Ingrédients:
- 4 œufs
Préparation de la farce:
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 350 g de viande de porc hachée
- 1 cuillère à soupe de sauce huître
- Une pincée de glutamate
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 100 g de couenne de porc cuite
- 100 g de pousse de soja
- 2 carottes taillées en julienne
Préparation de la sauce:
- 70 g de sucre
- 150 ml d'eau
- 5 piments
- 3 gousses d'ail
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de glutamate
- 70 g de cacahuètes grillées
- 2 jus de citron vert
- 4 cuillères à soupe de sauce de poisson
#ສ່ວນປະສົມ #
- ນ້ຳມັນ 1 ບວງຕັກກິນ
- ຊີ້ນຫມູບົດ 350 ກຼາມ
- ນ້ຳມັນຫອຍ 1 ບວງຕັກກິນ
- ແປ້ງນົວ ຕາມໃຈມັກ
- ເກືອ 1/2 ບວງກາເຝ
- ນ້ຳຕານ 1 ບວງກາເຝ
- ຫນັງຫມູ 100 ກາຼມ
- ຖົ່ວງອກ 100 ກາຼມ
- ກະຣົດ 2 ຫົວ
- ໄຂ່ 4 ຫນວ່ຍ
ສຳຫລັບນ້ຳຈິ້ມ
- ນ້ຳຕານ 70 ກາຼມ
- ນ້ຳ 150 ມີລີລິດ
- ຫມາກເຜັດ 5 ຫນ່ວຍ
- ກະທຽມ 3 ງິມ
- ເກືອ 1/3 ບວງກາເຝ
- ແປ້ງນົວ 1 /2 ບວງກາເຝ
- ຖົ່ວດິນຂົ້ວ 70 ກຼາມ
- ຫມາກຫນາວ 2 ຫນວ່ຍ
- ນ້ຳປາ 4 ບວງຕັກກິນ
ສຳຫລັບຜັກຫມຽ້ງ
- ແຜ່ນຫມຽ້ງ, ຜັກສະລັດ, ຫອມລາບ, ຫອມປ້ອມ, ຫມາກແຕງ, ກະລ່ຳ, ຫມາກປິ, ເຂົ້າປຸ້ນ, ໃສ່ຜັກຕາມໃຈມັກ
ส่วนผสม
- น้ำมันพืช 1 ชต
- หมูบด 350 กรัม
- ถั่วงอก 100 กรัม
- แครอท 2 หว
- น้ำตาล 1ชช
- เกลือ 1/2 ชช
- น้ำมันหอย 1 ชต
- ผงชูรส ตามใจชอบ
- ไข่ไก่ 4 ฟ่อง
สำหลับน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำ 150 ml
- น้ำปลา 4 ชต
- มะหนาว 2 ลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกแดง 5 เม็ด
- ผงชูรส 1/2 ชช
- เกลือ 1/3 ชช
- ถั่วลิสง 70 กรัม
ส่วนผัก
สลัด, ผักชี, ต้นหอม, หัวปลีชอย, สาระแน, กะล่ำปลี, แผ่นเมี่ยง, ข้าวปุ้น แตงกวา, และอื่นๆตามใจชอบ
27 авг 2024
