#ผัดเผ็ดปลากระเบน #ปลากระเบนผัดพริกแกง #พี่ดาสอนทำอาหาร
ส่วนผสม
1. ปลากระเบน 1/2 กิโลกรัม
2. ข่าทุบ 1 - 2 แง่ง (สำหรับลวกปลา)
3. ตะไคร้ทุบ 1 - 2 ต้น (สำหรับลวกปลา)
4. เกลือ 1 หยิบมือ (สำหรับลวกปลา)
5. น้ำเปล่า 1 - 2 ลิตร (สำหรับลวกปลา)
6. กระชายซอย 1/2 ถ้วย
7. พริกไทยอ่อน 3 - 4 พวง
8. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
9. พริกชี้ฟ้าเขียว 1 เม็ด
10. พริกชี้ฟ้าเหลือง 1 เม็ด
11. ใบมะกรูดฉีก 5 - 6 ใบ
12. ใบโหระพา 1 กำ
13. น้ำมันพืช 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
14. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
15. น้ำซุปที่เหลือจากลวกปลา 1 ถ้วย
16. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
17. น้ำปลา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม (พริกแกง)
1. พริกขี้หนูแห้ง 20 - 25 เม็ด
2. พริกไทย 1 ช้อนชา
3. ตะไคร้ 1 ต้น
4. หอมแดง 6 - 7 หัว
5. กระเทียมไทย 20 - 25 กลีบ
6. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ขมิ้นชัน 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
ติดต่องาน
Fanpage : / my-life-by-pda-6437539...
E-mail: mylifebyda.official@gmail.com
12 сен 2024
