะ หั่นหอม หั่นหมู

ขอบคุณค่

ไม่เคยกินเลยครับ น่าอร่อยจัง

กดติดตามแล้วแต่ทําไมทุกคริปถึงไม่มีแจ้งเตือนเลยนานแล้วด้วยเป็นเเฐานบบนี้ตลอด เเต่กดติดตามช่องอื่นผลคือมีการเเจ้งเตือนทุกคริปเลย

ปกติกินแต่ทอดน้ำปลาทาชูรส อันนี้น่าสนใจ

ถ้าเปลี่ยนจากปลา เป็นเส้นใหญ่ส่วนน้ำราดเหลือ จะคล้ายราดหน้าไหมเนี่ย😅😅

เหมือนสูตรปลากระพงน้ำแดง มีผักบุ้ง ปลาเจี๋ยนไม่มีผักบุ้ง

ต้องลอง 😂😂

ขอบคุณครับ